История войны и владычества русских на Кавказе. Народы, населяющие Кавказ. Том 1 - читать онлайн книгу. Автор: Николай Дубровин cтр.№ 84

Чаще же всего черноземный грунт степей переходит в легкий солончак, на котором зерновые дают посредственные урожаи. Земли же ачикулак-едисано-джембойлуковских ногайцев, едишкульцев и кара-ногайцев преимущественно представляют собой обширные песчаные равнины, совершенно непригодные ни для хлебопашества, ни для сенокоса.

Из-за качества земель ногайцы или вовсе не занимаются земледелием, или занимаются весьма мало, сена некоторые кланы имеют достаточно, но леса почти совсем нет. Калаусо-джембойлуки, калаусо-саблинцы и бештау-кумцы преимущественно земледельцы.

Промышленников почти нет среди ногайцев, нет и торговли внутри аулов. Ремесла развиты мало, они делают посуду, кровати, металлические пряжки на пояса, но все это идет на продажу своей же братии. Необходимое для себя оружие ногаец достает на меновых дворах, ярмарках или у соседей, покупая за деньги, которые выручает от продажи там же топлива (тезек), сыра, масла, шкур, овец, волов, сырых конских кож да некоторых предметов одежды, сшитых женщинами. На эти же деньги покупаются калмыцкий чай, мука, просо, табак, перец, словом, продукты, необходимые в домашнем быту. Очень немногие из ногайцев занимаются извозом да промышляют соколиной охотой.

Главное занятие ногайцев – скотоводство. Не имеющие скота идут летом на заработки, тысячи их расходятся по селам соседних уездов и казачьих полков. Там они пасут стада и табуны лошадей, убирают виноград и выжимают вино.

Закубанские ногайцы имеют сословие султанов, князей, узденей, чагаров, а в прежнее время и рабов. Уздени находились точно в таком же положении по отношению к султанам и князьям, как и у черкесов, а чагары и рабы по своему положению не отличались от их же зависимых сословий.

У остальных ногайцев, живущих в Ставропольской губернии, нет четкого сословного деления, а есть только семейства, которые с давних пор пользуются уважением. Некоторые ногайские семейства называют себя султанами и ведут свой род от Чингисхана. Это не дает им никаких привилегий, эти же семьи часто называют себя вместо султанов просто князьями, но на самом деле они только мурзы. Все они ведут род от Эдигея и имеют немногие преимущества: не отбывают повинностей наравне с другими и в прежнее время имели крепостных или рабов, приобретенных покупкой. Мурз можно считать потомками тех, кто некогда управлял народом, они составляют теперь высший класс, из которого преимущественно выбираются аульные старейшины и табунные головы. Мурзы не пользуются никакой властью и получают только небольшие подарки и уважение. В последнее время мурзы еще более упали в глазах народа, потому что некоторые из них по бедности нанимаются в надсмотрщики у простых ногайцев.

Второе место занимает духовенство: ахуны, кади или казн, эфенди и сохта (ученик), или помощники эфенди. Духовенство освобождено от повинностей и пользуется доходами точно так же, как у прочих мусульман.

Есть еще сословие, так называемые тарханы, или лица, избавленные от повинностей за разного рода заслуги.

Для внутреннего управления в каждом кочевье избирается на год голова, два старейшины и казначей, а в каждом ауле, состоящем не менее чем из десяти кибиток, избираются сверх того староста и десятник. Все население одинаково пользуется землями и может быть избрано на общественные должности.

Суд у ногайцев разбирает дела по шариату и по адату, есть еще маслахат, или суд примирительный. Дела по шариату решаются духовенством, а по адату – мирским приговором старейшин и султанов.

У кара-ногайцев каждое кочевье имеет своего голову, каждый аксакал, которых несколько в клане, имеет своего аксакала, а клан – старейшину. Суд производится также по шариату и по адату. Постановления суда, выраженные в приговорах, утверждаются приставом. Должностные лица, в том числе кади и наибы, выбираются на народном низаме, или чрезвычайном собрании, раз в три года. Не оправдавшие доверия могут быть сменены и раньше этого срока.

