|
|
Онлайн библиотека LoveRead.ec - читать бесплатно онлайн книги
Жанр - Домашняя, страница № 147
|
Жанр Домашняя
Готовим в духовке
|
20/11/2015 22:53
|
|
Автор:
Лидия Калугина
Название: Готовим в духовке
Издательство: Аделант
Год: 2011
ISBN: 978-5-93642-301-7
Страниц: 384
Тираж: 20000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Язык: Русский
|
|
Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты, а иногда как самостоятельный аппарат. Прогрев в газовой духовке происходит снизу, а в электрической – сверху или снизу. Современные модели электродуховок снабжены вентиляторами, которые равномерно распределяют жар и блюда нагреваются одновременно со всех сторон. В духовке можно варить первые и вторые блюда, тушить, жарить и запекать. Духовки, как правило, укомплектованы решеткой и противнями: без бортика – для выпечки пирогов, с бортиком – для выпечки мелких изделий. Решетку можно рассматривать как простейший гриль. На решетку, предварительно смазанную маслом, можно положить продукты и готовить их, периодически переворачивая. Под решетку подставляется противень для сбора излишков жира, стекающего с продукта. А постные продукты во время приготовления нужно периодически смазывать маслом во избежание их высыхания.
|
|
Количество просмотров: 17714
Рейтинг онлайн книги: нет
|
« Добавить Ваш комментарий »
|
Читать книгу
|
|
Жанр Домашняя
Едим дома круглый год
|
22/11/2015 16:48
|
|
Автор:
Юлия Высоцкая
Название: Едим дома круглый год
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 354
Язык: Русский
|
|
Идея второго сборника рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2004—2006) – правильная еда, правильное место и правильное время. Здесь нет традиционного деления на салаты и горячие блюда – все рецепты соотнесены с временами года. «Абрикосы нужно есть в августе, а выпечку с ванилью и орехами – в январе, вареники с вишней – в Украине, а сациви и хачапури – в Грузии», – утверждает Юлия Высоцкая.Издание третье, исправленное.
|
|
Количество просмотров: 22239
Рейтинг онлайн книги: 5
|
« Добавить Ваш комментарий »
|
Читать книгу
|
|
Жанр Домашняя
Блюда из скороварки
|
22/11/2015 17:12
|
|
Автор:
Анастасия Красичкова
Название: Блюда из скороварки
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
ISBN: 978-5-386-03375-0
Язык: Русский
|
|
Современный мир устроен так, что мы находимся в постоянной спешке, не хватает времени даже на приготовление полноценного обеда или ужина. Благодаря этой книге вы убедитесь, что еда, приготовленная за несколько минут, может быть вкусной и полезной.Блюда, которые можно приготовить в скороварке, удивят вас своим разнообразием.
|
|
Количество просмотров: 9538
Рейтинг онлайн книги: нет
|
« Добавить Ваш комментарий »
|
Читать книгу
|
|
Жанр Домашняя
Все о специях
|
23/11/2015 09:23
|
|
Автор:
Светлана Хворостухина
Название: Все о специях
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
ISBN: 978-5-386-02679-0
Страниц: 328
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Язык: Русский
|
|
В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
|
|
Количество просмотров: 26892
Рейтинг онлайн книги: нет
|
« Добавить Ваш комментарий »
|
Читать книгу
|
|
Жанр Домашняя
Блюда из казана
|
23/11/2015 09:48
|
|
Автор:
Светлана Жук
Название: Блюда из казана
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
ISBN: 978-5-386-03732-1
Язык: Русский
|
|
Восточные наваристые супы, вкуснейшие пловы, сытные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда, а также варенье, повидло, джемы — все это можно приготовить в казане. На страницах данной книги собраны лучшие опробованные рецепты кушаний из казана, среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас любимыми.
|
|
Количество просмотров: 9837
Рейтинг онлайн книги: нет
|
« Добавить Ваш комментарий »
|
Читать книгу
|
|
Жанр Домашняя
Бобовые культуры. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся
|
23/11/2015 10:12
|
|
Серия:
Советы от Михалыча
Автор:
Николай Звонарев
Название: Бобовые культуры. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся
Издательство: Центрполиграф
Год: 2011
ISBN: 978-5-227-02704-7
Страниц: 128
Тираж: 5000 экз.
Формат: 70x100/32 (120х165 мм)
Язык: Русский
|
|
К сожалению, сейчас бобовые культуры мало разводят на участках, а зря! В них есть и витамины, и белок, и жиры, и клетчатка - сплошная польза. А еще бобовые - ценный предшественник для других культур, ведь они обладают уникальной способностью обогащать почву азотом. Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев бобовых. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд и народной медицины, ведь помимо отменного вкуса бобовые обладают прекрасными целебными свойствами.
|
|
Количество просмотров: 7493
Рейтинг онлайн книги: нет
|
« Добавить Ваш комментарий »
|
Читать книгу
|
|
ВХОД
ПОИСК ПО САЙТУ
КАЛЕНДАРЬ
|
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно читать онлайн книги бесплатно.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книги принадлежат их авторам и издательствам.