Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть - читать онлайн книгу. Автор: Екатерина Мириманова cтр.№ 58

На противень выложить мешок для запекания или фольгу. Свинину обмазать лимонным соком, а затем равномерно – специями. Сделать надрезы по всей поверхности мяса и нашпиговать чесноком. Положить в мешок для запекания, закрыть, сделать в нем надрезы. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около часа в зависимости от толщины куска).

Курица с чесночным соусом

Необходимые продукты

• Курица (филе) – 200 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Соль, перец, соевый соус по вкусу

Способ приготовления

Отварить куриное филе в воде, предварительно подсолив и поперчив ее. Слегка остудить, нарезать мелкими кубиками и наколоть на зубочистки. Из соевого соуса и размятого чеснока приготовить соус, налить в креманку. Есть курицу, обмакивая кусочки в соус.

На кухне у каждой женщины есть незаменимые помощники, которые упрощают готовку. Это может быть что угодно – от блендера до мультиварки. Наверняка что-то подобное у вас уже есть, а о чем-то вы еще только мечтаете.

Задание на сегодня будет таким: от всей души помечтайте о приспособлениях, которые вам хотелось быть приобрести, чтобы готовить пищу стало еще удобнее и приятнее. Можете составить список и повесить его на видное место, например на холодильник. А можете даже сделать коллаж из картинок.

Перед тем как окончить наш практический курс, предлагаю вам пройти последний тест на знание системы «Минус 60».

I. Какие из перечисленных напитков можно пить в обед?

1. Банановый фреш.

2. Ягодный компот (смородина, вишня, клубника).

3. Клюквенный кисель.

4. Апельсиновый фреш.

5. Черный чай с малиновым вареньем и медом.

6. Грушевый сироп с лимоном.

• Варианты 3, 4, 5.

• Варианты 1, 6.

• Варианты 2, 5.

• Нет правильного ответа.

II. Какие продукты никогда нельзя совмещать на ужин?

1. Мясо и криспы.

2. Творог и мандарины.

3. Творог и лук.

4. Гречневую лапшу (100 %) и несколько ложек куриного фарша.

5. Яблоки и помидоры.

• Варианты 1, 3, 4.

• Варианты 1, 4.

• Варианты 2, 5.

• Ни один из вариантов невозможен.

• Все варианты возможны.

III. Что можно пить после 12.00?

1. Клюквенный морс.

2. Зеленый чай с медом и лимоном.

3. Кофе заварной.

4. Газированную минеральную воду.

5. Яблочный сок с шиповником.

6. Травяной чай со стевией.

• Все перечисленные варианты.

• Варианты со 2-го по 6-й.

• Варианты 3, 4.

• Варианты 3, 5.

Правильные ответы вы найдете на стр. 261.

Банановые маффины

Необходимые продукты

• Бананы – 200 г (и еще 1 банан для украшения)

• Масло сливочное – 50 г

• Сахар – 50 г

• Мука – 100 г

• Разрыхлитель – 1/2 пакетика

• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

Бананы очистить и размять вилкой или толкушкой до кашеобразного состояния. Масло растереть с сахаром в отдельной миске. Соединить масляную смесь и банановую кашицу, тщательно перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и добавить в масляно-банановую смесь. Перемешать и добавить яйцо. Замесить тесто и разложить его в смазанные сливочным маслом формочки для кексов. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Перед подачей на стол украсить ломтиками свежего банана.

Рыба, запеченная в фольге с гарниром

Необходимые продукты

• Форель (филе) – 4 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Замороженная овощная смесь (без горошка и кукурузы) – 1 упаковка

• Сыр – 50 г

• Лимон – 1 шт.

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Форель промыть, посолить, поперчить. Выложить на противень четыре куска фольги. Положить в середину каждого филе, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать тонкими кольцами, выложить на рыбу. Подвернув края фольги, сформировать «корзиночки». Сверху положить овощную смесь и посыпать ее тертым сыром. Закрыть края фольги сверху. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Мясо в пряном соусе

Необходимые продукты

• Говядина – 300 г

• Специи: соль, корица, имбирь, гвоздика, черный и белый перец, кумин, кориандр, шафран, чеснок

Способ приготовления

Отварить мясо до полуготовности в воде. Немного остудить и нарезать на небольшие кусочки. Смешать по щепотке специй с солью, влить немного бульона, тщательно перемешать, затем положить мясо в оставшийся бульон так, чтобы жидкость покрывала кусочки, влить соус из специй и тщательно перемешать. Тушить на медленном огне до готовности.

Чтобы не останавливаться на достигнутом и продолжать победное движение вперед, обязательно нужно подпитывать свою мотивацию.

Приведенные ниже арт-техники помогут вам создать и поддерживать образ себя новой – тот облик, к которому вы стремитесь. Они сформируют вашу мотивацию к достижению поставленных целей, помогут от «хочу» перейти к реальным действиям и результатам.

1. Рассказ в картинках. Расскажите о себе новой в картинках. Перелистайте стопку журналов и быстро выберите любые изображения, цвета, слова или фразы, которые бросаются в глаза, не анализируя то, что вы выбираете. Далее создайте картину (коллаж): выбранные элементы прикрепите к куску картона так, чтобы изображение имело для вас смысл и вдохновляло вас. Это может занять несколько дней, недель или месяцев. Ваша цель – понять все «сообщения», скрытые в элементах, которые вы выбрали. Просто нужно потратить время: регулярно смотрите на получившуюся картину и задавайтесь вопросами о себе новой, о том, какой вы хотите стать.