Готовим в микроволновой печи - читать онлайн книгу. Автор: Лидия Калугина cтр.№ 15

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить, мелко нарезать, добавить масло и тушить 5–6 минут, добавить муку, перец и помидоры, все перемешать и довести до кипения, еще раз все перемешать.

Индейку порезать на небольшие кусочки и положить в соус, тушить под крышкой 8-10 минут, выдержать 7 минут.

Подавать индейку под соусом с картофельным пюре.

Компоненты

Индейка – 400 г Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Чеснок почистить и растолочь, растереть с маслом, добавить лимонный сок и сметану, все перемешать.

Индейку нарезать на небольшие кусочки, посолить и смазать соусом, сложить в посуду и прогреть при максимальной мощности 8-10 минут.

Компоненты

Фарш куриный – 300 г Хлеб белый – 1 ломтик Сметана – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 головка Яйцо – 1 штука Сухари панировочные – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Хлеб размочить и отжать.

Лук почистить и очень мелко нарезать, смешать фарш с хлебом и луком, затем добавить сметану и яйца, посолить, все перемешать, сформировать котлеты, обвалять в сухарях, сложить в посуду для запекания и прогреть при максимальной мощности 4–5 минут

Компоненты

Куриные бедрышки – 500 г Масло топленое – 50 г Мука – 1/2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Соль – по вкусу

Способ приготовления

Смешать тертый сыр с мукой и зеленью.

Бедрышки полить растопленным маслом и обвалять их в смеси муки и сыра с зеленью.

Сложить в жаровню, добавить оставшееся масло, поставить жаровню на нижнюю решетку и выпекать 1215 минут при средней мощности микроволн и температуре 200 градусов.

Компоненты

Куриные окорочка – 600 г Шампиньоны – 200 г Помидоры – 200 г Лук репчатый – 1 головка Яблоко – 1 штука Белое сухое вино – 1/4 стакана Маслины консервированные – 5–6 штук Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук и помидоры почистить и порезать, яблоко очистить и мелко нарезать, маслины также мелко нарезать и все смешать с вином.

Окорочка хорошо промыть, посолить и сложить в посуду для жарки, добавить туда подготовленные овощи с вином. Закрыть крышкой и тушить 15–18 минут при средней мощности микроволн и температуре 200 градусов.

Промыть, почистить и мелко нарезать шампиньоны, добавить к куриным окорочкам и тушить еще 5–7 минут в том же режиме.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Компоненты

Куриные ножки – 4 штуки Лук репчатый – 1 головка Картофель – 1 штука Морковь – 1 штука Перец болгарский сладкий – 1 штука Бульон куриный – 1/2 стакана Сметана – 1/4 стакана Мука – 2 столовые ложки Зелень сельдерея – 2 столовые ложки Паприка – 1/4 чайной ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук, картофель, морковь почистить и мелко нарезать, сложить в жаровню, туда же добавить мелко нарезанную зелень сельдерея, соль, перец и паприку.

Куриные ножки промыть и сложить в жаровню к овощам.

Смешать муку со сметаной и развести куриным бульоном, этой смесью залить куриные ножки.

Закрыть крышкой и тушить 17–22 минуты при средней мощности микроволн и 180 градусах. Перец болгарский промыть и вынуть середину, нарезать тонко колечками, добавить в жаровню и запекать 3–5 минут при том же режиме.

Компоненты

Куриное мясо без костей – 300 г Рис – 1 стакан Лук репчатый – 1 головка Лук-порей – 1/2 штуки Перец сладкий – 1 штука Бульон куриный – 2 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Шафран – 1/4 чайной ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис перебрать, промыть и предварительно замочить в холодной воде.

Почистить репчатый лук и мелко порезать, лук-порей вымыть и порезать.

Перец вымыть, выпотрошить и порезать колечками.

Подготовленный рис смешать с шафраном, сложить в жаровню, поверх риса положить овощную смесь из лука репчатого, лука-порея и перца сладкого, добавить масло, бульон и специи.

Подготовленное куриное мясо посолить, поперчить, положить сверх овощей и запекать 15–18 минут при стандартном режиме (средней мощности микроволн и температуре 180 градусов).

Компоненты

Индейка – 5 кг Масло растительное – 1/2 стакана Свинина – 100 г Лук репчатый – 4 головки Шампиньоны – 200 г Яйца – 2 штуки Орехи грецкие измельченные – 1/2 стакана Чеснок – 2 зубчика Хлеб пшеничный – 6 ломтиков Корень и зелень сельдерея измельченные – 3 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку выпотрошить, промыть и обсушить полотенцем.

Свинину и грибы мелко нарезать. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать, хлеб раскрошить.

Смешать свинину, грибы, лук, хлеб, сельдерей и орехи, к этой смеси добавить 1/4 стакана масла и яйца, все перемешать, посолить и поперчить.

Индейку начинить приготовленной начинкой и зашить ее.

Оставшееся масло смешать с чесноком и обмазать им индейку, положить ее грудкой вниз в жаровню, предварительно смазанную маслом, жаровню поставить на вращающийся поднос и жарить 1 час 10 минут при среднем уровне микроволн и температуре 180 градусов, периодически переворачивая индейку.

Компоненты

Индейка – 5 килограммов Лимон – 1 штука Сливочное масло – 3 столовых ложки Растительное масло – 1/4 стакана Горчица – 2 столовые ложки Чеснок– 1/2 головки Белое сухое вино – 1/2 стакана Сахар – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Из лимона выжать сок.

Очистить и раздавить чеснок.