Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Марла Хеллер

• Благодарности
• Об авторе
• Глава 1 Борьба с гипертонией и заболеваниями сердца
• Что такое артериальное давление?
• Что такое диета?
• Чем хороша диета против гипертонии?
• Диета против гипертонии, и не только
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 2 Личная диета против гипертонии
• Расчет вашей нормы калорий
• Советы для приверженцев интуитивного питания
• Контроль за размером порций
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 3 28 дней следования DASH
• Неделя 1
• Неделя 2
• Неделя 3
• Неделя 4
• Глава 4 Гид по DASH – питание вне дома
• Питание в ресторане
• Рестораны быстрого питания
• Путешествия
• Праздники
• Рестораны
• Работа
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 5 Похудение с помощью DASH
• Какой вес считается здоровым?
• Как определить свой идеальный вес?
• Какова ваша потребность в калориях?
• Стратегии похудения
• Избегайте нарушения размера порций
• Как избежать лишних калорий
• Теряйте жир, а не мышцы
• Планируйте, планируйте и еще раз планируйте
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 6 Спорт для снижения давления
• Сколько нужно заниматься?
• Рекомендации по физическим нагрузкам
• Польза упражнений
• Виды физических нагрузок
• Главные правила занятий спортом
• Как определить интенсивность аэробной нагрузки
• Как привыкнуть к физическим нагрузкам
• С чего начать?
• Где?
• Когда?
• Упражнения и лекарства для снижения давления
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 7 Иные проблемы со здоровьем
• Диабет
• Метаболический синдром
• Диагностика метаболического синдрома
• Изменения в DASH для тех, кто страдает диабетом 2-го типа или метаболическим синдромом
• Закупоривающий артерии холестерин
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 8 Изменение образа жизни для снижения давления
• Алкоголь
• Курение
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 9 Здоровый баланс жиров, белков и углеводов
• В чем же была ошибка?
• Полезные жиры
• Насыщенные и ненасыщенные жиры
• Подробнее о жирах и здоровье
• Пищевые источники жиров
• Белки
• Качество белка
• Какова суточная потребность в белке?
• Пищевые источники белка
• Нежирные и постные богатые белком продукты
• Углеводы
• Клетчатка
• Как обогатить рацион клетчаткой
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 10 Минералы, понижающие давление
• Соль
• Кальций, калий и магний
• Как отвыкнуть от соли
• Богатые минералами продукты
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 11 Расшифровка этикеток на продуктах
• Размер порции
• Калорийность
• Питательная ценность
• Состав
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 12 Овощи для придирчивых едоков
• Выращивайте еду
• Бобовые
• Как «замаскировать» вкус овощей
• Кто сказал, что моркови не место в сэндвиче?
• Как перестать избегать овощей
• Свежие овощи
• Как подсластить овощи?
• Салаты
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 13 Супербыстрый ужин
• Суперпростая DASH
• Супербыстрые блюда
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 14 Как оставаться на DASH
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 15 Преображение кухни
• Запасайтесь продуктами
• Как правильно выбирать продукты
• Основные продукты DASH
• Кухонные приспособления
• Выводы по главе
• Мой личный план
• Глава 16 Потрясающие рецепты для успешной DASH
• Блюда из мясного (постного) фарша
• Овощной чили
• Запеченные палочки из тортильи
• Неряха Джо
• Постная начинка для тако из говядины
• Блюда из курицы
• Курица по-карибски
• Курица по-охотничьи
• Курица, запеченная с картофелем, морковью и брюссельской капустой
• Курица гриль
• Куриное жаркое с перцем и капустой
• Блюда из свинины
• Свиная отбивная с глазурью из персика и горчицы
• Блюда из бобовых
• Рис с черноглазым горохом и томатами
• Черная фасоль с томатом и кинзой*
• Салат «Конфетти» из чечевицы
• Паста э-фаджоли по-венециански*
• Прочие блюда
• Юго-западный омлет из белков
• Нежирный и несоленый салат из тунца
• Итальянский капустный салат
• Вальфдорский салат с курицей
• Красный картофель, запеченный с сыром
• Пюре из красного картофеля
• Палтус с бальзамическим уксусом
• Запеченный картофель
• Приложение А Содержание жира и калорий в мясе и птице
• Приложение Б Содержание омега-3 жирных кислот в рыбе и морепродуктах
• Приложение В Размеры порций

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44