Готовим в горшочках - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Лидия Калугина

НАВИГАЦИЯ

Онлайн книга - Готовим в горшочках

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.

Перейти к чтению книги Читать книгу « Готовим в горшочках »

Оглавление

Вернуться к просмотру книги

Навигация по страницам книги

Все страницы книги

ВХОД

Регистрация|Забыли пароль?

ПОИСК ПО САЙТУ

КАЛЕНДАРЬ

читать книги онлайн бесплатно © 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно читать онлайн книги бесплатно . Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях. Все права на книгу Готовим в горшочках принадлежат автору Лидия Калугина и издательствам.