Книга челленджей. 60 программ, формирующих полезные привычки - читать онлайн книгу. Автор: Розанна Каспер cтр.№ 7

• Бутылка для воды Hidrate Spark.

• H2Opal Smart Bottle Hydration Tracker.

Многие люди пропускают завтрак. Некоторые делают это не нарочно. Просто они работают лучше, когда принимают пищу один-два раза в день (см. челлендж 12). Но кое-кто пропускает завтрак, потому что сделать его полезным и питательным им доставляет много хлопот. По этой причине такие люди употребляют продукты с высоким содержанием углеводов. Если вам необходимо изменить утренний прием пищи для себя и своей семьи, проведите этот челлендж.

ПРАВИЛА

СОВЕТЫ

• Планируйте завтраки и делайте покупки заранее.

• Просыпайтесь на 15 минут раньше, чтобы у вас была возможность приготовить здоровую пищу.

• Ешьте одно и то же. Нет нужды готовить что-то затейливое каждый день.

• Доедайте на завтрак остатки ужина, особенно белок и овощи.

• Вовлеките всю семью и распределите очередность приготовления завтрака.

Если вам, как и мне, тяжело постоянно есть много капусты кале, шпината и других листовых овощей, готовьте себе смузи. Из этого легко поглощаемого напитка вы получите витамины и минералы. На мой взгляд, питье зеленых (и иногда коричневых) смузи — простой и вкусный способ постоянно наслаждаться свежими овощами и фруктами.

ПРАВИЛА

Используйте этот рецепт смузи как отправную точку и экспериментируйте с разными видами зелени, овощей, фруктов и жиров. Новичкам (и детям) рекомендую начинать с соотношения фруктов и овощей 2:1 или даже 3:1. Так будет легче привыкнуть к вкусу и консистенции листовых овощей в напитке. После того как вы усовершенствуете навыки приготовления смузи, откорректируйте соотношение и добавляйте больше овощей и меньше фруктов.

СОВЕТ

• Помойте и подготовьте овощи накануне вечером. Мне нравится заранее нарезать зелень, а также сладкий перец, краснокочанную капусту и морковь, и поместить все в большой контейнер для хранения в холодильнике, это упрощает приготовление смузи и отнимает меньше времени на приготовление.

Один из лучших способов улучшить свой рацион — потреблять натуральную, приготовленную дома пищу. Для того чтобы готовить каждый день, потребуется лишь немного подготовки, планирования и дисциплины, причем многим готовка кажется приятным и медитативным занятием, не говоря уже об экономии.

ПРАВИЛА

СОВЕТЫ

• Подкорректируйте свое расписание. Вероятно, вам придется отказаться от нескольких (но не всех) встреч и изменить расписание поездок, чтобы успешно завершить этот челлендж.

• Спланируйте приемы пищи. В начале месяца (или каждой недели) просматривайте поваренные книги. Распишите меню таким образом, чтобы у вас было много времени для покупки необходимых ингредиентов.

• Делайте записи относительно времени подготовки и приготовления. Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы приготовить блюда на день, включая завтрак.

• Не бойтесь повториться. Это не челлендж по приготовлению нового блюда каждый день (об этом позже, в челлендже 54). Пока я воодушевляю вас попробовать новые рецепты, повторяйте и дорабатывайте те блюда, которые вам удаются.

• Полюбите остатки. Приготовьте большую кастрюлю тушенной с овощами говядины в воскресенье и возьмите остатки на работу в понедельник.

• Продумайте запасные варианты. Придумайте несколько блюд, которые можно приготовить за 10 минут, на случай, если вдруг возникнут неожиданные обстоятельства и у вас не будет времени на готовку.

• Готовьте вместе с кем-нибудь: с супругом или детьми. Или пригласите друзей и готовьте вместе с ними ради удовольствия и незабываемой трапезы.

• Делайте один перерыв в неделю, в общем на четыре приема пищи. Это позволит вам посетить общественное мероприятие или рабочий обед или просто убежать из кухни.

АЛЬТЕРНАТИВА

• Образ жизни и расписание не позволяют многим людям в течение 30 дней есть только приготовленные дома блюда. Тщательно продумайте этот челлендж и делайте то, что эффективно для вас. Это могут быть 30 дней обедов или просто завтрак и обед.

Я любительница перекусов, люблю что-то пожевать. Если еда стоит перед глазами, я обязательно съем ее. Я не осознавала, как много ем, пока не начала вести дневник питания. Причем перекусывала я не потому, что была голодна, а из-за привычки, от скуки или ради удовольствия.