999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия - читать онлайн книгу. Автор: Алла Нестерова cтр.№ 11

Вишневый и кофейный ликеры смешать с яичными желтками, взбить в миксере, перелить в бокалы. Сливки взбить отдельно до густой пены и украсить этой массой в виде шапочки коктейль.

Ингредиенты:

50 мл биттера, 60 мл джин-тоника, 200 мл апельсинового сока.

Способ приготовления:

Джин-тоник смешать с биттером и добавить апельсиновый сок. Этот коктейль следует готовить из охлажденных напитков.

Ингредиенты:

120 мл джин-тоника, 120 мл апельсинового сока, 120 мл яблочного сока.

Способ приготовления:

Смешать яблочный и апельсиновый соки, добавить джин-тоник. Использовать только охлажденные напитки.

Ингредиенты:

40 мл мандаринового ликера, 100 мл шампанского, 200 мл яблочного сока.

Способ приготовления:

Смешать сок и ликер, добавить охлажденное шампанское. Подать в охлажденном виде с соломинкой.

Ингредиенты:

40 мл белого портвейна, 1 мл апельсинового ликера, 150 мл апельсинового сока.

Способ приготовления:

Смешать портвейн с ликером, добавить охлажденный апельсиновый сок.

Ингредиенты:

60 мл крепленого вина, 120 мл шампанского, 40 мл вишневого ликера, 25 мл ложка апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, 30 мл темного рома, ломтики лимона или мандарина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, украсить ломтиками лимона или мандарина.

Ингредиенты:

200 мл мускатного белого вина, 60 мл апельсинового сока, ломтики апельсина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками апельсина.

Ингредиенты:

100 мл сухого белого вина, 100 мл ликера «Шартрез», 100 мл лимонного сока, ломтики лимона для украшения и пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками лимона.

Ингредиенты:

120 мл сухого белого вина, 140 мл ананасового сока, 25 мл клубничного сиропа, 1 яичный белок.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.

Ингредиенты:

120 мл сухого красного вина, 140 мл лимонного сока, 25 мл сахарного сиропа.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.

Ингредиенты:

50 мл стакана шерри-бренди, 100 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Высокий бокал заполнить до половины разноцветными кусочками льда, налить шерри-бренди, затем апельсиновый и лимонный соки, не перемешивая, сразу подать к столу.

Ингредиенты:

50 мл кальвадоса, 20 мл десертного красного вермута, 4 мл травяного бальзама, 200 мл вишневого сока.

Способ приготовления:

Смешать кальвадос, вермут, травяной бальзам, затем влить вишневый сок. Готовый коктейль разлить в высокие фужеры и подать с соломинкой.

Ингредиенты:

140 мл кальвадоса, 140 мл пряного ликера, 140 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.

Ингредиенты:

120 мл кальвадоса, 120 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, ломтики лимона или мандарина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками лимона.

Ингредиенты:

120 мл кальвадоса, 50 мл абрикосового ликера, 50 мл лимонного сока, 10 мл апельсинового сиропа, цедра лимона, нарезанная спиральными ленточками, для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить лимонной цедрой.

Ингредиенты:

200 мл белого рома, 10 мл кальвадоса, 100 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Смешать ром и кальвадос, добавить лимонный сок. Подать в высоких фужерах с соломинкой.

Ингредиенты:

200 мл белого рома, 50 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл апельсинового сока, ломтики мандарина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, украсить ломтиками мандарина.

Ингредиенты:

120 мл белого рома, 120 мл лимонного сока, цветной пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, добавить в каждый кубики цветного пищевого льда.

Ингредиенты: