Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Джеймс ДиНиколантонио, Джейсон Фанг

• Предисловие
• От доктора Диниколантонио
• От доктора Фанга
• 1. Старение: природе все равно, как долго мы живем
• Что такое старение?
• Эволюции все равно, стареете вы или нет
• Старение и болезни
• Механизмы, сохраненные эволюцией
• Теории старения
• Рост против продолжительности жизни
• 2. Ограничение калорий: палка о двух концах
• Механизмы ограничения калорий
• Сенсоры питательных веществ
• mTOR
• Интервальное голодание
• Недостатки ограничения калорий
• 3. mTOR и долголетие
• Как работает рапамицин?
• Противоядие против старения?
• Ограничение белковой пищи, ИФР-1 и mTOR
• Другие способы снизить уровень mTOR
• Рост против долголетия
• Все сводится к белкам
• Старение – просто программа, которую можно обновить?
• 4. Белковая пища
• Старение и аминокислоты
• Слишком мало белка – это сколько?
• Слишком много белка – это сколько?
• 5. Растительный или животный белок?
• Разница между растительным и животным белком
• Животный белок
• Растительный белок
• Сравнение растительных и животных белков
• Животный и растительный белок в сравнении
• 6. Оптимальное количество белка
• Белок для роста и развития
• Белок для пожилых
• Белок для спортсменов
• Белок для избавления от лишнего веса
• 7. Голодание
• Физиология голодания
• Клинические исследования
• Контррегуляторные гормоны
• 8. Чай
• Краткая история
• Что такое чай?
• Польза чая при болезнях
• Зачем пить чай?
• 9. Красное вино и кофе
• Красное вино
• Кофе
• 10. Ешьте больше соли и магния
• Рекомендация отказаться от соли: ясная, простая и… неправильная
• Магний: еще одна соль
• Следуйте не догме, а доказательствам
• 11. Полезные и вредные жиры
• Восхождение растительных масел
• Основные факты о жирах
• Жиры, которых нужно избегать: трансжиры и промышленные растительные масла
• Насыщенные жиры: исследование PURE
• Полезные жиры: мононенасыщенные
• Среднецепочечные триглицериды и кокосовое масло
• Молочные продукты полной жирности
• Задай им всем на орехи
• Оливковое масло extra virgin: действительно «экстра»
• Польза от морских кислот омега-3
• Масло криля
• Как правильно выбрать жир
• 12. Голубые зоны: где живут народы-долгожители?
• Окинава (Япония)
• Сардиния (Италия)
• Лома-Линда (Калифорния, США)
• Полуостров Никоя (Коста-Рика)
• Икария (Греция)
• «Антиголубая» зона: Юг США
• Что делать, если вы не живете в голубой зоне?
• Меньше белка – дольше жизнь?
• 13. План действий для здорового старения
• Шаг 1. Ограничение калорий / голодание
• Шаг 2. mTOR и белки
• Шаг 3. Кофе, чай и вино
• Шаг 4. Соль – натрий и магний
• Шаг 5. Ешьте больше натуральных, полезных жиров
• Диетическая пирамида
• Эпилог
• Список литературы

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• 55
• 56
• 57
• 58
• 59
• 60
• 61
• 62
• 63
• 64
• 65
• 66
• 67