Кинцуги - читать онлайн книгу. Автор: Кэндис Кумай cтр.№ 33

В действительности окинавцы традиционно выращивали собственную еду, потому что нелегко импортировать еду на остров. Вторая мировая война создала серьезную проблему нехватки еды, и мясо стало недоступно. В результате диета, основанная на растениях, утвердила место окинавцев среди самых долгоживущих людей планеты.

Йосико в возрасте восьмидесяти восьми лет рассказала мне секрет красивого старения: имо, по-другому известный как сладкий картофель! (Некоторые из моих любимых рецептов с этим волшебным сладким картофелем можно найти на стр. 134 и 182). Выращивая и готовя собственную еду, вы делаете значительный шаг вперед в заботе о себе. Вы сами сможете увидеть и почувствовать разницу. А когда вы чувствуете себя хорошо, то и вся ваша жизнь начинает налаживаться.

Я спросила свою подругу Хироми, прожившую на Окинаве более двадцати пяти лет: «Что делает женщин Окинавы такими энергичными и полными жизни?» Она не колебалась с ответом: «Они работают!»

У женщин Окинавы много работы. С самой молодости, выходя замуж, они начинают заботиться о ферме, семье, обществе. Но сколько бы работы ни было или о скольких бы вещах им не надо было думать, кажется, их это не тревожит. Они сосредотачиваются на позитивном, фокусируются на текущей задаче и выполняют ее. (Звучит знакомо?)

Есть японское выражение «кодаваранаи», которое можно перевести «не надо так зацикливаться». Как сказать проще? Не тревожься по мелочам. Учись покою. Заботься о том, что имеет значение.

Я работаю писателем больше десяти лет и бо́льшую часть дня провожу за работой. Будучи хозяйкой небольшого бизнеса, я люблю работать на себя, но также отвечаю за оплату счетов и зарплату моей команды. Это баланс. Нужно справляться со многими административными заданиями, и иногда мне не хочется ими заниматься. Но это моя ответственность как босса. Существует также много финансовых трудностей, появляющихся в связи с окружением. Но когда наша работа имеет для нас значение и когда мы отдаем работе лучшее, каждый день – хороший день.

Окинавцы доживают до восьмидесяти и девяноста лет. Каждый день, проведенный на Окинаве, я вставала в 5:00 или 6:00 утра на пробежку и была удивлена, что местные фермеры уже работали в тридцатиградусную жару! Они двигаются, заботятся об урожае, изготавливают керамику, поют, танцуют – всё это! После полудня я наблюдала, как они идут на фермерский рынок, чтобы купить свежую еду. Я даже видела, как поздно ночью они шли на местный фестиваль! Они верят, что вы должны двигаться каждые двадцать минут или около того, чтобы отодвинуть старость.

В отличие от них на Западе мы привыкли считать физической активностью только поход в тренажерный зал. Но мы можем научиться у окинавцев, как включить движение в нашу повседневную жизнь. Одна из моих самых любимых вещей – смотреть, сколько пожилых людей ездят на велосипедах по городу. Здесь это в порядке вещей, что меня очень радует. Попытайтесь включить эти практики в вашу жизнь. Пусть это будет более продолжительная ежедневная прогулка или парковка подальше от магазина.

Окинавцы ценят осознанность. Я практикую медитацию уже восемь лет, и с каждой сессией становится немного легче. Мне нравится следовать правилам медитации, созданным Дипак Чопра. Да, иногда по утрам я больше забочусь о дедлайнах, чем о медитации, но в такие дни я обещаю себе выделить 10–30 минут, чтобы сделать что-то для себя.

Доказано, что медитация снижает стресс, помогает успокоить разум и тело, снижает тревожность и нервозность и помогает очиститься от ментального шума. Медитация также может помочь замедлить процесс старения. А что лучше всего, ею могут заниматься все, она бесплатная и ей легко научиться.

Студия моего Дзиитана осталась практически нетронутой. Он был настоящим художником, создававшим картины в стиле импрессионизма. Через свою работу он передавал любовь к культуре и искусству.

Кто-то когда-то сказал мне, что усердная работа не проходит незамеченной. Мне нравится помнить об этом, пока я практикую ганбатте, всегда стараясь изо всех сил.

В начале моей карьеры я часто сравнивала себя с другими. Как и многие молодые люди, я не могла не чувствовать, что все вокруг были успешны, и не понимала, почему мое время никак не наступает. Мне было чуть больше двадцати, и я ожидала, что успех придет мгновенно.

Один пример застрял в моей голове. В то время мне было двадцать пять, я была юной и голодной. Я имела честь работать с одним из самых талантливых редакторов книжной индустрии. И всё равно я не могла не проводить сравнения. Я никогда не забуду аналогию, которую она использовала, говоря со мной об успехе, в то время как я старалась (и боже, как я старалась) смириться в своем сердце с тем, чего я еще не достигла. Я сидела за ее столом, и она посмотрела мне в глаза и сказала: «Кэндис, тебе нужно думать об успехе, как о сковородке со свиным стейком. Когда у тебя на сковородке один стейк, он становится сухим, но когда ты готовишь несколько стейков вместе, они поддерживают влагу и получаются идеальными. На сковородке есть место для успеха каждого». Никогда не забуду, как услышанное повлияло на меня.

Мне понадобилось еще десять лет усердного труда и неоплачиваемой работы, чтобы научиться лучше писать, справляться с моим маленьким бизнесом и наконец стать лучшим боссом. Но это продолжительный процесс, и я каждый день стараюсь стать лучше. Наконец я научилась мириться со своим темпом, выбранным путем. Мне не нужно было быть на вершине, но всё постепенно к этому шло. Со временем, опытом и усердной работой пришли и возможности.

Меня учили стараться изо всех сил, а мой отец был поразительным примером ганбатте. Он приехал в США на корабле из Польши, когда ему было двенадцать лет. Он быстро выучил английский (хотя это и нелегко давалось) и усердно работал. Папа и его браться и сестры воспользовались предоставленной возможностью. Он гордо служил в американских морских войсках электриком, а мой дядя Джон – в Воздушных силах США в качестве старшего сержанта, а потом капитаном в Отделении пожарной безопасности Воздушной национальной гвардии.

Папа приехал в США из Польши в возрасте всего двенадцати лет. Он так усердно трудился, что добился успеха. Он встретил мою маму, когда был молодым моряком американских военных сил, расквартированных в Японии. Он сказал, что с ней «жизнь была просто лучше». Они всё еще лучшие друзья.