Выжить в пандемию - читать онлайн книгу. Автор: Майкл Грегер cтр.№ 52

Что привело к беспрецедентному появлению и распространению уникального, никогда доселе не встречавшегося гибридного вируса свиного гриппа с тройной реассортацией спустя восемьдесят лет затишья? Ученые утверждают, что вирус гриппа человека мог начать циркулировать на свинофермах США еще в 1995 году, но «в результате мутации или просто по достижении критической концентрации вызвал заболевание у свиней и начал быстро распространяться по Северной Америке через стада».¹⁴¹⁷ Поэтому неслучайно первый гибридный вирус появился в Северной Каролине, где расположено крупнейшее в стране производство свинины. Более того, Северная Каролина имеет самое плотное поголовье свиней в Северной Америке и, говорят, может похвастаться более чем вдвое большим количеством свиноводческих заводов, чем в любом другом штате.¹⁴¹⁸

Вирус появился в 1998 году, когда поголовье свиней в Северной Каролине достигло десяти миллионов. Для сравнения: всего шесть лет назад их численность составляла два миллиона.¹⁴¹⁹ Параллельно уменьшалось число свиноводческих хозяйств – с 15 000 в 1986 году до 3600 в 2000 году. Как можно выращивать в пять раз больше животных, имея в пять раз меньше ферм? Скученность. На каждой ферме количество животных увеличилось в двадцать пять раз. В 1980-х годах более 85 % всех свиноводческих хозяйств в Северной Каролине насчитывали менее ста голов. К концу 1990-х годов производства с более чем одной тысячей голов управляли примерно 99 % популяции свиней штата.¹⁴²⁰

Во время пандемии гриппа 1918 года заболеваемость в казармах США, где на одного солдата было выделено примерно 4,2 квадратных метра, была более чем в 10 раз больше, чем в казармах, где на каждого приходилось около 7,25 квадратных метра.¹⁴²¹ Исследователи выявили, что такие респираторные заболевания,¹⁴²² как хронический плеврит и пневмония, у свиней тесно связаны с увеличением скученности животных в свинарниках¹⁴²³ и загонах.¹⁴²⁴ Подобные исследования гриппа на коммерческих производствах по выращиванию свиней привели к тому же выводу: увеличение плотности свиней в свинарнике, производстве и районе связано с повышенным риском заражения свиным гриппом.¹⁴²⁵ Свиной грипп перестал быть сезонной инфекцией и стал бушевать круглый год.¹⁴²⁶ Профессор медицинской микробиологии в Университете Эдинбурга пришел к выводу, что «переполненные фермы являются очагом генетического смешивания вирусов гриппа».¹⁴²⁷

Будь то поросята или сопливые дети, чем больше контактов, тем выше риск распространения. Систематический обзор и метаанализ факторов риска заражения свиным гриппом в стадах показали, что двумя наиболее важными факторами были плотность размещения животных и их огромное количество на каждой ферме.¹⁴²⁸ Исследование показало, что вероятность заражения свиным гриппом на фермах, содержащих более тысячи свиней, в двадцать пять раз выше,¹⁴²⁹ а каждая дополнительная тысяча увеличивает вероятность заражения в четыре раза.¹⁴³⁰ Исследователи считают, что повышенный риск отчасти обусловлен меньшим объемом воздуха на каждое животное, что приводит к повышению концентрации инфекционных частиц и облегчает распространение аэрозольных частиц.¹⁴³¹ Исследование в Бразилии показало, что примерно четверть свиней, находящихся в условиях закрытого содержания, заражены свиным гриппом, в то время как у животных на открытом выпасе не было выявлено ни одного случая заражения на пятидесяти шести фермах.¹⁴³²

