BEST SELF. Как прожить лучшую версию своей жизни - читать онлайн книгу. Автор: Майк Байер cтр.№ 42

Ключ к успеху – это виды жиров, которые вы потребляете. Жиры с высокой степенью переработки (например, растительное, хлопковое, рапсовое масло или кулинарный жир) способны спровоцировать воспалительные процессы во всем организме, привести к ухудшению памяти и увеличению массы тела ^[12]. (Улавливаете ход мысли? Обработанные продукты являются препятствием на пути к крепкому здоровью!) Всегда выбирайте здоровые и естественные жиры, как, например, те, что содержатся в авокадо, кокосовом и оливковом масле, фермерских куриных яйцах. Здоровые насыщенные и ненасыщенные жиры избавят вас от чувства голода, повысят уровень внимательности и даже поднимут настроение! ^[13]

3. Белки

Белки состоят из аминокислот и играют первостепенную роль в поддержании правильной работы внутренних органов, гормонов и тканей. Белки являются строительным материалом для наших мышц и клеток, включая клетки мозга и сердечную мышцу, вот почему они настолько важны для поддержания организма в форме. Самые полезные белки вы найдете в органических куриных яйцах, мясе, фасоли, бобовых и орехах, которые продаются во всех розничных магазинах наряду с органическими фруктами и овощами. Это давно перестало быть предметом роскоши! Если вы решитесь добавлять протеиновый порошок в смузи и соки, я бы настоятельно рекомендовал вам выбрать бренд, не включающий химические добавки в состав ингредиентов. Все должно быть сделано из органического белка без каких-либо подсластителей. Хотите сладкий коктейль – используйте финики, мед и бананы.

Чем еще накормить ваше Лучшее Я?

Чтобы поддержать здоровье кишечника, включите в свой рацион ферментированные продукты, такие как чайный гриб или квашеная капуста. Эти продукты содержат в своем составе массу пробиотиков, способных снять воспалительные процессы в организме, уменьшить вздутие живота, а также наладить пищеварение и привести к снижению веса. Я также рекомендую найти качественную биоактивную добавку, в состав которой будут входить пробиотики, и принимать ее ежедневно. Немало штаммов полезных бактерий, способных укрепить ваше здоровье и поднять настроение, содержится и в порции несладкого йогурта или кефира. Наконец, ключом к бесперебойной работе кишечного тракта является клетчатка. Главное – следите за тем, чтобы она поступала в ваш организм вместе с цельными продуктами, а не со смесями волокон, продающихся без рецептов в магазинах и аптеках. Это связано с тем, что ваше тело может получить намного больше питательных веществ из таких богатых клетчаткой продуктов, как черника, малина, а также абсолютно все виды бобовых. Клетчатка является залогом вашего крепкого здоровья еще и потому, что она замедляет усвоение сахара. А это, в свою очередь, помогает нам поддерживать оптимальный вес. Волокнистые продукты способствуют очищению толстого кишечника, снижая тем самым риск развития онкологических заболеваний. Как гласит старая поговорка: «Одно яблоко в день – и доктор не нужен». Хотя научного обоснования этому изречению пока не найдено, одно органическое яблоко в день – само по себе неплохая идея. (Даже доктор Хорхе согласен!)

Интервальное голодание

Хотя метод «питания по-новому» в основном сводится к употреблению питательных, необработанных (цельных) продуктов, он также затрагивает не менее важный вопрос о том, когда есть стоит, а когда нет. Существует много новых научных гипотез о том, что периодическое, или интервальное голодание вызывает в теле явление, называемое аутофагией. Это процесс, при котором организм начинает потреблять собственные ткани путем переработки отходов жизнедеятельности клеток и создания новых материалов, способствующих регенерации клеток ^[14]. Одно из самых интересных открытий в этой области заключается в том, что аутофагия стимулирует рост новых клеток головного мозга и нервной системы, тем самым развивая когнитивные функции ^[15]. Было также доказано, что это способствует улучшению настроения ^[16].

Если сама идея голодания вас пугает, вспомните о том, что вы голодаете на протяжении нескольких часов подряд, пока спите. Если вы поужинаете в восемь часов вечера, а потом позавтракаете в десять часов утра следующего дня, это уже обеспечит вашему организму четырнадцать часов непрерывного голодания. Звучит выполнимо, не так ли? Такой перерыв в еде подарит вашему организму время, чтобы затратить энергию на очищение клеток, а не на переваривание пищи. Более того, это позволит вам избежать поздних ужинов, стабилизирует сон и избавит от лишних килограммов на талии.

Наполняя свою тарелку насыщенными, цельными и питательными продуктами, вы будете поражены тем, насколько быстро ваше тело адаптируется и начнет использовать новые ресурсы. Возможно, на это уйдет неделя или чуть больше, но ваше тело обязательно приспособится.

Не хватит книги, чтобы процитировать все те исследования, которые указывают на положительные результаты ежедневных упражнений для человеческого тела, мозга и даже духа. Но в том, что касается физических нагрузок, не стоит мудрить. Лучшее упражнение – это сделанное упражнение. Найдите то, что вам нравится, что заставит ваше сердце биться сильнее, а тело – пропотеть (конечно, не забудьте перед этим проконсультироваться со своим врачом, особенно если у вас какие-то проблемы или опасения относительно своего здоровья). А затем просто начинайте заниматься, настолько часто, насколько сможете!

Я люблю ходить в спортзал. Зачастую именно там меня посещает вдохновение. Это потому, что кровь моя стремительнее бежит по жилам, а мозг активно питается кислородом. Вы можете обнаружить, что физические нагрузки – это именно то, что вновь пробудит вас к жизни, когда вы чувствуете себя растерянным или находитесь в состоянии ступора.

Если на работе вам приходится сидеть в течение длительного времени, вы можете испытывать боль и напряжение в ягодицах или нижней части спины. Я рекомендую обязательно выполнять упражнения на динамическую растяжку хотя бы по десять минут в день. Такие простые упражнения, как наклоны вперед, махи ногами и приседания возле стула, помогут вам избавиться от неприятных симптомов. Вы можете найти на YouTube немало видеосоветов, как правильно выполнять то или иное упражнение.

Если вы хотите подобрать для себя более эффективные упражнения, я посоветовал бы вам обратить внимание на интервальные или силовые тренировки. В наши дни они являются золотым стандартом физической подготовки, принципы которого могут быть применимы к абсолютно любому виду спорта – бегу, езде на велосипеде, плаванию, преодолению полосы препятствий, тяжелой атлетике и так далее.