Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей - читать онлайн книгу. Автор: Джейн Огден cтр.№ 45

• Отварите макароны (10 минут).

• Положите овощи в чашу и готовьте в микроволновке в течение 8 минут.

• Слейте воду из кастрюли с макаронами.

• Подавайте на стол.

14. Паста с фрикадельками

Время

От холодильника до стола: 15 минут

Время подготовки: 15 минут

Ингредиенты

• 8 фрикаделек по-шведски, уже готовых (на человека)

• 1 луковица

• 1 банка консервированных помидоров

• 5 шампиньонов

• Соус (табаско или вустерский) с чайной ложкой мелко нарезанного перца чили (по желанию)

• 75 г макарон из муки 2 сорта (на человека)

• Тертый сыр

• Салат: перец, огурцы, оливки, натертая или мелко нарезанная морковь, салат-латук, помидоры

Порядок приготовления

• Вскипятите чайник.

• Положите фрикадельки в миску и разогрейте в микроволновке (10 минут).

• Налейте в кастрюлю кипяток и отварите макароны (10 минут).

• Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла.

• Добавьте помидоры.

• Добавьте соус с перцем чили (по желанию).

• Нарежьте ингредиенты для салата и выложите их в миску.

• Слейте воду из кастрюли с макаронами.

• Полейте фрикадельки томатным соусом.

• Можете подавать. При подаче посыпьте блюдо тертым сыром.

15. Паста с беконом и луком-пореем

Время

От холодильника до стола: 20 минут

Время подготовки: 20 минут

Ингредиенты

• 1 лук-порей (на человека)

• 2 ломтика бекона (на человека)

• 5 шампиньонов

• Кедровые орешки (по желанию)

• Тертый сыр (чеддер или стилтон)

• 75 г макарон из муки 2 сорта (на человека)

• Салат: перец, огурцы, оливки, натертая или мелко нарезанная морковь, салат-латук, помидоры

Порядок приготовления

• Вскипятите чайник.

• Нарежьте лук-порей и промойте его в дуршлаге.

• Нарежьте бекон и обжарьте вместе с луком-пореем в небольшом количестве растительного масла.

• Добавьте кедровые орешки (по желанию).

• Налейте в кастрюлю кипяток и отварите макароны (10 минут).

• Нарежьте ингредиенты для салата и выложите их в миску.

• Слейте воду из кастрюли с макаронами.

• Добавьте в макароны обжаренный лук-порей и бекон, а также тертый сыр и перемешивайте, пока сыр не расплавится.

• Подавайте на стол.

16. Фаршированная паста

Время

От холодильника до стола: 10 минут

Время подготовки: 10 минут

Ингредиенты

• Свежая паста, фаршированная шпинатом или рикоттой (100 г на человека)

• Салат: перец, огурцы, оливки, натертая или мелко нарезанная морковь, салат-латук, помидоры

• Тертый сыр

Порядок приготовления

• Вскипятите чайник.

• Выложите пасту из упаковки в кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения и варите 3 минуты.

• Нарежьте ингредиенты для салата и выложите их в миску.

• Слейте воду из кастрюли с макаронами.

• Подавайте на стол. При подаче посыпьте тертым сыром.

17. Пастуший пирог

Время

От холодильника до стола: 1 час

Время подготовки: 30 минут (или меньше, если у вас осталось готовое пюре со вчерашнего дня)

Ингредиенты

• 1 небольшая упаковка бараньего фарша

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока

• 1 банка консервированных помидоров

• 5 шампиньонов

• Соус (табаско или вустерский) с чайной ложкой мелко нарезанного перца чили (по желанию)

• 2 большие картофелины (на человека) для пюре

• Кусочек сливочного масла и немного молока

• Тертый сыр

• 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста)

Порядок приготовления

• Включите духовку (190 °C).

• Вскипятите чайник.

• Нарежьте картофель кубиками, положите в кастрюлю с кипятком и варите 10 минут.

• Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла.

• Добавьте чеснок.

• Добавьте фарш (можно замороженный).

• Обжарьте фарш, пока не подрумянится.

• Добавьте соус с перцем чили, помидоры, нарезанные грибы.

• Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.

• Слейте воду из кастрюли с картофелем, добавьте кусочек масла и молоко, сделайте пюре.

• Выложите фарш в широкую и глубокую емкость для запекания.

• Сверху выложите картофельное пюре.

• Посыпьте тертым сыром.

• Поставьте в духовку на 30 минут.

• Положите овощи в миску и готовьте в микроволновке в течение 8 минут.

• Подавайте на стол.

18. Рыбный пирог

Время

От холодильника до стола: 1 час

Время подготовки: 30 минут (или меньше, если у вас осталось готовое пюре со вчерашнего дня и вы будете все делать быстро)

Ингредиенты

Для рыбной начинки:

• 2 упаковки смеси для рыбного пирога

• 1 луковица

Белый соус:

• 100 г сливочного масла

• 4 десертные ложки пшеничной муки 2 сорта

• 1,5 стакана молока

Картофельное пюре:

• 2 большие картофелины (на человека)

• Немного сливочного масла

• Немного молока

• Тертый сыр

Порядок приготовления

• Включите духовку (190 °C).