Книга Готовим в горшочках - читать онлайн, бесплатно. Автор: Лидия Калугина

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Готовим в горшочках ». Чтобы читать онлайн книгу « Готовим в горшочках » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.

Читать книгу « Готовим в горшочках »

Оглавление книги

Книги автора - Лидия Калугина