Отели и их секреты. Управляющие, горничные и бармены о настоящей жизни в отелях - читать онлайн книгу. Автор: Вим Дэгравэ cтр.№ 26

Хилде, директор отдела маркетинга страховой компании: «Я по-прежнему периодически бываю за границей, но раньше, в начале моей карьеры, когда я еще была молодой и у меня не было детей, я несколько лет провела в разъездах по Америке и Великобритании. В то время я постоянно жила в отелях, иногда довольно продолжительный срок. Первое, что я делаю по приезде в гостиницу, – распаковываю чемодан, даже если я приехала всего лишь на одну ночь. Это уже вопрос принципа. На что дальше я обращаю внимание? На чистоту! Комната может быть маленькой, но она должна быть чистой. Также очень важны хороший гель для душа, фен для волос и возможность самому регулировать температуру в комнате. В гостиничных номерах обычно бывает либо слишком жарко, либо слишком холодно».

Беа: «В нашем отеле останавливалось много деловых людей, и их работодатели обычно просили нас сообщать о любых нарушениях. «Если они не могут нормально вести себя в отелях, то они и в других местах будут некорректны», – так они рассуждали. Однажды у нас был один австралиец, который где-то напился и в четыре часа ночи стал, как ненормальный, звонить во входную дверь. Его сопровождали два студента, которые, по всей вероятности, украли у него деньги и бумажник. Мы втроем дотащили его наверх. На следующий день тот австралиец точно ко времени появился на работе. Больше ничего особенного не было, только у него все было украдено. Нам не хотелось, чтобы нас потом обвинили в воровстве, поэтому я обо всем сообщила его боссу. Неделю спустя того мужчину арестовали в аэропорту в Австралии и посадили в тюрьму. Что именно произошло, мы так и не узнали».

Ральф: «У нас было около двадцати номеров, которые были специально предназначены для деловых партнеров предприятий, находящихся неподалеку от нас. Среди них было много иностранцев, которые приезжали почти каждую неделю. Только не надо думать, что они пускались во все тяжкие: не каждый из них носил часы Rolex и имел золотые кредитные карты».

Беатрис: «Многие думают, что бизнесмены вдали от дома только и знают, что безобразничают, но они ошибаются. Представьте, что на следующий день вы должны присутствовать на важном собрании или заключить долгожданный контракт. Накануне вы вряд ли уйдете в запой».

Йорис, бармен в четырехзвездочном отеле: «У нас чаще всего бывают люди из деловых кругов. Большинство из них находятся здесь в полном одиночестве. Они приходят в бар в надежде получить немного внимания. Я стараюсь сделать все, чтобы они могли развлечься, но не собираюсь вникать в чужие проблемы. С этим они должны справляться сами. Я бармен, а не психолог.

Мы обычно закрываемся около полуночи. Люди думают, что тут много чего происходит, но нам совсем нечего рассказать. Я, конечно, не знаю, как в других отелях, но у нас – ничего особенного. Хотя в Брюсселе проходит известная строительная выставка-ярмарка Batibouw. Я бы сказал, что строители, которые туда приходят, – типичные представители рабочего класса, способные потерять над собой контроль. Но в остальном все проходит благополучно. У бизнесменов очень насыщенная жизнь, и у них бы ничего не получалось, если бы они каждый вечер напивались. Они этого не делают, даже когда заключают выгодную сделку. Или же мои гости не заключают много хороших сделок. Такое тоже возможно.

Я работаю здесь уже 17 лет и замечаю, что сегодня в бар приходит меньше народа по сравнению с прошлыми временами. Мне кажется, из-за того, что предприятия перестали полностью оплачивать все расходы в командировках. Раньше такое часто случалось. Я могу понять работодателей – такая система была им слишком невыгодна, и сейчас работники остались с носом».

Путешествие в одиночку имеет свои преимущества, хотя есть и обратная сторона медали. Например, никто не сядет с тобой в обнимку, чтобы полюбоваться розовым закатом. Или, когда ты сидишь в одиночестве за столиком в ресторане, тебе даже не с кем обсудить, какой чудесный букет у этого вина. Однако, помимо этих сентиментальных вздохов, есть еще и финансовые издержки, потому что путешествовать одному дороже, чем вдвоем. Звучит меркантильно? Ну что же, жизнь не всегда бывает альтруистичной.

Эрик: «Иногда я отправляюсь в командировку с коллегами, но чаще всего путешествую совсем один. Собственно говоря, мне это не кажется ужасным, я люблю быть один. Ты сам себе хозяин и можешь сам выбирать, где тебе ходить или стоять. Но иногда постоянное одиночество угнетает – например, в ресторане. Не то чтобы мне всегда и везде нужно быть в обществе, но время от времени хочется с кем-нибудь поболтать.

Боюсь показаться нескромным, но могу сказать, что у меня завидная работа, благодаря которой я путешествую по тем местам, куда обычные туристы редко добираются: Азербайджан, Казахстан, Южная Корея и Япония… Всегда стараюсь увидеть как можно больше в городах, где я бываю. Если мне приходится останавливаться на очень долгий срок, моя жена приезжает навестить меня, и мы берем с ней еще несколько дополнительных дней отпуска на отдых вдвоем».

Натали Ле Бланк, автор книги «Solo», в которой она рассказывает, почему все больше людей живут в одиночестве: «Некоторые моменты в жизни становятся действительно прекраснее, если тебе есть с кем их разделить, но в то же время мне никто и не нужен, чтобы толкать меня локтем в бок, глядя на заходящее солнце, и говорить: «Красиво, да?» Мне нравится путешествовать одной. Так получается гораздо чаще знакомиться с людьми, чем если ты ездишь со своим партнером. Однако я заметила, что, когда ты один, ты меньше смеешься. Конечно, иногда удается пошалить в одиночку, из-за чего может стать даже смешно, но вряд ли ты один будешь хохотать до слез.

Люди, которые путешествуют в одиночестве, как правило, платят на порядок больше за номер в отеле, чем пары. За этим стоит экономическая логика: если один человек будет спать в номере на двоих, то владелец отеля половину этих денег опустит себе в карман. Конечно, на этот счет поступает и будет поступать много жалоб. Но даже если отель и предоставляет комнаты на одного человека, то они обычно очень маленькие и прячутся где-нибудь в дальнем углу рядом с котельной. К счастью, путешествие в одиночку становится все более популярным, и туристический сектор потихоньку адаптируется к этой растущей тенденции».

Хилде: «Я заметила, что сейчас появляется все больше и больше столиков на одного или двух человек. К тому же появляются новые отели, такие как CitizenM и The Hoxton, в которых прослеживается концепция уединения».