Кинцуги - читать онлайн книгу. Автор: Кэндис Кумай cтр.№ 45

Когда будете в Киото, не забудьте прийти на рынок Нисики как можно раньше утром.

Ниигата

Ниигата известна как «префектура саке», так как здесь идеальный климат для производства риса саке, поэтому здесь находится более девяноста предприятий по изготовлению саке! Местные лыжные курорты – одни из лучших в мире, и я особенно рекомендую кататься по склонам, а потом идти в горячий онсэн.

Здесь я провела недолгое время в горном городе Этиго-Юзава, и горожане были необычайно вежливыми и гостеприимными! Мы пошли на экскурсию на удивительное предприятие по изготовлению цукемоно. Этой фабрике уже четыреста лет. Здесь всё еще всё делается вручную, как в старые добрые времена! Я остановилась в милой старой рёкан (гостинице) под названием Hatago Insen, которая была удобно расположена рядом с железнодорожной станцией. Онсэн плюс местное саке стали моим любимым воспоминанием в конце наших путешествий в Ниигате.

Киото

После Нары и перед Токио Киото был столицей Японии более тысячи лет, с 794 по 1869 год. Киото славится множеством храмов и гробниц, классической архитектурой, гейшами и культурой майко, а также страстью к традиционным искусствам и кухне кайсеки. Киото полон чудесных хозяев, и его люди по праву гордятся своим красивым городом. Гурман мог бы провести целый день на рынке Нисики.

Киото известен благодаря наблюдению за цветением вишни, ханами на японском языке, и своими священными и поразительными храмами и гробницами. Попробуйте киотские деликатесы, такие как сайкио мисо и кицуне удон. Оцените местные гончарные изделия в Киото, ремесленников и поразительные закаты.

Должна отметить, что в течение многих лет в Киото появилось больше туристов по сравнению с временами, когда я была ребенком. Я всё еще рекомендую пойти к незабываемой гробнице Фусими Инари (врата тории), но лучше идти рано утром или ближе к вечеру, чтобы избежать толпы.

Мне также нравятся Кинкаку-дзи (храм Золотого павильона) и храм Киёмидзу-дэра из-за их поразительного вида. А также не стоит пропускать шоппинг на рынке Нисики (не в часы пик).

И наконец, именно в Киото я впервые изучила священную практику кинцуги вместе с Цийоси-сан, высококвалифицированным мастером кинцуги.

Вы всё еще можете увидеть самые ценные в мире гончарные изделия в галерее Якимоно Роберта Еллина. И вы точно прочувствуете дух кинцуги и магию Киото по всему историческому городу, принадлежащему наследию ЮНЕСКО.

Зерно всего того, о чем я говорила в этой книге, было посажено в Киото – очень важном для меня по этой причине городе.

ティアフレンス友達の皆さん. Эта книга написана для тех, кого я уважаю и кому глубоко благодарна. Спасибо за вашу поддержку, доброту и знания – домо аригато госаимасита!

Маме: ты невероятный пример для нас всех. Спасибо тебе, Окаасан, за твою скромность, знания и великодушие. Это и делает тебя японским сенсеем мира. Ты причина, по которой эта книга обрела жизнь. Ты вдохновила меня изучать Японию. Ты помогала мне с каждой страницей – спасибо тебе, эта книга для тебя! Папе, самому преданному мужу, отцу и скромнику. Спасибо, что был примером и героем для меня и Дженни. Твой открытый разум и неэгоистичный характер – причина, по которой мы посвящаем свои жизни другим. Дженни: это мы. Ты вдохновляешь меня на верность и уверенность. Беру с тебя пример. Я уважаю наше воспитание и благодарю тебя за помощь в Японии! Ты мой путеводный свет.

Моей семье Кумаи, 熊井, Такуко Нее тан (Такуко Кумаи) 卓子熊井, и семье Танака 田中ファミリ–, とうもありかとうこさいます, я благодарна за годы, проведенные вместе, и знания нашей семейной истории и традиций. Домо!

Моей семье Гвиаздовски, тете Салли, дяде Джону, Мики и семье Казагранде, спасибо за несомненную поддержку.

Семье Инафуку и Мари спасибо, что поделились историей семьи. Йосико и Нобу, и Тесцу-сан, домо аригато госаимасита! Мы молимся за дух Нобу!

Хироми Аоки и Ооике Исао Сенсею на Окинаве, спасибо за ваше время и знания, за всё, чем вы искренне делились со мной и Дженни на Окинаве!

Юки, Юка и Нода на острове Сикоку, Осаки-сан и твоей семье, Фудзико и друзьям и Ви на острове Садо, спасибо вам! Моим гидам и местным жителям в долине Ия, Ното, Матцуяма, Ниигата, Садо и по всей Японии, домо аригато!

Монахам Японии, Коя-сан, Сикоку и другим, я ценю вас и ваш свет. Спасибо.

Спасибо Джули Уилл, моему редактору, которая подтолкнула меня к великим свершениям. Спасибо, что заставляла меня работать на пределе моих возможностей и за весь твой усердный труд.

Карен Ринальди, спасибо за поддержку, знания и заботливую преданность моей работе и Японии. Я так благодарна, что публикую мою работу с тобой, Карен! Домо аригато!

Ив Аттерманн, моему великолепному литературному агенту. Спасибо тебе, Ив とうもありかとうこさいます, за то, что верила в мою работу – ты по-настоящему добрая женщина.

Энди МакНиколу за то, что показал, как быть сильной, лучшим автором и спасибо, что был примером. Спасибо, Энди.

Этим ангелам: Кристине Суарес, Константине Конугрес, Джейд Розенберг, Даниеле Заморе, Роки Оуэнс, Оливии Бойс, Лариссе Лоза, Келлуианн Руни, Лиз Ломбарди, Кэндис Стэли, Деен Бэтчелор, Сесилии Смит. Я бы не смогла сделать это без вас и вашей преданности. Вы пришли в мою жизнь с любовью, добротой и трудолюбивым умом. Спасибо!