|
||
|
|
||
|
|
Онлайн книга - Печенье для детей и взрослых | Автор книги - Гера Треер
Cтраница 9
Сливочные шарики с лимонной цедрой и сахарной пудрой «Раиваш – португальское печенье»
... • 3 1/3 стакана муки • 1 стакан сахара • 5 желтков • цедра 1 лимона • сахарная пудра – по вкусу • 250 г сливочного масла Смешайте муку, размягченное масло, сахар, 4 желтка и 5 ст. ложек теплой воды. Добавьте ошпаренную и нарезанную лимонную цедру и тщательно вымесите полученное тесто. Сделайте из него шарики и уложите их на смазанную маслом тарелку или противень. Выпекайте в микроволновой печи 2-3 минуты при мощности 420 Вт. Затем с помощью кисточки смажьте шарики оставшимся желтком, слегка посыпьте сахарной пудрой и выпекайте еще 1 минуту. Сметанные фигурки с сахаром «Скромные»
... • 2-2 1/2 стакана муки • 1 яйцо • 1 стакан сахара • 5 ст. ложек сметаны • 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды • 125 г маргарина Яйцо разотрите с сахаром, добавьте размягченный маргарин и сметану. В полученную массу всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте его в пласт, вырежьте формочкой фигурки и уложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 °С. Творожные кружочки с ванилью и начинкой из сахара «Рассыпчатые»
... • 1 1/2 стакана муки • 200-250 г творога • 1 желток • сахар и сахарная пудра – по вкусу • 1 пакетик ванилина • 1 ч. ложка разрыхлителя • 200-250 г сливочного масла Муку нарубите с маслом, затем добавьте творог, разрыхлитель, ванилин и все перемешайте до получения однородной массы. Соберите ее горкой, сделайте углубление и влейте в него желток. Замесите пластичное, не прилипающее к рукам тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и с помощью стаканчика или формочки вырежьте кружочки. В центр каждого кружочка положите немного сахара и дважды сверните изделие пополам так, чтобы получилась четвертинка. Края тщательно защипните, чтобы сахар не вытек. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 220 °С. Готовое горячее печенье обваляйте в сахарной пудре. Масляные конусы с какао и сахаром «Трюфели на скорую руку»
... • 2 стакана муки • 3 яйца • 1/2 стакана сахара • 1/4 ч. ложки гашеной уксусом соды • 250 г маргарина Для обвалки: • 1 стакан сахара • 2 ст. ложки какаоЯйца сварите вкрутую и отделите белки от желтков. Маргарин натрите на терке, высыпьте муку, сахар, растертые желтки, соду и замесите тесто. Сделайте из него небольшие шарики, придайте им форму конуса и уложите на смазанный маргарином противень. Выпекайте в духовке 20 минут при средней температуре. Горячее печенье обваляйте в смеси из сахара и какао. Ореховые ромбики с имбирем, корицей и ванилью «Хорошо хрустим!»
... • 1 1/5 стакана муки • имбирь, корица, ванильный сахар и любые орехи – по вкусу • 2 ст. ложки сахара • 100 г сливочного масла Масло натрите в муку, добавьте сахар, измельченные орехи и замесите тесто. Уложите его ровным слоем на смазанный маслом противень и нарежьте ромбиками. Выпекайте в духовке 10-15 минут при средней температуре. Сливочно-сметанные уголки с изюмом и ванилью по-калмыцки «Яшкульские»
... На 1 кг изделий: • 3 1/3 стакана муки • 300 г изюма • 200 г сметаны • 2 яйца • 240 г маргарина • ванилин, сода и соль – на кончике ножа Маргарин, 1 яйцо, сметану, соль, соду и ванилин перемешайте до получения однородной массы. Затем всыпьте муку и продолжайте перемешивать еще 2-3 минуты. Полученное тесто раскатайте в 2 пласта толщиной 5 мм – 1 см. Поверх одного пласта ровным слоем уложите промытый и высушенный изюм. Накройте оставшимся пластом теста и треугольной формой выдавите уголки. Подготовленные изделия уложите на противень и смажьте оставшимся взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Слоеные жгутики из готового теста с густым вареньем и сахаром «Модная коса – девичья краса»
... • 1 упаковка слоеного теста • густое варенье и сахар – по вкусу Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной 5 мм и нарежьте полосками шириной 1,5-2 см и длиной 15 см. Половину полученных полосок смажьте вареньем и поверх положите несмазанную полоску. Скрутите каждое изделие жгутиком, посыпьте сахаром и уложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Ореховые квадратики с шоколадом, корицей и помадкой из лимонного сока и сахарной пудры «Фу-ты ну-ты»
... • 1 3/4 стакана муки • 250 г тертого шоколада • 1 1/2 стакана любых измельченных орехов • 3 яйца • 1 стакан сахара • 1/2 ч. ложки корицы • ядра фундука – по количеству изделий • 250 г сливочного масла Для помадки: • сок 1 лимона • сахарная пудра – по вкусуРазотрите масло с сахаром и яйцами до получения пены. Добавьте муку, перемешайте и положите в смесь тертый шоколад, орехи и корицу. Полученное тесто тщательно перемешайте, уложите на смазанный маслом противень слоем толщиной 2 см и разровняйте. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 150 °С. Готовый горячий корж смажьте помадкой, нарежьте квадратиками и на каждый их них положите по целому ядру фундука. Для помадки тщательно разотрите сахарную пудру с лимонным соком. Сливочные кусочки из теста с кукурузным крахмалом и сахарной пудрой «Шотландские шортбреды»
... На 24 шт.: • 1 1/4 стакана муки • 1 ст. ложка кукурузного крахмала |
Вернуться к просмотру книги
Перейти к Оглавлению
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно
читать онлайн книги бесплатно
.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книгу Печенье для детей и взрослых
принадлежат автору Гера Треер и издательствам.