Новая цель. Как объединить бережливое производство, шесть сигм и теорию ограничений - читать онлайн книгу. Автор: Сьюзан Бергланд, Ди Джейкоб, Джефф М. Кокс cтр.№ 32

– Да, пожалуйста! – вступил в разговор Бен.

– Спасибо, Генри Янгмен ^[25], и продолжай двигать своим утюгом, – парировала Эми и повернулась к матери. – Попытайся представить стирку в виде процесса. Она состоит из ряда шагов, и каждый шаг должен быть завершен перед тем, как мы приступим к следующему. Для начала мы приносим грязную и дурно пахнущую одежду из верхних комнат в подвал. Затем мы сортируем ее, отделяем белую одежду от цветной и так далее. Далее мы настраиваем стиральную машину – загружаем одежду, добавляем стиральный порошок, устанавливаем режим стирки и запускаем. Готово! А теперь на сцене появляется любимый этап моей дочери Мишель – сушка!

– Да, нам приходится ждать, пока все белье высохнет, – сказала Мишель. – Все это так интересно!

– Согласна. Итак, с сушкой разобрались. Теперь мы делаем финальные шаги: гладим чистые вещи утюгом, складываем и разносим по местам, аккуратно раскладываем по полкам шкафов в наших комнатах, где эти вещи становятся легкодоступными для соответствующих потребителей.

– При этом убеждаемся, что носки моей сестры не оказываются в моем ящике, как это случилось на прошлой неделе, – съязвил Бен.

– Прекрасно, что ты об этом вспомнил, – сказала Эми, – потому что все это должно делаться с соблюдением правил качества и безопасности. Мы должны напоминать Мишель, чтобы она не смешивала при стирке красную одежду с белой. А Бена мы должны научить оставлять после глажки меньше морщин на белье, чем было до начала его работы.

– И что ты хочешь этим сказать?.. – с явной скукой в голосе спросила Мишель.

– Я хочу сказать, малышка, что весь процесс стирки представляет собой поток создания ценности, то есть превращения грязной, помятой одежды с неприятным запахом в чистую, отутюженную и приятно пахнущую к началу следующей недели. Давайте предположим, что стирка была бы нашим бизнесом, а подвал дома представлял собой мини-фабрику. Что бы мы хотели сделать?

– Заработать денег, – откликнулась Мишель.

– Да, разумеется, – согласилась Эми с дочерью, – но если мы ведем речь о фабрике, то хотим, чтобы она стала более эффективной. Неужели мы против того, чтобы она работала слаженно, с минимальными усилиями и потерями? Неужели мы не хотим, чтобы весь процесс стирки происходил значительно быстрее?

– Это точно, очень даже хотим, – пробормотал Бен.

Эми между тем продолжала:

– Следовательно, мы с вами хотим, чтобы объемы производства были сопоставимы с объемами спроса. Иными словами, мы не желаем заниматься стиркой больше необходимого, но, с другой стороны, не жаждем, чтобы наша фабрика была завалена грязной одеждой, в то время как нам самим нечего надеть. Таким образом, мы хотим, чтобы наш объем работы был равен среднему спросу на чистую одежду за неделю. И в данном случае мы сами выступаем в роли потребителей. А теперь я расскажу о времени такта…

– Ну наконец-то! – воскликнула Мишель.

– Такт задает ритм производству. Он представляет собой максимально доступное время для завершения каждого этапа и передачи продукта на следующий этап. Давайте предположим, что нашим процессом стирки руководил бы Уэйн Риз, – сказала Эми. – Итак, Уэйн начал бы с изучения всего процесса стирки и сбора статистических данных по каждому шагу. Затем он сбалансировал бы все операции по времени такта так, чтобы каждый процесс шел непрерывно и каждый работающий на нашем маленьком предприятии имел бы достаточно времени для сохранения производительности, но при этом был способен обработать достаточный объем грязного белья за час или за день.

Мишель воззрилась на мать в полном недоумении.

– Что случилось? – спросила ее Эми.

– Ты хочешь сказать, что стиральная машина, сушилка и утюг должны работать одновременно?

– Да, а что в этом такого? Уэйн организовал бы процесс таким образом, что ни на одном из этапов работы не накапливалось бы грязное белье. Он сделал бы так, чтобы все белье проходило различные этапы в соответствии со временем такта. То есть как только Бен заканчивает гладить вещи, лежащие в его корзине, сушилка заканчивает свою работу – и у него появляется новая партия белья для глажки.

– Мам, ты серьезно? – насупился Бен. – Это было бы просто ужасно.

– Не волнуйся, – ответила Эми, – Уэйн выстроил бы процесс таким образом, чтобы ты не чувствовал себя измотанным. Тем не менее все должно быть синхронизировано. К моменту, когда стиральная машина завершает очередной цикл, перед ней должно лежать достаточное количество отсортированного белья для запуска следующего цикла. Понимаете, что я имею в виду? Все работает, как часы, и все процессы сбалансированы между собой. Абсолютно вся деятельность подчиняется текущему уровню спроса. Наверху, в наших комнатах, поддерживается четкий уровень запасов одежды каждого вида – от минимума до максимума. Как только ты меняешь три пары трусов, система дает сигнал нашей мини-фабрике – и та начинает стирать имеющиеся в подвале трусы.

– Мама, извини меня, но ты с кем сейчас разговариваешь? – спросила Мишель.

– Что здесь непонятного?! – воскликнула Эми. – Неужели я вырастила двух детей, у которых нет совершенно никакого видения? Детей без воображения?

– А что же мы тогда делаем с сушилкой? – недоумевала Мишель.

– Что не так с сушилкой?

– Сушка белья всегда занимает больше времени, чем стирка. Это всем известно! Особенно если мы загружаем сушилку до отказа, – настаивала дочь. – Эти часы будут работать вот так: тик-так, тик-так, тик – СТОП! Потому что стирка белья закончена, а сушилка прошла всего половину цикла.

Слушая рассуждения дочери, Эми нахмурилась.

– Она права, – заметила Зельда. – Что бы сделал с сушилкой твой Уэйн?

– Хорошо, признаю, что сушилка доставила бы нам головную боль, – сдалась Эми. – Но Уэйн наверняка придумал бы какое-нибудь решение. Например, он мог бы установить вторую сушилку для того, чтобы мы могли заполнять их по очереди после завершения цикла стирки.

– Две сушилки? Но это же в два раза дороже! Мы тратим в два раза больше электричества. Разве это не муда? А если ты загружаешь каждую сушилку лишь наполовину, разве это не будет другим видом муда? – не унималась сообразительная Мишель.

– Хм, пожалуй… Однако, когда мокрая одежда ждет своей очереди в стиральной машине, это тоже муда. И когда твой бедный братец стоит в ожидании новой партии белья для глажки, это тоже муда. Думаю, что Уэйн смог бы рассчитать, при каком варианте муда будет меньше…

Но вдруг Эми осенило.

– Подождите-ка! Прошу прощения. Давайте забудем о примере с прачечной. Дело в том, что я описала этот процесс как «партию и очередь». Уэйн не любит метод «партий и очередей». Он считает, что это понятие относится к устаревшему индустриальному стилю мышления.