Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита - читать онлайн книгу. Автор: Светлана Кольчик cтр.№ 20

Я вовсе не призываю родителей полностью и навсегда отказаться от сладкого. Однако, если ваш малыш не может спокойно усидеть на месте, зная, что дома есть конфеты, возникает повод задаться вопросом: а какова природа этой потребности? И когда ребенок просит у вас очередную сладость, подумайте: возможно, ему просто нужно, чтобы вы его обняли. Мы, родители, вообще всегда должны быть на шаг впереди и учиться считывать реальные потребности детей. Не спешите по первому требованию покупать сыну или дочери шоколадку. Лучше испеките вместе с ними шоколадные брауни. Или сходите в кафе, и пусть ребенок сам выберет там печенье или пирожное, которое съест в удовольствие. И заодно пообщается с вами.

Питание и воспитание: опыт мам

«Из британской еды мы так и не привыкли к тостам. Резиновый хлеб, который не плесневеет неделями, так и не вошел к нам в доверие. А вот черный хлеб детям предлагаем регулярно: он есть и в русских магазинах, и в обычных супермаркетах. Бобами в томатном соусе и рыбой в кляре тоже их пичкать не хочется. Поэтому мне нравится варить супы на всю семью. Дети рано научились сами есть ложкой и наворачивают щи и борщи за обе щеки. Картошка в нашем меню бывает редко, а вот гречка, киноа, бурый рис – регулярно. А вообще в Англии подход такой: детям можно все, но в меру. О запретах вроде “Цитрусовые до 3 лет не предлагать”, “Прятать от детей шоколад” или “ Клубнику ни в коем случае не давать” тут и не слышали. Перекусы – это святое. Считается, что лучше есть поменьше и почаще. Перебить аппетит не боятся. На этом вообще не заостряют внимание: не хочешь есть – не надо. В Лондоне много кафе и ресторанов, куда ходят всей семьей, и дети рано пробуют блюда из кухонь других стран мира».

Светлана, мама двоих детей, живет в Англии с детства

«Что касается качества питания в Англии, то здесь проблем я не вижу. Мои дети едят не больше овощей, рыбы и фруктов, чем многие дети моих друзей в Риге. Уровень потребления сахара, думаю, тоже приблизительно одинаковый. Даже если мальчики и девочки здесь каждый день едят сладкое в школе, то зато пьют они только воду, а сухие завтраки употребляют с минимальным содержанием сахара. А в Латвии завтракают белым хлебом, творожным сырком и запивают всё сладким чаем. При этом в Лондоне (как в школе, так и в садике) рис, макароны и хлеб детям дают только цельнозерновые, а это уже немало. Два-три раза в неделю я варю супы, и еще мы любим пельмени. Когда к дочке приходят друзья, готовлю для них, как это делают местные, рыбные палочки, куриные наггетсы и пиццу. Эти полуфабрикаты стараюсь брать без всяких добавок. Вообще я заметила: в Англии чем образованнее семья, тем здоровее питание».

Алла, мама двоих детей, переехала в Лондон из Риги 13 лет назад

«В Великобритании пищевые пристрастия напрямую связаны с классовой принадлежностью. Еще качество и стиль питания здесь зависят от региона: чем севернее от Лондона, тем консервативнее. Например, типичный английский завтрак: печеные помидоры, белая фасоль в томатном соусе, сосиски, бекон, яичница и картофельные оладьи. До знакомства с мужем-ирландцем я думала, что обычные люди питаются здесь простой домашней едой, как в России. Но тут по большей части употребляют замороженные полуфабрикаты или консервы. Мы с супругом оба адвокаты, но муж из рабочей семьи. Его родители, ирландцы, пережили в детстве голод. Свекор рассказывал, как они сидели перед очагом и ждали, пока сварится пустая похлебка из капусты. Сейчас сестра и мать мужа страдают ожирением, но, увы, остаются верны своим пристрастиям к промышленно переработанной пище».

Анастасия, мама двух дочерей (1,5 и 3,5 года), живет в Лондоне 16 лет

Преимущества метода BLW

• Организм малыша продолжает осуществлять саморегуляцию количества необходимой ему пищи, как это происходит во время грудного вскармливания.

• Ребенок своевременно знакомится на уровне всех пяти чувств с натуральной пищей, а не с переработанной пюреобразной субстанцией.

• Ребенок инстинктивно чувствует, что ему доверяют и что он контролирует ситуацию, вследствие чего у него формируются (и, как правило, сохраняются на всю жизнь) позитивные отношения с едой.

• Как недавно установили британские ученые, у детей, которых кормили по методу BLW, значительно снижается риск развития ожирения в дошкольном и школьном возрасте.

• В семьях, где решили практиковать данный метод, родители и сами обычно начинают питаться гораздо более здоровой пищей.