Онлайн книга
В этом томе: всё о клубнике, клюкве и кокосе. Секреты жарки в кляре. Чем полезна капуста кольраби. Как сделать настоящий клубный сэндвич, какие блюда можно приготовить с козьим сыром. Рецепты домашней колбасы и коврижки с инжиром. Какое блюдо подают на праздничный стол в еврейскую Пасху. Что такое кладкака, клафути и коддл и многое другое.
Оглавление книги
- Кладкака
- Кларет
- Клафути
- Клафути с вишней
- Клафути с ревенём
- Клейкий рис
- Клейкий рис с манго
- Клейковина (глютен)
- Клементин
- Кленовый сироп
- Клёцки
- Овощной суп с хлебными клёцками
- Клёцки из манной крупы и творога
- Клёцки из картофеля с черносливом
- Климпируока (картофельные клёцки)
- Клопс
- Луковый клопс из говядины
- Кёнигсбергские клопсы
- Клубника
- Салат из клубники с арбузом и ананасом
- Клубничный пирог
- Клубничное мороженое
- Клубничный суп
- Клубный сэндвич
- Клубный сэндвич из пшеничного хлеба с ветчиной, сыром и помидорами
- Клубный сэндвич из ржаного хлеба с мясом индейки и ветчиной
- Клыкач
- Клэм чаудер
- Новоанглийский клэм чаудер с крекерами
- Клюква
- Клюквенный морс
- Клюквенный соус
- Клюквенное варенье
- Клюквенное желе
- Кляр
- Кольца кальмара в кляре
- Луковые кольца в кляре
- Кнедлики
- Картофельные кнедлики с мясным соусом
- Карловарские кнедлики
- Кнейдлах
- Куриный бульон с кнейдлах
- Кнели
- Картофельный суп с куриными кнелями
- Рыбные кнели
- Кнёдель (канедерли)
- Княженика (мамура)
- Кобб
- Коблер
- Коблер с черникой
- Коврига
- Коврижка
- Коврижка с орехами
- Коврижка с инжиром
- Дрезденская рождественская коврижка
- Ковурма
- Коддл (дублин коддл)
- Козинаки
- Козий сыр
- Салат с козьим сыром, свёклой и апельсином
- Запечённый перец с козьим сыром и травами
- Помидоры, запечённые с козьим сыром и беконом
- Козлятина
- Рёбра козлёнка, тушённые с картофелем
- Козунак
- Козье молоко
- Коймак
- Кокиль
- Кокиль из судака
- Кокильница
- Кок-о-вэн (петух в вине)
- Кокос
- Кокосовые пирамидки
- Кокосовое печенье
- Кокосовое масло
- Кокосовое молоко
- Суп из тыквы с кокосовым молоком
- Кокосовые сливки
- Кокот
- Кокотница
- Кокурки
- Кола
- Колбаса
- Колбаса домашняя
- Немецкий колбасный суп
- Колбаска
- Паста с деревенскими колбасками
- Колдунай
- Колдуны
- Коливо
- Колканнон
- Колоказия
- Кололак
- Кололак из баранины
- Кольеретка
- Кольраби
- Салат из кольраби с яблоком и грецкими орехами
- Суп из кольраби с пекинской капустой
- Запеканка из кольраби и картофеля
- Кольцо сервировочное (каттер)
- Колядка (калитка, рогулька)
- Комбайн кухонный
- Компот
- Компот из сухофруктов
- Компот из инжира с изюмом
- Комы
- Конги (конжи)
- Конги с курицей
- Конгрио (креветочная рыба)
- Кондитерская гребёнка
- Кондитерская крошка
- Кондитерские изделия
- Кондитерский мешок
- Кондитерский шприц
- Конина
- Конкильони
- Конкильони с мясом и грибами
- Консервирование
- Консервный нож
- Консоме
- Конте
- Конти
- Контушовка
- Конфета
- Конфи
- Утиная ножка конфи
- Конфитюр
- Клубничный конфитюр