|
||
|
|
||
|
|
Онлайн книга - Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики | Автор книги - Вера Куликова
Cтраница 12
Смешать уксус с оставшимся растительным маслом и лимонным соком, добавить тертую цедру, измельченный чеснок, горчицу и сахар, посолить, поперчить и взбить с помощью миксера. Перед подачей на стол фольгу развернуть, выложить горячий салат на блюдо, полить полученной заправкой и посыпать сыром и мелкорубленой зеленью укропа. Количество порций — 6. Энергетическая ценность 1 порции — 150 ккал. Салат из овощей и шампиньонов
Ингредиенты Томаты — 400 г Морковь — 250 г Фасоль стручковая — 200 г Лимон — 120 г Шампиньоны консервированные — 100 г Салат-латук — 100 г Зелень петрушки и укропа — 50 г Масло оливковое — 50 мл Соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления Морковь и стручковую фасоль выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 5–6 минут, а затем остудить в очень холодной воде. Потом морковь очистить и некрупно нарубить, а стручковую фасоль разрезать на 3–4 части. Грибы нашинковать. Томаты нарезать кубиками. Из лимона выжать сок, соединить с оливковым маслом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Выложить в салатник нарезанные овощи и грибы, залить полученной заправкой и посыпать измельченной зеленью и салатом-латуком. Количество порций — 6. Энергетическая ценность 1 порции — 210 ккал. Салат из брокколи
Ингредиенты Брокколи — 500 г Брынза — 50 г Зелень петрушки — 15 г Йогурт — 100 г Соль и красный молотый перец по вкусу Способ приготовления Брокколи опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Брынзу размять вилкой, соединить с йогуртом, посолить и поперчить. Заправить полученной массой брокколи, перемешать, выложить в салатник и украсить листочками петрушки. Количество порций — 5. Энергетическая ценность 1 порции — 100 ккал. Салат из морской капусты
Ингредиенты Капуста морская консервированная — 200 г Лук репчатый — 70 г Яйца — 2 шт. Сок лимонный — 20 мл Масло растительное — 20 мл Соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить, нарубить и обжарить в разогретом растительном масле. Выложить подготовленные ингредиенты и морскую капусту в салатник, поперчить, посолить, полить лимонным соком и хорошо перемешать. Количество порций — 5. Энергетическая ценность 1 порции — 150 ккал. Салат с листьями одуванчика
Ингредиенты Огурцы — 300 г Листья одуванчика — 100 г Салат листовой — 100 г Щавель — 100 г Зелень укропа — 15 г Сметана — 100 г Соль по вкусу Способ приготовления Листья одуванчика нарубить и залить холодной водой на 1 час, затем откинуть на дуршлаг и слегка обсушить. Огурцы нарезать кубиками. Листья салата, щавель и зелень укропа измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, посолить, заправить сметаной и хорошо перемешать. Количество порций — 5. Энергетическая ценность 1 порции — 76 ккал. Салат из моркови и квашеной капусты
Ингредиенты Морковь — 300 г Капуста квашеная — 100 г Лук зеленый — 15 г Масло растительное — 20 мл Способ приготовления Морковь очистить и натереть на терке. Затем смешать ее с квашеной капустой, заправить растительным маслом и посыпать мелкорубленым зеленым луком. Количество порций — 5. Энергетическая ценность 1 порции — 60 ккал. Салат из моркови и сыра с зеленью
Ингредиенты Морковь — 300 г Сыр нежирный твердых сортов — 200 г Лук зеленый — 20 г Зелень укропа — 10 г Зелень петрушки — 10 г Сметана — 30 г Сок лимонный — 10 мл Соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления Морковь очистить и натереть на крупной терке. Зелень укропа, петрушки и зеленый лук мелко нарубить (несколько веточек петрушки и укропа оставить для украшения). Сыр натереть на крупной терке. Соединить подготовленные ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Полученную массу выложить в салатник и украсить веточками укропа и петрушки. Количество порций — 5. Энергетическая ценность 1 порции — 80 ккал. Салат из моркови и яблок
Ингредиенты Морковь — 400 г Яблоки — 250 г Йогурт — 150 г Способ приготовления Морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, заправить йогуртом и перемешать. Количество порций — 4. Энергетическая ценность 1 порции — 80 ккал. Салат из редьки и репы
Ингредиенты Редька — 300 г Репа — 300 г Салат листовой — 30 г Зелень укропа — 10 г Зелень петрушки — 10 г Сметана — 100 г Соль по вкусу Способ приготовления Репу и редьку очистить и нарезать тонкими ломтиками. Листья салата измельчить. |
Вернуться к просмотру книги
Перейти к Оглавлению
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно
читать онлайн книги бесплатно
.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книгу Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики
принадлежат автору Вера Куликова и издательствам.