Идеальные блюда из мультиварки - читать онлайн книгу. Автор: Ирина Михайлова cтр.№ 57

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

270 г готового слоеного теста

2 пучка зеленого лука

175 г ветчины

5 яиц

500 мл молока

2 ст. ложки панировочных сухарей

75 г тертого сыра «Гауда»

соль

перец

мускатный орех

Тесто достать из холодильника и оставить на 5-10 минут. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Ветчину нарезать соломкой. Смешать яйца, молоко, соль, перец и молотый мускат.

Тесто выложить в чашу мультиварки и посыпать панировочными сухарями.

Сверху выложить лук и ветчину. Наверх вылить яичную массу и посыпать сыром.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

300 г муки

200 г масла

100 г сахара

1 желток

200 г сваренного в молоке риса

1 ст. ложка молока

175 г сахара

2 ст. ложки масла

4 яйца

125 г творога

75 г рубленых цукатов из лимонных корок

1/4 ч. ложки молотой корицы

по 1 ч. ложки натертой цедры лимона и апельсина

2 ст. ложки сахарной пудры

немного молотой корицы

Из просеянной муки, масла, сахара и желтка замесить песочное тесто, накрыть его и поместить на 2 часа в холодильник. Промыть рис и дать стечь воде.

Молоко с сахаром и маслом довести до кипения, высыпать рис, в течение 15 минут. Разварить и снять с плиты.

Творог смешать с яйцами, лимонными цукатами, лимонной и апельсиновой цедрой, положить в рис и перемешать.

Две трети теста раскатать в пласт, выложить дно и стенки

чаши мультиварки и наполнить творожно-рисовой массой.

Остальное тесто раскатать, тесторезкой разрезать на полоски и украсить пирог решеткой.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с корицей.

800 г филе морской рыбы

200 г готового слоеного теста

200 г твердого сыра

1 головка репчатого лука

1 ч. ложка крахмала

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка сока лимона

соль

перец

имбирь по вкусу

Рыбное филе нарезать кусочками, посыпать имбирем, посолить, поперчить.

Лук измельчить и пассеровать в масле (1 ст. ложка) 3 минуты.

Перемешать с рыбой, полить соком лимона и оставить на 20 минут.

Тесто раскатать тонким слоем и выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Оформить бортики.

Сверху положить рыбу, посыпать крахмалом и натереть сыр в виде шапки.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Для теста:

20 г дрожжей

85 мл молока

200 г муки

по 50 г сахара и сливочного масла

1 щепотка соли

Для маковой массы:

125 мл молока

по 30 г сливочного масла и манной крупы

125 г мака

75 г сахара

2 ст. ложки рома

Для творожной массы:

2 желтка

2 ст. ложки сливочного масла

50 г сахара

1 щепотка ванилина

2 ст. ложки молока

300 г творога

2 ч. ложки крахмала

сок и тертая цедра 1 лимона

6 яблок

Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.

В это время для приготовления маковой массы сварить манную кашу и подмешать мак, сахар и ром. Из перечисленных ингредиентов приготовить творожную массу.

Яблоки, удалив сердцевину, надрезать и сбрызнуть лимонным соком. Творожную и маковую массы, чередуя, распределить на тесте. В начинку вдавить яблоки.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

2 стакана сметаны

1/2 стакана сахара

6 яиц

2 ст. ложки муки

ванилин

цедра

Взбить густую сметану, прибавить в нее понемногу, все время растирая, желтки, муку, сахар, ванилин и натертую цедру от половины лимона.

Смешать с крепко взбитыми белками. Чашу мультиварки смазать маслом.

Выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Можно положить вниз слой сваренных в сиропе фруктов.

8 куриных бедрышек

2 сладких перца

45 г топленого масла

1/3 стакана молока

1 луковица

3 ст. ложки крахмала

1 большой или 2 маленьких авокадо

1 лимон