Кинцуги - читать онлайн книгу. Автор: Кэндис Кумай cтр.№ 46

Моим японским редакторам: Михо Кумай Гвиаздовски, Саори Куриоке, Нацуко Аоки, Юкари Сакамото, Нацуко Ямаваки, Юки Кузухаре: とうもありかとうこさいます! За ваши редакторские знания спасибо вам. Я чту нашу культуру, и ваша помощь была неоценимой.

Лорен Шарф, моему Сенсей, учителю и другу. Я благодарна тебе и в долгу за то, что ты поделилась нашей любимой Японией. Спасибо Марку Лакин за вступление!

Казухиро Ямазаки Сенсей, за то, что поделился мудростью со мной и своими учениками. Я благодарна за это. С нетерпением жду твои электронные письма, домо аригато.

Каролин Донофрио, наша редактура и шутки заставляют меня улыбаться. Ты так талантлива и ты настоящая жемчужина. Спасибо тебе.

Марсела Контрерас, люблю тебя и твое невероятное искусство! Домо аригато.

Саре Хоген, за преданность и труд, спасибо. Бонни Леон-Берман, спасибо за любовь и прекрасный макет книги!

Роне Тайсон, моему учителю и сенсею, спасибо, что научила меня быть японской американкой. Я горда разговаривать с тобой, чтить наше наследие вместе. Джеймсу Хига, моему учителю и сенсею, спасибо за твои наставления. Ты свет для многих из нас из-за своей скромности и мудрости. Домо аригато.

Моей семье WME IMF: моим Джастину, Им, Энди, Скотту, Джули, Гугс, Дженни, Мэтти Б, Робу, Бетани, Дейву, Амиру, огромное спасибо за то, что были моей семьей так долго. Не могу остановиться, да и не хочу.

Стрэнду Коноверу, моему преданному агенту. Ты даешь мне жизнь/работу, я навсегда тебе благодарна. Франческо Сесале и Тейлор Рондестведт. Вы просто великолепны, спасибо!

Моим японским учителям по кулинарии: Элизабет Андох Сенсей, Юкари Сакамото, маме и двоюродной бабушке Такуко, спасибо. Я учусь у лучших. Совету США – Япония, Японскому обществу, Сервис-центру Little Tokyo и Музею Мориками. Спасибо вам всем за сохранение нашего наследия.

Моим лучшим друзьям: Дане Хэмильтон, Куртс Луни, Стеф Ареен, Мишель Хальперн, Молли Сэндмен, Саджель Шах, Мередит Шервуд, моей группе лучших друзей спасибо. Я не могла бы жить без вашей любви. Жизнь прекрасна и весела благодаря вам.

Мои сестрам по Well+Good, спасибо, Лиз Плоссер, Эмили Лоуренс, Ханне Вайнтрауб, Джордан Гэлловэй, Молли, Рэйчел, Элла, Эрин, Дженна – моя вечная благодарность!

Этой невероятной команде экспертов, с которой я имею честь работать: Мишель Хэльперн, Ханне Кернер, Дилану Гоингу, Саванне Старк, Джули Аканейа, Роберту Райсу, Софи Солоу, Эрику Ревилла, Джеймсу Клейтору, Карлосу Гарси, Раулю Сантосу. Спасибо вам за ваш труд. Я горда, что знакома с вами!

Джеку Джеффрису: твои фотографии – волшебство, спасибо. Кевину Киму, искренне, люблю твои фотографии.

Кэрол Ли и Ребекке Грант: Вы очень сильно помогли мне, особенно с фотографиями, спасибо!

Бобу Ланджу, Джилл Смит, Марко Куо, Филу Гордону, Алексу Давила и Сильве. Спасибо за то, что были моей поддержкой и семьей. Я благодарна за ваш труд и командную работу! Спасибо!

Моим сестрам по «wellness»: Саре Харвисон, Саре Меррил, Натали Улинг, Ребекке Кеннеди, Кэтрин Будиг, Винти Бхатнагар, Рейчел Феррелл, Джессамин Стэнли, Кери Глассман, Ли Холмс и МакКель Хилл, моим друзьям из «Погружения» в Мауи Лулу. Я поддерживаю и люблю каждого из вас, спасибо.

Елене и Эрике в Harper Wabe PR, за жизни, на которые вы вдохновляете своим профессионализмом, спасибо!

Девочкам: Кристине, Энди, Тине, Суз, Алиссе, Молли Ловен, Дженель, Джули, Кристал, Джесс Боуман, Кристин Арнетт, Инди Ли, Эми Даффи, Джесс Морз, команде от Кали до Нью-Йорка. Я люблю вас и благодарю за то, что были моими друзьями многие годы, пока мы взрослели. Я ценю нашу дружбу.

Мальчикам в Нью-Йорке: Барри Парасрам, Брэндону Трентам, Мэтту Пэджет, Ахтару Наваб, Марко Канора, Адаму Розанте, Ричарду Риверо, Рокко ДиСпирито. Продолжайте в том же духе.

Тем, кем я восхищаюсь: доктору Мехмету Озу, Арианне Хаффингтон, Элизабет Гудман, Мишель Промаулайко, Гэбби Бернстайн, Софии Аморузо, Алексии Бру, Мелиссе Гелула, Мари Кондо и Дэну Буэттнеру, спасибо. Я благодарна за ваш вклад, за то, что являетесь примерами для мира.

Моим друзьям: ItoEn, Vitamix, Bob’s Red Mill, Karin, MIYA, Marukan, ABC Carpet&Home, Eden Foods, Spectrum, Adidas, Made well, Free people, Amour Vert и Joie – домоаригато! Благодарна вам.

Моим верным фанатам: я смиренно благодарю вас. С вашей помощью я чувствую себя уютно, делясь своей историей и надеюсь, что вы будете делать то же самое и поделитесь своей историей заботы о здоровье кинцуги с миром.

Стране и жителям Японии, тем, кто раскрывает свое сердце и двери: живите, зная, что ваше наследие и традиции будут почитаться веками. Спасибо, что позволили мне учиться в Японии, приняли меня, за то, что были примером, золотым стандартом. Я обещаю быть искренней, чтить и уважать наше японское наследие. Ганбатте, не. Ки о цукете, не. Спасибо Мировому Богу, тем, кто присматривают за мной, спасибо за мою благодать. Я продолжу работать для людей честно, верно и со светом. とうもありかとうこさいます.

Кэндис Кумай – всемирно известный автор книг о заботе о здоровье, повар, разработчик контента, признанная журналом ELLE как «золотая девушка мира здоровья». Кэндис член Совета Well+Good и недавно была названа одной из Топ 20 New Role Models Арианны Хаффингтон. Она повар с классическим образованием, журналист в сфере заботы о здоровье, автор книг Clean Green Eats, Clean Green Drinks, Pretty Delicious, Cook Yourself Sexy и Cook Yourself Thin. Кэндис публикует статьи о здоровье и стиле жизни в журналах, включая Elle, Cosmopolitan, Bon Appetit, Shape, Girlboss, Men’sHealth, the Wall Street Journal, Forbes и Well+Good. Бывшая студентка Top Chef и соавтор The Dr. Oz Show, Кэндис является постоянным судьей в передачах «Beat Bobby Flay» Iron Chef America канала Food Network.

Выставляйте в Instagram ваши послания и фотографии рецептов КК @CandiceKumai. Последние новости вы можете узнать на сайте CandiceKumai.com.