Большая книга о питании для здоровья - читать онлайн книгу. Автор: Михаил Гурвич cтр.№ 222

Витамин B₁ содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Хлебные изделия из муки грубого помола, и особенно из отрубей, содержат большое количество витамина B₁. Он имеется в крупах, фасоли, мясе, особенно в нежирных сортах свинины, субпродуктах. Много витамина B₁ в дрожжах (пивных, пекарских), орехах.

Витамин B₆ (пиридоксин) оказывает регулирующее воздействие на нервную систему. Симптомы гиповитаминоза B₆ – раздражительность, слабость мышц. Пиридоксин содержится в таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, молоко, сыр. Много его в дрожжах и печени. Источниками витамина B₆ являются также зеленый перец, бобы, горох, картофель.

Афродизиаки (от греческого aphrodisia – любовные наслаждения) – вещество, стимулирующее половое влечение и половую активность (половые гормоны и др.). Такое определение дается в «Энциклопедическом словаре медицинских терминов», изданном в 1982 году.

В «Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона» сказано, что афродизиака – средство, имеющее свойство искусственно возбуждать или усиливать половые чувства.

Это достигается или психическим путем, действием на воображение, или физическими средствами, опьяняющими напитками и раздражениями. К последнему виду афродизиак принадлежат острые вещества, содержащие кантаридин и способствующие воспалению мочеиспускательного канала (их получают из шпанских мушек, майских жуков).

С этой же целью прежде употребляли пряности (шафран, имбирь, корицу), а также мускус и мирру. Все эти средства, как отмечено в «Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона», вредны для здоровья, особенно острые и наркотические, из которых, надо думать, состояло в старину большинство любовных напитков.

Существует и термин «афродизиомания» – болезненная фиксация психики на поисках средств, способных повысить половую активность. Расскажем коротко об этих средствах.

Мускус

Мускус – сильно пахнущее вещество, вырабатываемое особыми железами самца кабарги и некоторых других животных, например овцебыка и антилопы. Кабарга – маленькое безрогое изящное животное, родственное оленю, живущее в горах Восточной Азии, Гималаях, Тибете, а также в Сибири и Монголии. На животе кабарги между пупком и хвостом имеется железа, называемая мускусным мешочком. Внутри мешочка находится мускус, имеющий в свежем состоянии тестообразный вид и красновато-коричневый цвет, позже делающийся сухим и хрупким. На вкус он горек и обладает сильным специфическим запахом. В парфюмерном деле мускус добавляют в очень маленьких количествах в некоторые виды духов и туалетного мыла. В медицине мускус применяют для возбуждения нервной системы и полового чувства.

Мирра

Мирра – ароматическая камедистая смола некоторых кустарников и деревьев, произрастающих в Южной Аравии и вдоль западного побережья Красного моря. Выступающий молочнообразный сок бывает вначале маслянистым и желтовато-белым, далее делается маслообразным и, наконец, затвердевает сначала в желтоватые, а затем в красновато-коричневые кусочки размером от горошины до кулака. Мирра имеет своеобразный ароматический запах и горький терпкий вкус. При нагревании мирра пучится и сгорает светлым дымящимся пламенем, распространяя сильный приятный аромат. Мирра состоит из смеси камеди и смолы. Она применяется в парфюмерии, а в медицине – в виде порошков и настоек как возбуждающее средство.

Кантаридин

Кантаридин – это весьма ядовитое вещество без цвета и запаха. Кантаридин содержится в высушенных насекомых – шпанских мушках, преимущественно в мягких частях этих жучков, в количестве 0,4 – 0,5%. При этом максимальное содержание кантаридина – в особях среднего размера. Считают, что действие кантаридина примерно в 30 раз сильнее, чем действие сушеных шпанских мушек.

Шпанские мушки

Шпанские мушки – это блестящие золотисто-зеленого цвета жучки длиной 1,5 – 3 см, шириной 4 – 7 мм. Запах живой шпанской мушки специфический, противно-сладковатый и несколько одуряющий. Вкус вначале слабый, смолистый, затем острый и жгучий. Считают, что кантаридин появляется в мушках только после достижения ими половой зрелости. Жучков собирают обычно в конце мая и в июне, когда они встречаются в изобилии на ясенях, ивах, бузине, жасмине. Их высушивают, превращают в порошок.

Мнение, что шпанские мушки вызывают эротическое возбуждение, очень распространено и нередко подает повод к отравлениям.

Шпанские мушки употреблялись в основном как наружное средство в виде мазей, втираний, пластырей, имеющих целью вызывать местное раздражение, способствовать воспалению кожи. Внутрь шпанские мушки назначались (врачами прошлого века) как мочегонное, а также для возбуждения половых органов в минимальном количестве: 0,01 – 0,03 г порошка. Повторяем, что препарат шпанских мушек – ядовитое вещество, требующее особой осторожности в применении. В настоящее время врачи нашей страны препараты шпанских мушек для внутреннего применения не используют.

Бобровая струя

(канадская или американская)

Бобровая струя (канадская или американская). Под лобковой дугой американского бобра расположены парные железистые мешки, покрытые шерстью. По виду они похожи на сморщенную грушу. В свежем виде бобровая струя, содержащаяся в указанных мешках, полужидкая или мазеподобная, обладает выраженным неприятным запахом.

Действие бобровой струи обусловливается преимущественно содержащимся в ней эфирным маслом. Бобровая струя воздействует главным образом на мочеполовую систему, возбуждает половую способность.

Обычно применяют ее в виде спиртовой настойки или порошка.

Шафран

Шафран – сушеные рыльца многолетнего луковичного растения. Эти рыльца нитевидны, длиной 3 – 4 см, переплетены между собой. Цвет их от светло-желтого до темно-красного, запах ароматный, вкус горьковато-пряный, немного острый. Шафран используют в кулинарии для окрашивания кушаний, например в кондитерском производстве при изготовлении пирожных и тортов. Шафран обладает болеутоляющим действием. Ему приписывают способность усиливать половое влечение.

Корица

Корица – внутренний корковый или лубяной слой ветвей коричного дерева, имеет темный коричнево-бурый цвет. Запах корицы своеобразный, приятный, ароматный, вкус пряный, слегка жгучий, несколько вяжущий и сладковатый.

Корица оказывает мягкое возбуждающее действие на матку. Кроме того, она возбуждает аппетит, оказывает ветрогонное действие.

Имбирь

Имбирь – пряность, представляющая собой цельный или отчасти очищенный корневой стержень многолетнего растения – имбиря. Один из лучших сортов имбиря – ямайский. Запах имбиря характерный, ароматический, вкус острый, пряный. Имбирь показан при некоторых заболеваниях желудка, сопровождающихся неприятным запахом изо рта. Считают, что имбирь способствует половому влечению.