Идеальные блюда из мультиварки - читать онлайн книгу. Автор: Ирина Михайлова cтр.№ 65

Добавить нарезанный кубиками овечий сыр. Мясо индейки нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле, посолить.

Выложить на тесто томаты, затем – мясо, овощи и сыр.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

• 2 ст. ложки сметаны

• 2 ст. ложки майонеза

1 яйцо

4 ст. ложки муки

• 1/2 ч. ложки гашенной уксусом соды

• соль

Для начинки:

колбаса

– ветчина

• сыр

• помидоры

• сладкий перец

• грибы консервированные

• кетчуп

• майонез

Замесить тесто (оно должно получиться жидким), влить его в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» в течение 45 минут.

Через 10–15 минут, когда тесто «схватится» и сверху уже не будет жидким, намазать его кетчупом, майонезом и положить сверху подготовленную начинку: нарезанные овощи, грибы, ветчину.

Посыпать тертым сыром.

Для теста:

• 200 г муки

• 1/2 ч. ложки соли

• 10 г дрожжей

• 100 мл теплой воды

• 1/2 ч. ложки сахара

• 1 ст. ложка растительного масла

Для начинки:

• 300 г куриной печени

• 3 ст. ложки маслин

• 2 помидора

• 2 луковицы

• 4 ст. ложки майонеза

• соль

• черный молотый перец

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

Нарезать печень небольшими кусочками, а лук – кольцами, смешать и добавить половину маслин. Выложить на тесто.

Помидоры очистить от кожуры и размять, заправить по вкусу солью и перцем. Выложить томатное пюре на печень. Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

250 г муки

• 100 мл воды

100 г сливочного масла

• 10 г сухих дрожжей

Для начинки:

250 г свежей рыбы

• 1 яйцо

50 г сметаны

• 15 г сыра

Промыть рыбу, разрезать ее на куски, обвалять в муке и обжарить на сковородке с маслом до полуготовности. Остудить ее, выбрать кости, посолить, добавить свежие яйца и все как следует перемешать.

Смешать масло с мукой и растереть полученную смесь. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку и замесить тесто. Раскатать его в тонкую лепешку.

Смазать жиром чашу мультиварки и положить туда приготовленную лепешку, приподняв края.

В середину положить рыбную начинку.

Готовить пиццу в режиме «Выпечка» 1 час.

Перед подачей к столу посыпать тертым сыром и полить сметаной.

Для теста:

250 г муки

100 мл воды

50 г сливочного масла

• 10 г сухих дрожжей

Для начинки:

500 г судака

150 мл сливок

1 желток

• 50 г тертого сыра

Промыть рыбу, нарезать ее на куски и обжарить в масле до полуготовности.

Охладить рыбу, выбрать из нее кости. В сливки вылить желтки, добавить тертый сыр, соль, перец. Смешать полученную смесь с рыбой.

Ввести масло в муку и все как следует перемешать. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку, замесить тесто и раскатать его в корж.

Смазать маслом или жиром чашу мультиварки и положить туда корж, слегка приподняв края. В середину положить начинку из рыбы.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

• 250 г муки

• 250 мл молока

• 100 мл воды

2 яйца

• 25 г дрожжей

• 15 г сахара

• 50 г маргарина

• соль

Для начинки:

• 200 г кальмаров

• 200 г сыра

• соль

• специи

• зелень

• 1 ст. ложка майонеза

• кетчуп

• репчатый лук

Измельчить дрожжи, смешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место на 15–20 минут.

Когда дрожжи подойдут, перемешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином и всыпать муку.

Хорошо вымесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час – чтобы оно подошло. После этого выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

Кальмаров проварить 10 минут, разрезать на мелкие кусочки. Положить их на лепешку, посыпать зеленью, нарезанным кольцами луком, полить кетчупом или майонезом, добавить тертый сыр, посолить и поперчить.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

• по 250 г муки и молока