Международный деловой этикет на примере 22 стран мира - читать онлайн книгу. Автор: Елена Игнатьева cтр.№ 121

Предпочтительное время для переговоров с американскими партнерами 9–10 часов утра. Опаздывать не принято. Оптимальная длительность – 30–45 минут, не более часа. Если переговоры затягиваются, американцы могут просто отказаться от сделки, так как считают, что тот, кто не умеет принимать быстрых решений, может замедлять работу и в дальнейшем.

Американцы четко нацелены на практический результат переговоров и способны проявлять изобретательность при поиске решений в трудных ситуациях. Они незамедлительно, не дожидаясь расспросов, дают всю необходимую информацию о своем бизнесе и ждут того же от собеседника.

На любом этапе сделки американцы считают необходимым участие юриста, разбирающегося в особенностях местного законодательства и осведомленного в положении дел данного сектора, причем – с обеих сторон, так что будьте готовы к тому, что пригласить адвоката придется и вам.

С американками лучше держаться по-деловому, не проявляя особых знаков внимания и излишней галантности: в деловых отношениях нет мужчин или женщин – есть только коллеги. Во время приветствия американец первым подает руку женщине, если он старше и занимает более высокий пост. Рукопожатие при приветствии такое же энергичное, как в России, распространяется как на мужчин, так и на женщин. В конце встречи рукопожатие не принято, лучше ограничиться вежливыми фразами: «Очень рад был вас видеть» или «Всего доброго, надеюсь, мы скоро увидимся».

Если не известно, замужем ли женщина, лучше вне зависимости от ее возраста обращаться к ней «мисс». Только если вы совершенно уверены, что дама замужем, можно применять обращение «миссис». Демократичность американцев позволяет быстро переходить на обращение по имени, однако в деловых отношениях лучше дождаться, пока партнер сам не предложит такую форму общения.

К мужчине принято обращаться «мистер» или «доктор», если на визитке стоят буквы Dr. Обращение «сэр» или «мадам» говорит о том, что вы ставите собеседника выше себя.

При первой встрече принято обменяться визитками и, прочитав фамилию собеседника, поприветствовать его и назвать свое имя. Текст на визитке обязательно должен быть на английском языке, другой вариант может быть расценен как незнание делового этикета или неуважение. В визитке также ценятся качество и простота, стильный и понятный логотип.

Внешняя простота при высоком качестве ценится и в одежде. Если протоколом встречи не оговорен определенный стиль, то американцы в этом отношении весьма демократичны. Однако женщине стоит исключить прозрачную блузку, высокие каблуки, босоножки и слишком короткую юбку – одежда не должна подчеркивать пол. Оптимальный вариант для женщин – строгий костюм, состоящий из пиджака и брюк или юбки. Подойдет и традиционный набор блуза-юбка. Хорошо, если абсолютно все будет безукоризненно: маникюр, прическа и сам костюм. Лучший вариант для мужчины – строгий костюм темно-синих или серых тонов, черные ботинки и темные носки.

Американцы высоко ценят эрудицию и образованность. Перед деловой встречей нелишним будет вспомнить все, что поможет вам продемонстрировать ваши знания или уважение к их стране: цитаты, имена знаменитых писателей или художников, исторические события.

Искусство убеждать других очень ценится в американском деловом мире. В университете немало времени уделяется речевому обучению. Читается много дисциплин, способствующих приобретению соответствующих навыков: «Межличностное общение», «Публичные выступления», «Искусство убеждать», «Деловое общение». Американец должен искусно говорить на деловых переговорах, митинге, по радио и телевидению, перед специализированными группами людей, на конференции или деловом форуме.

Деловые подарки, если вас не связывают с партнером дружеские отношения, дарить не стоит. Лучше преподнести подарок не конкретному человеку, а фирме. Если же вы принимаете партнеров у себя дома, то можно преподнести в подарок билеты в лучший театр вашего города или пригласить в ресторан с русской кухней.

В свою очередь, американцы могут пригласить вас на загородный отдых или в ресторан за счет фирмы. При этом только из своей демократичности вас не станут отговаривать, если в конце ужина вы деликатно достанете свой кошелек, чтобы рассчитаться. Кстати, если деловая встреча проходит в фешенебельном ресторане, то мужчине необходим строгий костюм с жилетом и галстуком, а женщине – вечернее платье.

Кухня США

Американская кухня сформировалась под влиянием традиций различных иммигрантских культур, в первую очередь – европейских. В то же время ни одна другая страна не повлияла в такой степени на характер питания во всем мире, как США.

Повседневное питание американцев рассчитано на минимальные временные затраты. Супермаркеты отличаются многообразием готовых блюд и полуфабрикатов. Несмотря на огромный выбор продуктов со всего мира, повседневный американский стол может оказаться несколько однообразным.

При этом, устраивая прием, американцы очень тщательно продумывают меню и часто готовят по фамильным рецептам, избегая стандартных блюд. На Рождество традиционно готовят индейку с яблоками и пекут яблочный пирог ^[88].

К американским национальным блюдам относятся запеченный в духовке или на углях цыпленок, фаршированная индейка, мясной рулет, ростбиф с кровью, запеченный картофель, бобы, блины с кленовым сиропом и яблочный пирог.

Традиционный завтрак состоит из кукурузных хлопьев с молоком, чипсов, мюсли, яичницы, булочек с джемом, салата – овощного или фруктового – и кофе или сока.

Время второго завтрака (lunch) – 12–14 часов. В это время американцы устраивают легкий перекус: это могут быть различные салаты или кофе с бутербродами.

Ужин по составу очень похож на русский обед. На первое легкий густой суп и салат. На второе различные блюда из мяса или морепродукты, бургеры, тушеные овощи – все блюда подаются с большим количеством соусов, зелени и приправ. Всегда большой выбор всевозможных десертов и напитков, очень популярны чай и различные напитки со льдом.

Для южных штатов традиционными блюдами стали жареный цыпленок, оладьи из кукурузной муки, маринованная рыба или крабы. А вот жители Тихоокеанского побережья предпочитают свиные ребрышки на вертеле, омара под белым соусом и торт с клубникой и сливками. В средней части Атлантического побережья любимые блюда – фаршированная ветчина по-мэрилендски, запеканка из сахарной кукурузы, фирменный торт «Леди Бал- тимор».

В Новой Англии любят готовить рыбу, устрицы, омаров и отварную солонину с овощами. Для Среднего Запада более привычный говяжий бифштекс на углях, печеный картофель и шоколадный торт.

На юго-западе традиционно готовят жаркое из говядины по-техасски (с красным перцем), белую фасоль в томатном соусе, кукурузные лепешки, горячий шоколад по-мексикански и рис по-испански.