Ногайцы, ведущие оседлую жизнь, довольно убоги: постоянное сидение на корточках возле огня, нечистота и дым, скудная пища, всеобщая бедность… Напротив, ногайцы, кочующие летом по степям, как, например, кара-ногайцы, едишкульцы, довольно красивы. Кара-ногаец по большей части высокого роста. Карие глаза, прямой с небольшой горбинкой нос, бритая голова, черная редкая борода и усы – вот его характерные черты.

Гостеприимство хотя и считается у них добродетелью, но без расчета ногаец не испечет чурека для гостя и очень часто обворует его точно так же, как и гость не постесняется обокрасть хозяина. Пуговица, гвоздь, обрезок сукна или ленты – это вещи, которые могут породить зависть.

У ногайцев считается неприличным, если гость, значительно более бедный или молодой по сравнению с хозяином и присутствующими, сядет на ковре рядом с хозяином или с кем-то из почетных гостей. По обычаю, первое место в кибитке и сакле принадлежит почетному гостю, а первым местом считается то, которое ближе к хозяину; если гостей несколько, все они размещаются сообразно состоянию, известности и возрасту. После обычных приветствий гость может присесть по-азиатски на корточки, но, чтобы снять туфли и поджать под себя ноги, надо пользоваться особым уважением хозяина. Считается большим вниманием со стороны последнего, если он подаст одну руку более молодому гостю, которую тот должен пожать двумя, обе же руки хозяин подает только равным или высшим. Ногайцы не выходят навстречу гостям: достаточно и того, если хозяин приподнимется с места при появлении в дверях гостя.

Из всех ногайцев наибольшим гостеприимством отличаются закубанские и кара-ногайцы. У последних гостеприимство развито до такой степени, что отправляющийся в путь не запасается никакой провизией, уверенный, что найдет в любом ауле кров и пищу. Этот обычай заставляет каждого хозяина, как бы беден он ни был, с приездом гостя непременно угостить его чаем, хотя бы на завтрашний день у него самого не оставалось чаю. Хозяин отводит гостю лучший угол в кибитке для отдыха, отдает ему свою единственную подушку и стережет его коня. Тот, кто отвергнет гостя, будет обесславлен на всю степь. Хозяин вообще находится в распоряжении гостя, и на этот счет у кара-ногайцев существует особая пословица: «Гость до прихода совестится, а по приходе его совестится хозяин».

Для человека уважаемого или хорошего знакомого хозяин режет барана, нередко последнего. Сваренная баранина рубится на части и раскладывается на небольшой дощечке. Лучший кусок, состоящий из головы, печенки и курдюка, ставится на дощечке перед гостем, а остальные части перед самыми почетными посетителями-соседями, не упускающими случая явиться в кибитку, чтобы полакомиться и послушать новости от приезжего. По мере насыщения более почетных кушанье передается менее почетным, которым часто приходится обгладывать кости и передавать их детям, а те, пососав, уступают их стоящим позади собакам. Желающие запивают мясо торбой (отвар из бараньего мяса), которую наливают в чепаки — деревянные чашки, которые, как и всю домашнюю посуду, никогда не моют, ее вытирает грязная рука хозяйки.

Обычную пищу ногайца составляет сек — просяная крупа, особым образом приготовленная и употребляемая в сухом виде или варенной на молоке; приправленная же небольшим количеством меда, она употребляется как лакомство. Из остальных кушаний наиболее употребительны горячий буламык — заваренная болтушка из пшеничной муки, иногда с добавлением курта, или сушеного сыра, май — коровье масло, сут — пресное молоко, кумыз, или, правильнее, кымыз — напиток из кобыльего молока, и этмек — кисловатое на вкус питье из коровьего молока, смешанного иногда пополам с водой. Бедные ногайцы часто не имеют и таких кушаний и довольствуются самым грубым чуреком, своей особенной лепешкой, которую делают из воды и муки.