Кето-навигатор - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Джозеф Меркола, Джеймс ДиНиколантонио

• Предисловие
• Предисловие от доктора ДиНиколантонио
• Предисловие от доктора Мерколы
• Введение: Путаница с жирами
• Краткая справка о жирах
• «Овощные» масла?
• Типы жирных кислот омега-3
• И что нам теперь делать?
• Историческая перспектива: Мы демонизировали не тот жир
• Глава первая
• Так какова же настоящая причина коронарной недостаточности?
• Растительные масла и кислоты омега-6 вовсе не так полезны для сердца, как вы думали
• Средиземноморская диета
• Другие исследования пищевых жиров
• Неразбериха с холестерином
• Клинические испытания: Вот это настоящие исследования!
• Клинические испытания с другими результатами
• Исследования жирных кислот омега-3
• По-настоящему полезные диетологические советы
• Глава вторая Опасный транзит: Взлет и падение трансжиров
• Наука о трансжирах
• Маркетинг, который изменил рацион всего мира
• В пищевой цепочке появляется маргарин
• Великая депрессия и вторая мировая война
• В игру вступает американская кардиологическая ассоциация
• Одинокий скептик
• Лед тронулся
• Закат трансжиров
• Важный урок
• Глава третья Омега-3 и омега-6: как они связаны с эволюцией?
• Кислоты омега-3 в морях
• Древние люди и мозг
• Эволюция вне Африки
• Дикая пища
• Современная диета, современная катастрофа
• Глава четвертая Здоровые жиры – здоровые люди: Время обуздать омега-6
• Гренландия
• Япония
• Индия
• Китава и Израиль
• Воспаление и индекс омега-3
• Воспаленная нация
• Глава пятая Пищевые жиры: Что полезно, а что вредно для здоровья сердца?
• Болезни сердца
• Роль жирных кислот омега-3
• Артериальное давление
• Соль
• Жиры
• Жиры и артериальное давление
• О пользе эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот
• Альфа-линоленовая кислота: «родительская» кислота омега-3
• Липиды в крови
• Что полезнее для липидов: ДГК или ЭПК?
• Тромбоциты и свертываемость крови
• Сердечные приступы и внезапная остановка сердца
• Коронарная недостаточность
• Оливковое масло extra virgin: Идем до конца
• Как повернуть корабль питания в нужную сторону
• Глава шестая Омега-3 против омега-6: жиры для регенерации, а не дегенерации
• Переработка альфа-линоленовой кислоты – не гарантия
• Развитие в раннем детстве: Длинноцепочечные кислоты омега-3 – лучшие друзья детского мозга
• Депрессия и нарушения настроения
• Расстройства поведения, нарушения настроения и другие заболевания мозга
• Сдвг, расстройства аутистического спектра и диспраксия
• Настроение и агрессия
• Когнитивный упадок и болезнь Альцгеймера
• Болезнь альцгеймера и инсулинорезистентность
• Окисление жиров омега-6 приводит к нейродегенерации
• Митохондриальная дисфункция
• Аллергии и астма
• РАК
• Глава седьмая Жиры, которые делают вас стройными, и жиры, которые делают вас жирными
• Недостаток жиров омега-3 как причина воспаления жировой ткани
• Кислоты омега-6 вызывают ожирение и воспаление жировой ткани
• Задумываетесь о том, как сбросить вес?
• Семейное древо жиров
• Морские кислоты омега-3 и борьба с лишним жиром
• Докозагексаеновая кислота: «ритмоводитель» обмена веществ
• Морские кислоты омега-3 и мышечная масса: больше мышц – больше сжигаемого жира морские кислоты омега-3 и мышечная масса
• Старение: как поддержать мышечную массу?
• Морские кислоты омега-3 могут улучшить уровень энергии, уменьшить усталость и повысить устойчивость к физическим нагрузкам
• Глава восьмая Не только рыбий жир: путеводитель по менее известным маслам и препаратам
• Выработка важных жиров из кислот омега-3 и омега-6
• Среднецепочечные триглицериды
• Кокосовое масло
• Скорость окисления жиров
• Что все это значит?
• Пищевые добавки и препараты: голова идет кругом
• Глава девятая Что есть: правильные продукты для правильных жиров
• Водные источники пищевого жира
• Цельные орехи и семена
• Популярные пищевые масла
• О пользе льняных семян
• Чем хорош травяной откорм
• Собираем всё вместе. Советы по сохранению здоровья
• Заключение
• Список литературы
• Об авторах

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• 55
• 56
• 57
• 58
• 59
• 60
• 61
• 62
• 63
• 64
• 65
• 66
• 67
• 68
• 69
• 70
• 71
• 72
• 73
• 74
• 75
• 76
• 77