С начала 1990-х годов свиноводческая отрасль США была реструктуризирована после того, как модель Тайсона начала приносить доход промышленным предприятиям по разведению кур.¹⁴³³ В журнале National Hog Farmer вышла статья «При правильном управлении скученность свиней окупится».¹⁴³⁴ Большинство свиноводческих комплексов США в настоящее время содержат более пяти тысяч животных каждый.¹⁴³⁵ Представьте, что в лифт набилось пять тысяч человек и кто-то чихнет. По некоторым данным, в Китае расположены крупнейшие в мире промышленные свинокомплексы, в которых содержится 250 тысяч голов свиней в одном шестиэтажном бетонном здании.¹⁴³⁶ Как показали результаты обзора, в связи с большей «валовой прибылью на проданную свинью» производители «вряд ли добровольно уменьшат размер стада».¹⁴³⁷

В Европе столкнулись с похожей ситуацией.¹⁴³⁸ Компания Smithfield, крупнейший в мире производитель свинины в Вирджинии, урвала более 10 миллиардов долларов годового дохода, получив в 2005 году рекордную прибыль отчасти благодаря экспансии свиноферм в Европу.¹⁴³⁹ Шум поднялся как среди экологов,¹⁴⁴⁰ так и среди чиновников общественного здравоохранения.¹⁴⁴¹

К 1993 году вирус птичьего гриппа адаптировался к свиньям, захватил несколько генов вируса человеческого гриппа и заразил двух детей из Нидерландов, наглядно показывая свою ограниченную способность передаваться от человека человеку.¹⁴⁴² Дания пошла по пути Северной Каролины. В 1970 году число свинокомплексов с более чем пятью сотнями животных было равно нулю. В период с 1980 по 1994 год 70 % свиноводческих хозяйств прекратили свою деятельность, в то время как поголовье свиней выросло до более чем десяти миллионов.¹⁴⁴³ Эта крошечная страна является одним из крупнейших экспортеров свинины в мире.¹⁴⁴⁴ Как сказал председатель Denmark’s Bacon and Meat, запреты на ввоз птицы из Азии, введенные из-за птичьего гриппа, и запреты на ввоз говядины из США, введенные из-за коровьего бешенства «благотворно повлияли на спрос».¹⁴⁴⁵

Исследователь, финансируемый Европейской комиссией и изучающий ситуацию в Европе, сказал: «Грипп [у свиней] тесно связан с плотностью их содержания».¹⁴⁴⁶ Наука описывает свиноводческую отрасль Европы, развивающуюся такими стремительными темпами, как «путь к катастрофе».¹⁴⁴⁷ Некоторые исследователи предполагают, что следующая пандемия может вспыхнуть в «переполненных свинарниках Европы».¹⁴⁴⁸ Директорат по сельскому хозяйству Европейской комиссии предупреждает, что «концентрированное производство приводит к увеличению риска эпидемий».¹⁴⁴⁹ Датское правительство настолько обеспокоено потенциальными эпидемическими заболеваниями, что ввело законы, ограничивающие количество свиней на ферму, и установило лимит общего количества свиней, разрешенных к разведению в стране.¹⁴⁵⁰ В США от таких мер отказались.

Картина в США осложняется тем, что вирусы свиней обратно скрещиваются с вирусами птиц, о чем пишет журнал ЦКЗ Emerging Infectious Diseases. Исследователи предупредили: «Повторное введение вирусов свиного гриппа в индеек, которые одновременно могут быть заражены вирусами птичьего гриппа, дает возможность для новых реассортаций с генами, которые приспособлены для репликации у свиней или даже людей».¹⁴⁵¹ Доктор Роберт Вебстер, один из ведущих мировых экспертов по эволюции вируса гриппа, назвал «ошибочной» «развивающуюся в США практику интенсивного сельского хозяйства по выращиванию свиней и домашней птицы в соседних сараях и при участии одних и тех же работников».¹⁴⁵² Северная Каролина напичкана не только свиньями. Это также один из крупнейших производителей мяса птицы в стране. Здесь убивают почти три четверти миллиарда цыплят в год¹⁴⁵³ и содержат такое количество кур, которое позволяет произвести три миллиарда яиц.¹⁴⁵⁴ Вытяжные вентиляторы могут выдувать инфекционные частицы и переносить их между фермами.¹⁴⁵⁵