Книга Ваш домашний повар. Специи и приправы - читать онлайн, бесплатно. Автор: Сергей Кашин

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Жанр Домашняя

Онлайн книга - Ваш домашний повар. Специи и приправы

09/11/2015 20:35

Книга « Ваш домашний повар. Специи и приправы » - читать онлайн Автор: Сергей Кашин
Название: Ваш домашний повар. Специи и приправы
Издательство: Рипол Классик
Год: 2012
ISBN: 978-5-386-05209-6
Страниц: 576
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x84/32 (100х140 мм)
Язык: Русский

В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Ваш домашний повар. Специи и приправы ». Чтобы читать онлайн книгу « Ваш домашний повар. Специи и приправы » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.

Перейти к чтению книги Читать книгу « Ваш домашний повар. Специи и приправы »

Книги автора - Сергей Кашин Книги автора - Сергей Кашин

Количество просмотров: 2580


Электронная Библиотека LoveRead.ec Электронная Библиотека LoveRead.ec - добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям