Книга Профессия кондитер. Учебное пособие - читать онлайн, бесплатно. Автор: Ольга Шамкуть

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Жанр Домашняя

Онлайн книга - Профессия кондитер. Учебное пособие

24/12/2015 13:13

Книга « Профессия кондитер. Учебное пособие » - читать онлайн Автор: Ольга Шамкуть
Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Издательство: Мельников И.В.
Год: 2006
ISBN: 985-6751-48-9
Язык: Русский

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Профессия кондитер. Учебное пособие ». Чтобы читать онлайн книгу « Профессия кондитер. Учебное пособие » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.

Перейти к чтению книги Читать книгу « Профессия кондитер. Учебное пособие »

Книги автора - Ольга Шамкуть Книги автора - Ольга Шамкуть

Количество просмотров: 7176


Электронная Библиотека LoveRead.ec Электронная Библиотека LoveRead.ec - добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям