Готовим в микроволновой печи - читать онлайн книгу. Автор: Лидия Калугина cтр.№ 33

Апельсин почистить, мякоть мелко нарезать и добавить к капусте.

Растопить масло, влить в капусту, добавить сахар и соль, тмин.

Все перемешать и прогревать под крышкой при максимальной мощности 7–8 минут, периодически перемешивая. Выдержать 7 минут.

Компоненты

Капуста квашеная белокочанная – 300 г Лук репчатый – 3 головки Сало свиное – 70 г Сахар – 1 чайная ложка Вода – 1/4 стакана Лавровый лист – 1 штука Перец черный горошком – 4 штуки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Сало мелко нарезать и растопить.

Лук почистить и мелко нарезать, смешать с растопленным салом и прогревать 1–2 минуты при максимальной мощности.

В посуду с луком добавить квашеную капусту, сахар, лавровый лист и специи, посолить по вкусу и все перемешать, добавить воду и прогревать под специальной пленкой 10–15 минут при максимальной мощности. Не забывать периодически перемешивать.

Выдержать 10–15 минут.

Компоненты

Капуста белокочанная – 300 г Вода – 3 столовые ложки Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 головка Огурцы соленые – 2 штуки Перец болгарский сладкий – 1 штука Масло топленое – 3 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук, морковь и перец почистить.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перец вычистить и мелко нарезать.

Капусту нашинковать, сложить в посуду, добавить к капусте овощи и воду и прогревать под крышкой 8-10 минут при максимальной мощности.

Соленые огурцы мелко нарезать и добавить к капусте, туда же добавить масло, соль и перец и прогреть при той же мощности еще 4–5 минут. Выдержать 10 минут.

Компоненты

Капустные листья – 7 штук Лук репчатый – 2 головки Перец болгарский сладкий – 2 штуки Рис – 1/3 стакана Яйца – 2 штуки Паста томатная – 2 столовые ложки Сметана – 1/2 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис промыть, сложить в посуду, залить 2/3 стакана горячей воды и прогревать 5–6 минут при максимальной мощности. Накрыть крышкой и выдержать 10 минут.

Капустные листья зачистить, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала листья. Накрыть крышкой и выдержать 15 минут, затем воду слить.

Лук почистить и мелко нарезать.

Перец вычистить и тоже мелко нарезать.

Смешать овощи с рисом и яйцами, посолить и все перемешать.

На середину каждого капустного листа выложить горку фарша, листья свернуть конвертом и уложить в посуду в один слой.

Смешать сметану с томатной пастой и 1/2 стакана горячей воды, посолить, залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость покрывала 2/3 высоты голубцов.

Прогревать под крышкой при максимальной мощности 10–13 минут, затем при средней мощности еще 8-10 минут. Выдержать 15 минут.

Компоненты

Капуста цветная – 400 г Вода – 2 столовые ложки Сметана – 1/2 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту разобрать на соцветия и промыть, сложить в посуду, добавить воду и прогреть под специальной пленкой 6–8 минут. Выдержать 5 минут.

Сметану смешать с солью, залить ею капусту и прогреть еще 2–3 минуты при той же мощности.

Компоненты

Капуста цветная – 400 г Вода – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 1 головка Горчица– 1 столовая ложка Сметана – 1/2 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия и промыть, сложить в посуду, добавить воду и прогреть при максимальной мощности 8 – 10 минут.

Лук почистить и очень мелко нарезать.

Горчицу смешать со сметаной, добавить лук и посолить.

Соус влить в капусту и прогреть 2–3 минуты при той же мощности.

Выдержать 10 минут.

Компоненты

Капуста цветная – 400 г Вода – 2–3 столовые ложки Майонез – 1/2 стакана Сыр тертый – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия и промыть, сложить в кастрюлю, добавить воду и прогреть при максимальной мощности 8-10 минут.

Майонез смешать с солью и перцем, добавить в капусту, сверху посыпать тертым сыром и прогревать еще 2–3 минуты. Выдержать 10 минут.

Компоненты

Капуста цветная – 400 г Вода – 2 столовые ложки Паста томатная – 3 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия, промыть, сложить в посуду, добавить воду и прогреть при максимальной мощности 8-12 минут.

Смешать масло с томатной пастой и сметаной, посолить. Полученной смесью заправить капусту и прогреть еще 2–3 минуты.

Компоненты

Капуста цветная – 1 небольшой кочан Масло растительное – 1/2 стакана Мед – 1 столовая ложка Сметана – 1 стакан Яйца крутые – 2 штуки Молотые пшеничные сухарики – 1/2 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия и промыть, сложить в посуду, добавить 2 столовые ложки воды и прогревать при максимальной мощности 6–8 минут.

Яйца почистить и мелко порубить, смешать с сухариками.

Мед растопить и смешать с маслом, добавить сметану, все хорошо размешать. Полученной смесью залить капусту и сверху посыпать смесью сухариков и яиц.

Поставить в печку и включить гриль на 5–8 минут до получения золотисто – коричневой корочки.

Компоненты

Капуста краснокочанная – 500 г Лук репчатый – 1 головка Яблоки – 2 штуки Масло сливочное – 3 столовые ложки Вода – 1/4 стакана Сахар – 2 чайные ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Нашинковать красную капусту.