|
||
|
|
||
|
|
Онлайн книга - Печенье для детей и взрослых | Автор книги - Гера Треер
Cтраница 8
Кружочки поменьше с обеих сторон окуните в яйце, обваляйте в сахаре и положите поверх большого кружочка. В центре каждого изделия сделайте углубление и положите в него вишенку без косточки. Выпекайте в духовке до светло-коричневого цвета при средней температуре. Ванильные ломтики с изюмом, овсяными хлопьями и семенами подсолнечника «Провинциальные»
... • 3-4 ст. ложки муки • 4 ст. ложки овсяных хлопьев • 75 г изюма • 50 г семян подсолнечника • 1 яйцо • 4 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка ванильной эссенции • 1/2 ч. ложки разрыхлителя • 75 г маргарина • 1/2 ч. ложки соли Взбейте размягченный маргарин с сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте взбитое яйцо с ванильной эссенцией, все перемешайте, всыпьте муку, семена подсолнечника, овсяные хлопья и разрыхлитель. Полученное тесто тщательно перемешайте и уложите ложкой кусочки на выстланные бумагой для выпечки противни, оставив достаточно места между изделиями. Выпекайте в духовке 12-14 минут до золотистого цвета при температуре 180-190 °С. Готовое печенье оставьте на противне на несколько минут и переложите на решетку до полного остывания. Овсяные квадратики с сухофруктами, лимонным соком, шоколадом и медом «К зимнему чаепитию»
... На 60 шт.: • 2 стакана овсяных хлопьев • 3 стакана нарезанных сухофруктов • 2 ст. ложки меда • 4-5 ст. ложек лимонного сока • тертый шоколад – по вкусу Смешайте сухофрукты, лимонный сок и мед. Добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте полученное тесто. Уложите его слоем 1-1,5 см на квадратный противень. Выпекайте в духовке 30 минут при средней температуре. Горячий корж посыпьте тертым шоколадом, дайте ему застыть и нарежьте корж квадратиками. Ванильные фигурки с сахаром, сливочным маслом, фундуком или миндалем «Патриархальные»
... • 2 стакана муки • 3/4 стакана сахара • 1/3 стакана молотых ядер фундука или миндаля • 1 яйцо • 1/2 пакетика ванильного сахара • 2 ч. ложки разрыхлителя • 150 г сливочного масла или маргарина Размягченное масло (маргарин) разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Вбейте в смесь яйцо и все тщательно разотрите. Просейте муку с разрыхлителем, положите молотый фундук (миндаль), перемешайте и добавьте растертое с сахаром масло. Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто и раскатайте его в пласт толщиной 7 мм. Вырежьте фигурки с помощью формочек и уложите их на противень. Выпекайте в духовке 5 минут при температуре 180 °С, затем уменьшите температуру до 170 °С и выпекайте до золотистого цвета. Печенье будет вкуснее через 2-3 дня после выпечки. Сливочные фигурки с сахаром «Проще не бывает»
... • 2 1/2 стакана муки • 3 яйца • 1 стакан сахара • 300 г сливочного масла Из размягченного масла, взбитых яиц, муки и части сахара замесите тесто. Раскатайте его в пласт и фигурной выемкой вырежьте изделия. Уложите их на смазанный маслом противень и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Лимонные фигурки из готового слоеного теста с сахаром «Бесхитростные»
... • 1 упаковка слоеного теста • сахар и тертая лимонная цедра – по вкусу Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной 1 см и вырежьте формочками фигурки. Уложите их на смазанный маслом противень, посыпьте сахаром и тертой лимонной цедрой. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Творожные рулетики с мармеладом, сливочным маслом и сахарной пудрой «Скоростные»
... • 1 стакан муки • 250 г творога • сахар, мармелад и сахарная пудра – по вкусу • 1/2 ч. ложки разрыхлителя или гашеной уксусом соды • 100 г сливочного масла Смешайте миксером творог и размягченное или растопленное масло. Всыпьте муку, разрыхлитель (соду) и вымесите гладкое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около 3 мм и вырежьте с помощью круглой формочки или рюмки кружочки диаметром около 6 см. Каждый кружочек обмакните с одной стороны в сахаре и поверх сахара положите кусочек мармелада. Скатайте рулетиком и верхнюю часть обмакните в сахаре. Подготовленные изделия уложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке до золотистого цвета при температуре 180-200 °С. Готовое остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой. Сливочные шарики из теста на кукурузной муке «Финское печенье тетушки Ханны»
... • 2 2/3 стакана пшеничной муки • 2 стакана кукурузной муки • 1 1/3 стакана сахара • 150 мл сливок • 1 ст. ложка соды • 150 г сливочного масла Разотрите размягченное масло с сахаром, влейте сливки и все перемешайте. Всыпьте пшеничную и кукурузную муку, соду и замесите тесто. Подготовленное тесто оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока оно не загустеет. Затем раскатайте его в длинные жгутики, нарежьте кусочками и придайте им форму шариков. Выпекайте в духовке до золотистого цвета при температуре 200 °С. Сахарные брусочки с какао, молоком и сливочным маслом по-калмыцки «Колыбельная для взрослых»
... На 1 кг печенья: • 4 1/3 стакана муки • 1 яйцо • 1 1/4 стакана сахара • 1 1/2 ст. ложки какао • 120 мл молока • 100 г сливочного масла • растительное масло – для смазывания противня Яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, молоко, соду, муку, 1 ст. ложку какао и замесите однородное тесто. Обваляйте его в оставшемся какао и раскатайте в жгутики диаметром 1 см – 1 см 5 мм. Нарежьте их брусочками длиной 3-4 см и уложите на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 180– 200 °С. |
Вернуться к просмотру книги
Перейти к Оглавлению
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно
читать онлайн книги бесплатно
.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книгу Печенье для детей и взрослых
принадлежат автору Гера Треер и издательствам.