Идеальные блюда из мультиварки - читать онлайн книгу. Автор: Ирина Михайлова cтр.№ 63

• соль

• специи

• 10 г сливочного масла

Выложить мясо со специями в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» 1 час. Затем нарезать его тонкими ломтиками.

Сформовать из теста корж, смазать сливочным маслом, выложить в очищенную чашу мультиварки и разложить на него говядину.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками, разложить сверху.

Мелко накрошить чеснок и посыпать им корж. Посолить, поперчить. Поднять края теста.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

200 г муки

10 г дрожжей

50 г маргарина

50 мл воды

25 мл молока

Для начинки:

300 г свежих помидоров

2 кусочка анчоусов (салаки)

1/2 луковицы

1 долька чеснока

6 черных маслин

базилик

душица

растительное масло

Тщательно перемешать муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесить тесто и поставить его в теплое место на

2 часа.

Поджарить на сковороде в растительном масле ломтики лука до розового цвета, добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолить.

Тушить 30 минут, затем снять с огня, добавить базилик и кусочки анчоусов.

Раскатать тесто. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы покрыть стенку, и положить приготовленную начинку. Добавить в нее дольки чеснока, маслины, посыпать душицей.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

300 г готового дрожжевого теста

Для начинки:

300 г говядины

пряности

соль

10 г сливочного масла

Выложить мясо с пряностями в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Отварить говядину до полуготовности с кореньями.

Затем нарезать ее небольшими тонкими ломтиками и разложить на смазанное сливочным маслом тесто (предварительно сформовав из него лепешку и подняв бортики).

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

• 1 упаковка основы для пиццы (либо тонкий лаваш)

• 600 г фарша (любого)

• 100 г соленых грибов

• 2 луковицы

• 1 стакан воды

• тертый сыр

• майонез

• соль

• специи

Смешать фарш с нарезанными солеными грибами, луком, специями (смесь прованских трав или другие, по вкусу).

В чашу мультиварки положить корж основы для пиццы, на него – фарш, майонез и зелень следующий корж, фарш, майонез, зелень и тертый сыр потом такой же слой, но без сыра последний слой, накрыв коржом, обильно полить майонезом, кетчупом, посыпать зеленью. Добавить воду, готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.

За 15 минут до готовности обильно посыпать пиццу тертым сыром.

Для теста:

• 250 г муки

• 25 г дрожжей

• 50 г сливочного масла

• 2 ч. ложки сахара

2 яйца

100 мл молока

Для начинки:

500 г постной отварной говядины

4 маринованных огурца

1 стручок сладкого перца

1 вареное яйцо

1/2 ст. ложки винного уксуса

4 ст. ложки майонеза

Замесить дрожжевое тесто, раскатать в корж и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Нарезать говядину тонкой соломкой и уложить на тесто.

Огурцы нарезать соломкой, перец – полукольцами, помидоры – дольками. Мелко порубить лук. Смешать овощи и приправить уксусом. Выложить овощную смесь на мясо.

Смазать майонезом. Украсить сверху дольками яйца.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для теста:

• 300 г муки

100 мл молока (или воды)

1 яйцо

• 5 г дрожжей

20 г сливочного масла

10 г сахара

соль

• 30 мл растительного масла

Для начинки:

100 г свинины

60 г сыра

1 помидор

горчица

перец

Из молока, яиц, дрожжей, двух видов масла и муки замесить дрожжевое тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки

Смазать его горчицей. Положить протертые через сито помидоры с перцем, затем – мелко нарезанную и вареную свинину. Посыпать сыром.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Когда блюдо остынет, можно посыпать ее зеленью укропа и петрушки.

Для теста:

250 г муки

• 5 г пивных дрожжей

150 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа)

1 ст. ложка масла

Для начинки: