Неправильный бизнесмен - читать онлайн книгу. Автор: Аркадий Новиков cтр.№ 42

Леонид Шацкий,

генеральный директор тепличного хозяйства

Когда растения все время находятся в тепле, им не хватает углекислого газа для фотосинтеза и они начинают голодать. Как только температура на улице становится выше 10 градусов, мы открываем форточки, чтобы растение начало полноценно питаться. Это приманивает и насекомых-опылителей, и вредителей. И тут мы уже вынуждены подключать энтомофагов ^[4], чтобы обезопасить наши растения.

Мы выращиваем у себя афидиуса – это паразит тли, – и при необходимости выпускаем его в теплицу. Этот паразит находит тлю, откладывает в нее яйца, появившиеся личинки пожирают тлю, после чего сами умирают.

Разновидностей вредителей большое количество: кроме тли, это белокрылки, бабочки «Тута Абсолюта» и пр. Против всех этих вредителей мы выращиваем паразитов. Раньше мы их закупали в Голландии, а потом отправили своих специалистов на обучение и теперь можем делать все самостоятельно.

Если обрабатывать растения ядами, то на 1 гектар теплицы придется затратить 500–700 тысяч рублей. А если работать энтомофагами, то 1 гектар теплицы обойдется в 2 млн рублей.

У нас есть специалист по защите растений, который изо дня в день осматривает все растения. Если он увидел под лупой какого-нибудь вредителя под листом, на цветоносах, то мы выставляем туда колбу с насекомыми-энтомофагами, они разлетаются и делают свое дело. Повторять это необходимо ежедневно. Наш сотрудник ходит, проверяет, насколько эффективно все действует, сократилось ли количество вредителей или нет. Иначе можно упустить момент.

Вредители летят из леса. В 2017 году мы очень сильно пострадали от белокрылки и потеряли большое количество урожая. Наш район был полон этой дряни. Самое интересное, что здесь уже сделать ничего невозможно, растения погибают – и всё.

Если Россельхознадзор найдет у нас какую-то мошку, букашку, которые в карантине, то мы уничтожаем всю партию товара. Мы должны ее либо сжечь, либо заморозить.

Те, кто занимается выращиванием цветов, сталкиваются с трипсом цветочным. О нем часто вспоминают, когда к 8 Марта активизируется торговля цветами. Если одну или двух бабочек нашли в партии цветов, то всю партию сжигают, потому что бороться с этими паразитами невозможно.

При обработке растения ядами погибает 70–90 % вредителей и 10 % остается. Они откладывают яйца, и у личинок уже вырабатывается иммунитет к этим ядам, так что они никаких проблем не испытывают и нормально живут дальше. Их обрабатывают другим ядом, часть погибает, но какая-то часть опять остается и адаптируется. После десятого яда их уже ничем не возьмешь. Такая маленькая дрянь ползает, ничего с этим не сделаешь. Они съедают цветоносы, очень сильно портят урожай. Это основная проблема, с которой сейчас борется Россельхознадзор.

После обработки ядами растение испытывает стресс: падает качество урожая, ухудшается химическая составляющая продукции. А использование энтомофагов не вредит ни растениям, ни человеку.

Опыление томатов, клубники, земляники у нас происходит с помощью шмелей, которых мы закупаем в России, а раньше тоже привозили из Голландии. У нас весь цикл полностью основан на биотехнологиях. В 2010 году, когда Подмосковье горело, в теплицах невозможно было находиться. Все было задымлено, шмели падали на лету. Часть продукции мы потеряли сразу. Огурец был похож на кабачок, разламываешь его, и непонятно, что там внутри. Аграрный бизнес очень сильно пострадал в тот год, и нам понадобилось время, чтобы снова набрать обороты.