Книга Все о специях - читать онлайн, бесплатно. Автор: Светлана Хворостухина

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Жанр Домашняя

Онлайн книга - Все о специях

23/11/2015 09:23

Книга « Все о специях » - читать онлайн Автор: Светлана Хворостухина
Название: Все о специях
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
ISBN: 978-5-386-02679-0
Страниц: 328
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Язык: Русский

В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Все о специях ». Чтобы читать онлайн книгу « Все о специях » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.

Перейти к чтению книги Читать книгу « Все о специях »

Книги автора - Светлана Хворостухина Книги автора - Светлана Хворостухина

Количество просмотров: 2389


Электронная Библиотека LoveRead.ec Электронная Библиотека LoveRead.ec - добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям