Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - читать онлайн книгу. Автор: Дарин Олиен cтр.№ 58

• Фруктовые соки/смузи, свежевыжатые

• Зеленый чай

• Соки зеленых овощей, свежевыжатые

• Травяные чаи

• Кефир на воде или цельном органическом молоке

• Чайный гриб

• Молоко из орехов и семян, например миндальное, овсяное и конопляное

На свете множество суперфудов, но эти мне нравятся больше всего.

• Асаи

• Ацерола

• Водоросли: сине-зеленые, хлорелла, спирулина

• Алоэ

• Амла

• Ашвагандха

• Астрагал

• Баобаб

• Какао

• Каму-каму

• Годжи

• Физалис

• Мака

• Моринга

• Грибы – чага, рейши, майтаке, кордицепс

• Родиола

• Сача инчи

• Эврикома длиннолистая

Для начала предлагаю три приема пищи в день плюс перекус. Как только привыкнете так питаться, сможете составлять собственные меню и рецепты.

День 1

Завтрак: Каша из киноа, придающая сила

Обед: Радужный салат

Перекус: Придающая сил смесь орехов и сухофруктов

Ужин: Кудрявая капуста, семена, помидоры и темпе

День 2

Завтрак: Ягодное доброе утро

Обед: Салат с кудрявой капустой «Сила белка»

Перекус: Миндально-финиковые шарики

Ужин: Тако с темпе

День 3

Завтрак: Великолепный зеленый смузи

Обед: Салат с киноа, травами и орехами

Перекус: Ореховая смесь «Включите мозг»

Ужин: Грибное севиче с диким зеленым салатом

День 4

Завтрак: Дробленый овес «Подъем!»

Обед: Салат из остатков в холодильнике

Перекус: Закуска Халка

Ужин: Буррито с бобами мунг

День 5

Завтрак: Веганский смузи «Двойной шоколад»

Обед: Салат из кудрявой капусты и водорослей

Перекус: Быстрая закуска с бананом и миндалем

Ужин: Просто киноа и брокколи

День 6

Завтрак: Сезонная фруктовая тарелка

Обед: «Отличная пара: киноа и кудрявая капуста»

Перекус: Кремовый послеобеденный смузи «Выпей меня»

Ужин: Суп из гороховой крупы

День 7

Завтрак: Утренний смузи «Заряд бодрости»

Обед: Рулетики с хумусом

Перекус: Домашняя Гуако-любовь

Ужин: Салат с чечевицей

День 8

Завтрак: Смузи «Оживляющий»

Обед: Салат с темпе

Перекус: Миндальный рай

Ужин: Суп из батата

День 9

Завтрак: Утренний пудинг

Обед: Рулетики с листовым салатом

Перекус: Быстрый пудинг с авокадо и какао

Ужин: Дикий рис с грибами

День 10

Завтрак: омлет с темпе

Обед: Красное наслаждение с киноа

Перекус: Ягодный рай

Ужин: Пицца от Дарина

Завтрак:

Каша из киноа, придающая сил

На 1 порцию

½ чашки отварной пророщенной киноа или дробленого овса (предварительно промыть от грязи и излишков крахмала)

2 чайные ложки сырых ядер какао-бобов

1 чайная ложка сырого порошка какао

½ чайной ложки порошка маки

½ чайной ложки порошка корицы

Щепотка порошка хабанеро (по желанию)

½ чашки миндального молока, кокосового молока или кокосовой воды

1 столовая ложка сиропа якона, агавы или сырого меда, стевии (последняя снижает количество сахара и калорий в блюде)

Смешайте все ингредиенты и подавайте.

Обед:

Радужный салат

На 2 порции

1 чашка салата ромэн

1 чашка кудрявой капусты

1 чашка краснолистного латука

½ чашки брокколи

½ чашки красного сладкого стручкового перца

½ чашки желтого сладкого стручкового перца

1 столовая ложка кимчи (квашеной капусты)

½ чашки огурцов

½ чашки помидоров негибридных сортов

1 столовая ложка пророщенного или замоченного миндаля

Заправка:

1 столовая ложка темного кунжутного масла

1 чайной ложка пасты из нута и мисо

2 столовых ложки органического соевого соуса или соуса с аминокислотами марки Bragg's (Liquid Aminos, Coconut Secret Aminos)

1 авокадо

2 столовые ложки яблочного уксуса

Сок 1 лимона

Смешайте ингредиенты салата в миске. Измельчите в блендере ингредиенты заправки, полейте салат, перемешайте и подавайте.

Перекус:

Смесь орехов и сухофруктов «Сила»

На 4 порции по ¼ чашки

½ чашки орехов – замоченных или пророщенных сырых кешью, сырого миндаля, сырых грецких орехов или их смесь

2 столовых ложки ягод годжи или сушеной клюквы

2 столовые ложки ядер какао бобов

2 столовые ложки физалиса или измельченных фиников

½ чайной ложки гималайской соли

Смешайте все ингредиенты в миске. Оставьте немного для следующих приемов пищи.

Ужин: