Книга Нахальная калория. Как раскрутить свой базовый метаболизм - читать онлайн, бесплатно. Автор: Юрий Гичев

Очень интересная и полезная книга. Автор меня покорил. Не каждый сможет расписать простым и понятным языком сложные физиологические процессы. Теперь однозначно буду лучше ориентироваться в накоплении и сжигании калорий.
 
Формула расчёта базового метаболизма (Кетча–Макардла) взята на вооружение
 
Для себя я выявил следующие простые тезисы:
 
1. Почти все голодные диеты без целенаправленной физической нагрузки малоэффективны.
 
2. Снижать собственный вес лучше путём активации базового метаболизма (минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в стандартных условиях - бодрствование, эмоциональный покой и т.д.), а именно: не ограничивать поступления энергии в организм, а резко увеличивать ее расход за счет роста силовой мускулатуры (силовые упражнения в помощь).
 
3. Белковая пища повышает затраты энергии на пищеварение и тем самым способствует увеличению базового метаболизма, тогда как углеводы и жиры снижают его и стимулируют рост удельной массы жира в организме (вероятность превращения лишних углеводов в жир у человека с большой мышечной массой снижается в разы, - проверяется на себе ежедневно )
 
4. Из-за энергетической плотности современной пищи одни лишь неприятности.
 
5. Пища, повышающая базовый метаболизм - качественный белок с полноценным аминокислотным составом. Пища, понижающая базовый метаболизм - высокоуглеводная пища (быстрые углеводы) и жиры.
 
6. Метаболически активные мышцы играют функцию «нейтрализатора» лишней энергии, тогда как жировая ткань является самым преданным её накопителем.
 
7. Висцеральный жир (внутриорганный) это уже "звоночек" пробуждающейся патологии, так как все наши органы не предназначены для хранения жировых отложений, отсюда и нарушение их всякого функционирования.
 
8. Хвала тому, кто однажды изобрел скакалку. (немного отсебятины )
 
Единственный способ заставить организм идти против эволюции и «транжирить» энергию – это целенаправленно увеличивать процент силовой мускулатуры. (с) Юрий Гичев
 
Если стрелка весов застыла на месте и больше никуда не движется, это вовсе не означает, что наши усилия перестали давать результат. На самом деле объем жира продолжает успешно снижаться, просто при этом одновременно нарастает и мышечная масса, которая обладает гораздо большей плотностью и весом и поэтому с лихвой уравновешивает потерю легкой жировой ткани. И если бы мы знали, что именно это является причиной остановки стрелки наших весов, мы этому только радовались бы, предвкушая, что совсем скоро новые мышцы начнут с удвоенной активностью жечь лишнюю энергию.
 
Когда кто-то попадает в реанимацию с отравлением ядовитыми грибами, все в который раз с неподдельно озабоченным лицом расскажут об этом своим знакомым и детям, несколько раз подчеркивая, как опасно не уметь различать грибы, не правда ли? Никаких насмешек! Когда человек угасает от рака легких, все понимают, что виновато здесь исключительно курение. Но вот почему-то, когда человек в сравнительно молодом возрасте погибает от инсульта, инфаркта или тромбоза, все ссылаются на печальную судьбу, но не говорят о том, что это прямое следствие питания «ядовитой» едой (в сочетании с крайне низкой двигательной активностью).
 
Все то количество калорий, которое ранее было рассеяно и надежно спрятано в тоннах и центнерах пшеницы, картофеля, сахарной свеклы, молока, какао-бобов, постного мяса, теперь вдруг оказалось сконцентрированным в одном 120-килограммовом резервуаре (человек, страдающий ожирением). Причем в абсолютно чистой и легко извлекаемой форме – в виде жира. Хорошо это или плохо? Хорошая новость заключается в том, что мы наконец-то преодолели тяжелое иго энергетического дефицита и научились эффективно концентрировать природную энергию. Плохая же новость состоит в том, что весь этот гигантский сгусток энергии в большинстве случаев ровным счетом ничего не производит и не создает и в конечном итоге оказывается полезным лишь для почвенных бактерий.