Вся правда о диетах - читать онлайн книгу. Автор: Алексей Большаков cтр.№ 19

За последние годы заметно пересмотрена тактика лечения ожирения. Учёные пришли к выводу, что срочное снижение веса может быть опасно для здоровья. Поэтому рекомендуют такие мероприятия, которые обеспечивают устойчивое снижение веса, но только на 3–5 кг в месяц. Подобное, пусть и сравнительно небольшое снижение веса, сопровождается улучшением самочувствия, уменьшением риска развития сопутствующих ожирению заболеваний.

Однако люди, страдающие ожирением, как правило, хотят добиться значительного эффекта в течение короткого времени. Многие девушки сознательно жертвуют своим здоровьем, так как уверены, что, сильно похудев, начнут нравиться мужчинам. Но далеко не всем представителям сильной половины человечества нравятся худые женщины. Некоторые, наоборот, обходят худых стороной. Худоба выглядит некрасиво. Худые ценятся только в модельном бизнесе. Потому что на них, как на вешалку, легко повесить любую одежду.

В любом случае, мужчины предпочитают здоровых женщин. Поэтому и худеть нужно прежде всего ради здоровья. Именно улучшение состояния своего здоровья, желание стать более активным, полноценным членом общества должно стать основной целью снижения веса для большей части населения нашей страны.

Поэтому, борясь с лишними килограммами, не переборщите. Если индекс массы тела меньше 18 — нужно насторожиться. Теряется уже не жир, а мышечная масса, результатом чего могут быть самые плачевные последствия. Не нужно худеть без меры! При росте 170 см человек должен весить около 63 кг (таблица 1). 53 кг — это уже не нормально. Излишняя худоба тоже вредна для здоровья. Не стремитесь обязательно быть похожими на девочек-моделей, не становитесь жертвой моды на диеты.

Впрочем, проблема большинства современных методик похудания в другом. Эта проблема состоит в том, что после прекращения мероприятий по снижению веса сброшенные килограммы опять очень быстро возвращаются. Даже если человеку удаётся продержаться длительное время на выбранной диете или адаптироваться к действию таблеток и пищевых добавок и добиться определённых успехов в снижении веса, удержать достигнутый вес многим бывает не под силу. Сначала ценой неимоверных усилий человек худеет, а затем усиленно питается, набирая вес. По данным статистики так бывает у 80 % людей, решивших похудеть.

Стиль питания, при котором сидение на диете сменяется обжорством, очень распространён. Но колебания веса совместно с побочными эффектами применения диет и таблеток вредят здоровью, как правило, даже больше, чем постоянный избыточный вес. Поэтому многие медики считают: если человек не уверен, что, сбросив вес, сможет удержать его на новом уровне — не стоит изматывать себя диетой вообще. Чтобы избежать очередного набора веса нужно соблюдать правильный режим питания и вести активный образ жизни.

Нарушение рациона, новая, непривычная пища по-разному действуют на людей. Если человек, привыкший обильно питаться, сядет на диету, ему придётся вести изнурительную борьбу с собственным аппетитом, давиться белым рисом или другими непривычными, иногда просто отвратительными с его точки зрения продуктами, испытывать страшные мучения при виде или упоминании его любимых десертов, гамбургеров, шашлыков или отбивных. Встряска диетой может нарушить работу желудка, поджелудочной железы, привести к бессоннице, психическим заболеваниям. Когда же человек сдаётся, после окончания диеты, организм обычно пытается наверстать упущенное. Быстро восстанавливаются, а иногда и усиливаются, аппетит, вкусовые пристрастия, вес.

Большинство людей знают, что вредно есть на ночь, что на здоровье плохо влияет неумеренное употребление кондитерских изделий, макарон, мясных консервов. Но если человек, привыкший обильно ужинать поздним вечером, не покушает перед сном, то, скорее всего, не сможет долго уснуть. В результате нарушится его привычный биологический ритм. Однако и на следующий день потребность в вечерней еде заявит о себе опять.

Отказ от привычных вкусных блюд часто ведёт к усилению аппетита. Человек, постоянно употребляющий сладости, порой не может насытиться, пока не съест свой любимый десерт. Человек, привыкший каждый день есть макароны, при отказе от них может долгое время испытывать необоснованное чувство голода, потребность в еде даже на полный желудок. Организм как бы «ищет» привычный для него ежедневный продукт.

Без устранения физиологической зависимости от высококалорийной пищи диеты дают лишь временный результат, но и медикаментозные, хирургические способы борьбы с лишним весом мало эффективны, так как не устраняют привычку обильно питаться, не вырабатывают новый условный пищевой рефлекс.

Курс в клинике не всем «по карману», при этом ни одна клиника не может гарантировать отсутствия прибавления в весе после окончания курса.

В последнее время для устранения физиологической зависимости от обильной еды пытаются устанавливать в желудок специальный баллончик, который занимает определённый объём. Человек просто не может много съесть и постепенно привыкает к этому.

Но, оказывается, совсем необязательно отдавать свои деньги за установку инородных тел в желудок, сомнительные таблетки или занятия в тренажерном зале. Можно воспользоваться естественным безопасным методом постепенного снижения зависимости от высококалорийной пищи.

Как мы видели, ожирение возникает, если калорийность питания заметно превосходит энергетические траты человека. Избыточное потребление пищи обусловлено привычкой много есть, несоблюдением режима питания, неравномерным и нерациональным питанием. На опасность переедания влияет характер пищи и способ её употребления. Быстрый приём высококалорийной рафинированной пищи не позволяет воздействовать на кору головного мозга, чтобы успокоить «центр голода». Неудовлетворённое чувство голода приводит к чрезмерной и беспорядочной еде.

Жирная пища также перегружает организм своей избыточной калорийностью. А вот овощи, растительные низкокалорийные продукты создают чувство сытости без перегрузки организма лишними калориями.

Борясь с ожирением, необходимо бороться с аппетитом, менять высококалорийные продукты на вегетарианские, уменьшать количество пищи в один приём, удлинять промежутки между едой.

Добиться весомого успеха в нормализации веса можно при постепенном, не существенном для организма, но планомерном снижении средней калорийности своего рациона, поэтапной замене высококалорий-ных продуктов свежей растительной пищей. Каждую неделю потихоньку сокращайте употребление рафинированных и жирных продуктов, вместо них вводите в рацион овощи и фрукты. Постепенно уменьшайте калорийность позднего ужина, со временем замените ужин легким салатом, приёмом фруктов или стаканом простокваши.

Для нормализации массы тела нужно прежде всего нормализовать питание, обуздать свой аппетит, уменьшить количество продуктов и калорийность принимаемой пищи.

Не делайте поспешных шагов, не принуждайте себя есть невыносимую пищу (еда должна быть приятной). Организм сам, понемногу, изменит вкусовые привычки, если проявлять терпение и настойчивость.

Постепенное, неспешное, без резкого изменения вкусовых привычек, но целенаправленное, систематическое уменьшение калорийности питания — наиболее безопасный и эффективный способ борьбы с ожирением, привычкой обильно питаться. Постепенное снижение калорийности питания способствует не только похудению, ни и улучшению здоровья человека.