Искусство правильного питания - читать онлайн книгу. Автор: Лин-Жене Ресита cтр.№ 25

Есть и хорошие новости — как только ваш организм определит раздражитель, вы больше не захотите есть этот продукт. Когда вы начнете правильно питаться, ваши вкусовые ощущения изменятся. Я понимаю, что сейчас вам трудно в это поверить, но я видела такой эффект очень много раз. Среди моих пациентов, проходивших план, была одна пара за тридцать, Кен и Дженни. Когда их 20-дневный курс закончился, они решили отпраздновать это в своей любимой пиццерии. Однако, съев всего по кусочку, они вынуждены были уйти, потому что пицца не казалась им больше такой вкусной. Сорокадвухлетняя Хелена обожала омлеты, а после проверки на яйца она поправилась на три килограмма. Меня особенно заинтересовало то, что она призналась, что, пока ела яйца, их запах казался ей неприятным — раньше с ней такого никогда не происходило. Если ваш организм подает вам подобные знаки — прислушайтесь к ним. Возможно, проблема заключается в ваших любимых продуктах. Ваш организм сам попытается увести вас от вредных для вас продуктов, так как он сам стремится к исцелению.

Карен было 32, и она очень много занималась спортом — ей хотелось сбросить семь килограммов. Ее муж — тренер, он убедил ее в том, что, чтобы похудеть, необходимо увеличивать нагрузку и планировать свой рацион, чтобы обеспечивать оптимальный баланс калорий. Однако с годами ее вес только увеличился, к нему прибавились постоянные головные боли. Кроме того, она никак не могла забеременеть. В общем, этот период был для нее довольно трудным.

Карен обратилась ко мне за помощью. Мы сократили ее нагрузки до трех-четырех тренировок в неделю и начали работать по моей системе. За первый месяц она сбросила шесть килограммов, ее головные боли прекратились. Более того — через три месяца она смогла забеременеть!

Как и многие люди, Карен верила, что спорт поможет ей сбросить вес. Мы думаем, что это правда, потому что так говорят эксперты по фитнесу, однако изучение химических реакций в организме доказывает обратное. Слишком сильные нагрузки — большой стресс. Если вы постоянно занимаетесь спортом слишком много, он решает, что должен накопить калории для предстоящих нагрузок. Он не знает наверняка, сколько энергии ему потребуется, поэтому старается запастись ею в больших количествах — таким образом наш организм обеспечивает свое выживание. Вот почему постоянные сильные нагрузки вряд ли помогут вам сбросить вес.

Что делать, если вес снижается слишком медленно

В случае, если вы тренировались слишком интенсивно, какое-то время ваш организм, страдающий от недостатка калорий, будет сохранять прежний вес — это своего рода способ самозащиты. Его цель — выжить, и, если он запрограммирован на постоянные тренировки, он будет пытаться запастись жиром. Дайте своему организму время, тогда он почувствует, что ему больше не нужны лишние калории, и вес начнет быстро снижаться. Если вы будете следовать нашей системе, это произойдет довольно быстро.

Некоторым людям требуется несколько дней на то, чтобы их вес перестал расти, а затем он начинает медленно снижаться. Если вы относитесь к этой категории, вам наверняка интересно, когда ваш организм справится с лишним весом. Вам может потребоваться две-три недели работы в рамках нашей системы и умеренных нагрузок — за это время организм поймет, что «атака» окончена, и ваш вес начнет стремительно падать. После этого вы можете повторить весь курс начиная со второго дня, чтобы получить более точную информацию о том, насколько вас раздражают определенные продукты.

Не поймите меня неправильно. Я большая сторонница занятий спортом, если только нагрузка распределяется правильно. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, снижает стресс, повышает настроение, поднимает самооценку и помогает нам оставаться в хорошей форме — и это далеко не все.

Однако ключевые слова — если нагрузка распределяется правильно. Если вы занимаетесь спортом, чтобы снять стресс, — это прекрасно. Однако если вы рассчитываете с помощью активных занятий спортом сбросить вес — это вряд ли сработает. Наш организм тратит большее количество энергии на восстановление, а не на упражнение. Вы можете сохранить прежний вес, занимаясь спортом, и сбросить до килограмма после продолжительного восстановительного сна! Атлеты и бодибилдеры сочетают тренировки с оптимальным отдыхом и сном.

Мы рекомендуем тренироваться не чаще трех-четырех раз в неделю. Мы выяснили, что те, кто занимается спортом шесть раз в неделю, теряют вес на двадцать пять процентов медленнее, чем те, кто тренируется по четыре раза в неделю. Кроме того, их здоровье восстанавливается гораздо медленнее. Подобное отношение было бы настоящим предательством по отношению к вашему телу — вы столько усилий тратите на свой рацион и замедляете процесс восстановления, слишком много занимаясь спортом.

Так как спорт сильно отражается на вашем состоянии, важно подобрать правильную нагрузку, интенсивность и продолжительность занятий. Это можно проверять так же, как то, насколько вам подходит определенный продукт. Вы можете во время одного из тех дней, когда в вашем меню присутствуют только оптимально полезные продукты, экспериментировать с физическими нагрузками. Мы подробнее опишем это в третьей части, а также в пятой части, в описании пятидневной проверки. Но сейчас, во время фазы проверки, я рекомендую вам ограничить свои тренировки четырьмя в неделю по 30 минут. Вы можете заниматься йогой дольше, если это не подразумевает слишком сильную нагрузку.

Лорин, 44 года

Когда я начала работать с Лин-Дженет по ее методике, я занималась спортом по четыре-пять часов в неделю. Помимо этого, я исключила из своего рациона молочные продукты, вино, пиво, мясо и птицу, раз в неделю позволяя себе яйца и рыбу.

Я боролась со своим весом, пытаясь не дать ему стать еще больше, и проигрывала. Вскоре мой вес начал расти, я винила во всем недостаточность щитовидной железы. Каждое утро я снова шла в бой, и я была полна решимости, как настоящий воин! Я занималась спортом, узнавала все больше о том, как сбросить вес, выбирала правильную пищу — хотя я и не была уверена в том, что именно для меня она была правильной, так как не видела обещанных результатов, и вскоре снова готова была сдаться. Я постоянно ощущала голод, усталость и излишнюю нервозность. И я все еще продолжала набирать вес.

Тем не менее все мои знакомые, попробовавшие поработать по методике Лин-Дженет, получали отличные результаты. У них были проблемы с уровнем калорий и щитовидной железой, другие хронические заболевания, но они сбрасывали вес и чувствовали себя прекрасно. Я же могла сбросить за месяц не больше килограмма, ежедневно потребляя около 1200 калорий, и постоянно ощущала голод.

Я поняла, что, если ситуация сложилась подобным образом в сорок, то к пятидесяти мне придется перейти на рис и воду и заниматься спортом по два часа в день только для того, чтобы поддерживать себя в прежней форме. Мне стало так обидно! Мне хотелось жить и радоваться жизни, путешествовать и иметь для этого достаточно сил, или хотя бы не засыпать постоянно!

Потом появились Лин-Дженет и ее методика. За первые три дня я сбросила около полутора килограммов, а через три недели достигла желаемого веса. А главное — я могу ни о чем не волноваться. Я больше не считаю калории, в конце дня я могу побаловать себя вином и шоколадом, а еда — просто объеденье!