Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита - читать онлайн книгу. Автор: Светлана Кольчик cтр.№ 21

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Онлайн книга - Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита | Автор книги - Светлана Кольчик

Cтраница 21
читать онлайн книги бесплатно

Правда, далеко не все эксперты (и родители) считают данный метод панацеей. Хотя бы потому, что все дети развиваются разными темпами. Например, как пишет Би Уилсон, недавно проведенное в Глазго исследование показало, что из 600 малышей, которым исполнилось полгода, только 40 % оказались готовы питаться по системе BLW; а вот к восьми месяцам эта цифра составила уже около 90 %.

Да и к тому же немало педиатров считают, что, откладывая прикорм до шести – восьми месяцев, мы упускаем пресловутое «окно толерантности» – тот самый период с четырех до шести месяцев, когда младенцы наиболее восприимчивы к новым вкусам. Еще менее готовы к такому подходу могут быть сами родители. Далеко не у всех есть время, возможность, а главное – достаточный ресурс доверия к собственному ребенку. Многих смущают и количество выбрасываемой после таких трапез еды, а также масштабы последующей уборки. И, конечно, не все матери сегодня кормят своих малышей исключительно грудным молоком до полугода, а уж тем более – еще дольше. Например, в Великобритании последних – всего 1 %.

«В целом это один из способов времяпровождения для мамы, никакой биологической целесообразности в нем нет» – такова, например, точка зрения доктора Комаровского относительно метода педагогического прикорма. Не исключено, что истина, как всегда, где-то посередине – в смешанном способе кормления, который в Великобритании сейчас тоже весьма популярен.

Миф о мудрости тела

Но как понять (или почувствовать?), сколько еды действительно нужно ребенку? По мнению доктора Комаровского, пища просто должна быть в меру разнообразной. Что это означает? Желательно, чтобы в рационе присутствовали пять групп продуктов: мясо (то есть животные белки), овощи (растительные белки), фрукты, злаки и молочные продукты. Если в день ребенок съедает хотя бы по одному «представителю» каждой из групп, пусть даже и в небольшом количестве, значит, он питается вполне сбалансированно. Та же любимая многими детьми картошка, хлеб, кефир, творог или йогурт, говядина, курица или рыба и, например, яблоко – этого набора продуктов достаточно, чтобы считать дневной рацион малыша полноценным.

На сайте ВОЗ можно посмотреть действующие международные стандарты – нормы введения прикорма и последующего питания детей.

Но что делать, если то и сколько ребенок ест не совпадает с официальной возрастной нормой?

Часть ответов я нашла в книге «Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» Светланы Бронниковой.

«Тело обладает изначальной мудростью, позволяющей ему безошибочно выбирать, что и в каком количестве нужно съесть сейчас, – пишет Бронникова. – Беда в том, что в эти природные настройки мы привыкли вторгаться с самого рождения, кормя детей не в соответствии с их потребностями, а в соответствии с текущей позицией педиатров и детских диетологов по данному вопросу».

В своих работах, например в статьях, публикуемых на страницах популярного блога «Хроника пикирующего светлячка», Бронникова часто рассуждает о таком важнейшем факторе, как пищевое удовлетворение. Этого состояния комфортного насыщения можно достичь только тогда, когда мы едим продукты, реальная (именно физиологическая, а не эмоциональная) потребность в которых в данный момент высока. О том, что нам сейчас нужно, организм почти всегда знает и заявляет – если, конечно, мы даем ему слово.

«Мы все родились интуитивными едоками, – настаивает она в статье “Интуитивное питание в семье: с чего начать?” [36]. – Младенец беспокоится, вертит головой, ища грудь, и, наконец, плачет, пока не получит еду. Он делает это, только когда голоден. Сытый младенец перестает есть и не начинает вновь, пока не проголодается.

Дети, которым в семье позволяют сохранить этот естественный для них стиль питания, самостоятельно регулируют количество поступающей в организм энергии. В некоторые недели они едят много, радуя родителей хорошим аппетитом, в некоторые – намного меньше, обходясь очень малым количеством еды. Подросшие дети, как и младенцы, способны регулировать поступление в свои маленькие шустрые организмы нужных веществ, опираясь на внутренние сигналы голода и насыщения. Нужно просто дать им такую возможность».

По мнению Светланы Бронниковой (а ее можно считать экспертом в этом вопросе), аппетит – феномен сугубо индивидуальный и врожденный, обусловленный на генетическом и микробиологическом уровнях. «Мы, родители, можем пытаться повлиять на это, регулируя питание и количество движения ребенка, но результат наших воздействий будет минимален, усилия – огромны, а самое главное – ребенок при этом получит вероятные психические травмы. Мы не знаем, какие именно генетические карты “сданы” нашим детям до тех пор, пока они не будут “разыграны” – а произойдет это в подростковом возрасте. Все, что мы можем сделать, – дать ребенку ролевую модель здорового, нормального питания, кормить его и оставить в покое. Интуитивное питание – модель, позволяющая воспитать в ребенке ответственность за то, как он себя питает, и снизить родительскую тревогу, основанную на идее, что мы можем заставить тела наших детей – или наши собственные – быть иными, чем завещала природа».

Если ребенок просит у вас еду (и особенно если у вас есть сомнения, голоден он или нет), доктор предлагает сперва поиграть с ним в «Пищевую угадайку». То есть задать маленькому человеку несколько наводящих вопросов, которые со временем помогут ему стать «интуитивным едоком».

Играем в «Пищевую угадайку»

1. Спросите у ребенка: «Ты проголодался?»

2. В случае положительного ответа уточните: «Чего тебе сейчас хочется?»

3. Если ребенок затрудняется с ответом, можно предложить альтернативу: «Ты хочешь чего-то горячего или холодного? Хлеба или супа? Каши или фруктов?»

4. Если желаемой еды дома нет, не нужно срочно ее готовить или бежать в магазин. Просто на будущее учтите, что стоит иметь этот продукт в наличии.

5. Как только заметите, что ребенок перестал есть или начал отвлекаться, задайте ему вопрос: «Ты наелся?» И в случае положительного ответа отпустите его из-за стола.

И не стоит вмешиваться в выбор ребенка, даже если у вас просят конфету или еще что-либо, на ваш взгляд, вредное. Более того, Светлана рекомендует иметь именно этот продукт дома в достаточном количестве. Лучше всего заведя для него отдельную полку. Буквально через пару недель (максимум через несколько месяцев) интерес к этой нездоровой еде, скорее всего, начнет спадать, особенно если раньше ее потребление запрещалось или строго ограничивалось. И если последовательно придерживаться такого подхода, шансы, что в старшем возрасте ваши сын или дочь будут «отрываться», объедаясь некогда «запретным плодом», будут минимальны. «Как только мы уравниваем еду в правах: суп, сладкое, бутерброд, – считает Бронникова, – для детей все становится вкусным. Ребенок любит ту еду, которая вызывает у вас больше тревоги и сопротивления. Так он тестирует границы дозволенного».

Вернуться к просмотру книги Перейти к Оглавлению Перейти к Примечанию