Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления | Е. Левашева | страница 24 | LoveRead.ec

11. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

Картофель с шампиньонами

20 мин

3 порции

400 г картофеля, 130 г шампиньонов, 130 г репчатого лука, 60 мл растительного масла, соль, специи

1. Картофель нарезать соломкой по 1,5–2 см, грибы – дольками, лук – мелкими кубиками.

2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой ТЕМПЕРАТУРА установить 120 °C. Нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 20 мин.

3. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

Используйте только свежие грибы, потому что замороженные дадут слишком много влаги и у картофеля не будет хрустящей корочки.

Картофель с беконом

1 ч

3 порции

400 г картофеля, 300 г варено-копченого бекона, 200 мл воды, соль, специи

1. Картофель нарезать кубиками со стороной 2,5 см, бекон – со стороной 1 см.

2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль, специи и перемешать.

3. Закрыть крышку, кнопкой ВЫБОР ПРОГРАММЫ установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить 1 ч.

4. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

Котлеты картофельные

20 мин

6 порций

400 г отварного картофеля, 1 яйцо, 20 мл растительного масла, соль

1. Из картофеля сделать пюре, добавить яйцо, соль и тщательно перемешать.

2. Из пюре сформовать котлеты круглой формы толщиной 1 см.

3. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить котлеты. Кнопкой FUNCTION установить режим VEGGIE, нажатием кнопки TIME установить 14 мин.

4. Обжаривать котлеты при открытой крышке, за 7 мин до окончания режима перевернуть и готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

Добавляйте яйцо только в остывшее пюре, иначе белок свернется.

Курица с гречкой

35 мин

4 порции

400 г курицы (голени), 300 г гречки, 370 мл воды, соль, специи

1. Гречку промыть до прозрачной воды.

2. Курицу промыть, натереть солью и специями.

3. В чашу мультиварки выложить гречку, добавить соль, специи и воду. Сверху установить контейнер-пароварку и выложить голени.

4. Закрыть крышку, кнопкой ВЫБОР ПРОГРАММЫ установить режим ГРЕЧКА. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

Подавайте блюдо с нарезкой из свежих овощей.

Капуста, тушенная с курицей

1 ч

2 порции

200 г куриного филе, 350 г белокочанной капусты, 60 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г томатной пасты, 200 мл воды, соль, специи

1. Куриное филе разделать и промыть.

2. Нарезать куриное мясо соломкой 0,5×3 см.

3. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой, капусту – соломкой шириной 1 см.

4. В чашу мультиварки выложить филе, лук, морковь, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

5. Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой.

6. Закрыть крышку, кнопкой ВЫБОР ПРОГРАММЫ установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить 1 ч.

7. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

Если у капусты жесткие листья, перед приготовлением выдержите их в теплой воде в течение 3–4 мин.

Колбаски с овощами в сливках

1 ч

2 порции

200 г охотничьих колбасок, 100 г консервированной белой фасоли, 100 г помидоров, 60 г репчатого лука, 60 г моркови, 60 г консервированной кукурузы, 60 г консервированного зеленого горошка, 100 г болгарского перца, 10 г чеснока, 300 мл сливок (15–22 %-ных), соль, специи

1. С кукурузы, фасоли и горошка слить жидкость.

2. Колбаски нарезать кусочками по 1,5–2 см, лук, перец, морковь и помидоры нарезать кубиками 1×1 см, чеснок измельчить.

3. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сливки, соль, специи и перемешать.

4. Закрыть крышку, кнопкой ВЫБОР ПРОГРАММЫ установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить 1 ч.

5. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

Кальмары в сметане

1 ч

3 порции

400 г кальмаров (кольца), 150 г репчатого лука, 100 г моркови, 400 г сметаны, 20 г свежего укропа, соль, специи

1. Лук нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, укроп порубить.

2. В чашу мультиварки выложить кальмаров, сверху распределить остальные ингредиенты, добавить соль и специи.

4. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

В качестве специй используйте смесь перцев и прованских трав.

Кальмары в вине

20 мин

2 порции

250 г свежемороженых кальмаров, 80 г моркови, 80 г репчатого лука, 40 г томатной пасты, 200 мл белого сухого вина, 30 г оливок, соль, специи

1. Тушку кальмара разморозить, нарезать кольцами толщиной по 0,5 см, морковь и лук – соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

2. Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 20 мин.

Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления - читать онлайн книгу. Автор: Е. Левашева cтр.№ 24

Онлайн книга - Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления | Автор книги - Е. Левашева