|
||
|
|
||
|
|
Онлайн книга - Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости | Автор книги - Светлана Ермакова
Cтраница 8
Сушеная клюква — 100 г Апельсиновый сок — 120 мл Яблоки сладких сортов — 600 г Яйца — 4 шт. Грушевый сок с мякотью — 100 мл Обезжиренная творожная масса — 500 г Цедра лимона — 20 г Манная крупа — 80 г Разрыхлитель — 10 г Сахарная пудра — 50 г Соль — 1 г Растительное масло — 15 мл Способ приготовления Залейте клюкву апельсиновым соком. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтики. Смешайте яичные желтки с грушевым соком, творожной массой, цедрой лимона, манной крупой (60 г) и разрыхлителем. Затем добавьте яблоки и размоченную клюкву. Белки взбейте с солью в крепкую пену. С помощью венчика аккуратными движениями снизу вверх подмешайте их к творожной массе. Смажьте маслом разъемную форму, посыпьте манной крупой, заполните полученным тестом и поместите в разогретую до 180 °C духовку на 50–60 минут. Готовую запеканку остудите и посыпьте сахарной пудрой. Тарталетки с лимонным сыром
76 ккал Ингредиенты Тарталетки — 6 шт. Сыр сливочный — 100 г Лимон — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Сгущенное молоко — 50 г Апельсиновый сок — 20 мл Ванильный сахар — 80 г Способ приготовления Апельсин нарежьте кружками, удалите кожуру и косточки. Цедру лимона натрите на мелкой терке. Смешайте с помощью блендера сгущенное молоко, лимонную цедру, сливочный сыр, ванильный сахар и апельсиновый сок. Выложите на дно тарталеток кружки апельсина, залейте их полученной массой и поместите в холодильник на 2–3 часа. Клубничная «пицца»
111 ккал Ингредиенты Пшеничная мука — 100 г Молоко — 100 мл Сахар — 50 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 20 г Ванильный сахар — 10 г Клубника — 250 г Сахарная пудра — 50 г Растительное масло — 15 мл Панировочные сухари — 30 г Корица по вкусу Способ приготовления • С помощью миксера взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванильный сахар, молоко, размягченное сливочное масло, корицу, муку и хорошо все перемешайте. Смажьте форму растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями и вылейте в нее полученное тесто. Ягоды клубники разрежьте пополам, положите сверху и выпекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут до золотистого цвета. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой. Кексы с абрикосами
71 ккал Ингредиенты Сливочное масло — 150 г Сахар — 150 г Пшеничная мука — 200 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 10 г Молоко — 50 мл Разрыхлитель — 10 г Абрикосы — 500 г Сахарная пудра — 50 г Способ приготовления Масло тщательно разотрите с сахаром и введите по одному яйца. Затем всыпьте ванильный сахар и влейте молоко. Муку просейте с разрыхлителем, соедините с подготовленной массой и тщательно перемешайте. • Абрикосы обдайте кипятком, снимите кожицу и удалите косточку. Заполните формочки для кексов тестом наполовину (не больше). Сверху выложите половинки абрикосов и слегка прижмите их. Поместите формочки на противень и выпекайте при температуре 180 °C в течение 30 минут. Готовые кексы в духовке охладите, выньте из формочек, украсьте сахарной пудрой. Банановый кекс
140 ккал Ингредиенты Пшеничная мука — 300 г Растительное масло — 120 мл Сливочное масло — 30 г Сахар — 180 г Молоко — 100 мл Яйца — 2 шт. Изюм — 70 г Бананы — 3 шт. Смесь для пудинга — 1 пакетик (40 г) Разрыхлитель — 10 г Сода — 5 г Соль — 2 г Способ приготовления Растительное масло, молоко, яйца и сахар и слегка взбейте венчиком или миксером. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, соду, соль и смесь для пудинга. Бананы очистите и разомните вилкой. • Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте изюм и перемешайте до образования однородной массы. Форму смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто и выпекайте при температуре 175–180 °C в течение 55 минут. Готовый кекс охладите и нарежьте порционными кусками. Постный вишнево-шоколадный кекс
210 ккал Ингредиенты Замороженная вишня — 500 г Сахар — 100 г Мед — 50 г Порошок какао — 30 г Ванильный сахар — 10 г Соль — 2 г Разрыхлитель — 10 г Пшеничная мука — 350 г Растительное масло — 100 мл Сахарная пудра — 50 г Способ приготовления Вишню заранее разморозьте, а сок аккуратно перелейте в стакан и доведите объем теплой водой до 200 мл. Смажьте форму для кекса маслом (20 мл). Муку просейте с порошком какао и разрыхлителем. Соедините оставшееся масло, мед, сахар, ванильный сахар и соль, влейте вишневый сок и перемешивайте до растворения сахара. Потом добавьте вишню и муку. Переложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 °C в течение 50 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой. Затем остудите, не вынимая из формы, а перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой. Мини-кексы
167 ккал Ингредиенты Пшеничная мука — 500 г Яйца — 3 шт. Тростниковый сахар — 200 г Кефир — 200 мл |
Вернуться к просмотру книги
Перейти к Оглавлению
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно
читать онлайн книги бесплатно
.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книгу Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости
принадлежат автору Светлана Ермакова и издательствам.