Идеальные блюда из мультиварки - читать онлайн книгу. Автор: Ирина Михайлова cтр.№ 62

300 г сосисок

150 г сыра

мускатный орех

соль

Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см.

Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры (или смазать томатной пастой) и нарезанные сосиски.

Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

250 г муки

2 ст. ложки маргарина

100 мл молока или воды

15 г дрожжей

Для начинки:

1 ст. ложка растительного масла

400 г измельченной говядины

200 г сыра

1 яйцо

3 ст. ложки томатной пасты

1 ст. ложка панировочных сухарей

черный молотый перец

1/2 пучка зеленого лука

1/2 пучка зелени петрушки

Замесить дрожжевое тесто. После того как оно подойдет, сделать корж и уложить его в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

К измельченной говядине добавить сырые яйца, томатную пасту, соль, перец и выложить на тесто.

Сверху в фарш слегка вдавить нарезанный кубиками сыр и сбрызнуть растительным маслом.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

250 г пшеничной муки

• 100 мл теплого молока

15 г дрожжей

1/2 яйцо

соль

Для начинки:

500 г помидоров

• 2 дольки чеснока

• 1 луковица

соль

25 мл растительного масла

оригано

10 маслин

100 г твердого сыра

Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.

Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками. Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.

Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, гарнировать помидорной массой.

Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и оригано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

• 250 г муки

• 150 г сливочного масла

2 яйца

• 1 ст. ложка сахара

Для начинки:

• 400 г обжаренного филе индейки

• 2 грейпфрута

• 3 моркови

• 200 г кабачка

• 1 стакан сметаны

• соль

• перец

Замесить тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки.

Индейку мелко нарезать и выложить равномерным слоем на тесто. Приправить специями.

Грейпфруты очистить, удалить кожицу и слегка отжать сок. Слоем мякоти покрыть индейку.

Сверху посыпать тертой морковью, а затем – измельченным кабачком. Залить изделие сметаной.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

К столу блюдо подавать слегка охлажденным.

Для теста:

• 200 г муки

• 10 г дрожжей

• 1/2 ч. ложки сахара

100 мл теплого молока

6 ст. ложек растительного масла

1/2 ч. ложки соли

Для начинки:

600 г помидоров

1 ч. ложка молотого сухого сельдерея

1 ч. ложка перца

2 ч. ложки оригано

150 г сыра

2 луковицы

10 тушек сардин

1 ст. ложка каперсов

соль

Муку просеять горкой, сделать посередине лунку.

Раскрошить дрожжи и развести их молоком с небольшим количеством сахара и муки.

Накрыть полотенцем и поставить на 15 минут подходить.

Добавить 3 ст. ложки растительного масла, соль и замесить тесто. Раскатать корж, положить в чашу мультиварки, смазанную оливковым маслом.

Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.

Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать толстыми ломтями и уложить на тесто. Посыпать оригано и сельдереем. Пустоты заполнить сыром. Добавить мелко нарезанный лук, каперсы и сардины цельными тушками.

Сбрызнуть пиццу оставшимся растительным маслом.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. На стол пиццу подавать горячей.

Для теста:

• 300 г готового дрожжевого теста

Для начинки:

• 200 г говядины

• 2–3 помидора

• 3 дольки чеснока