Ресторанов, повторюсь, здесь в то время развелось хоть пруд
пруди. Были заведения совсем скромные, куда ходили люди, жившие в дешевых
отелях, где не имелось пансиона и не готовили; впрочем, и в таких простеньких
ресторанах можно было кутнуть, если заводились деньги. Существовали и очень
дорогие кабаки с джазом, который тогда начал входить в моду, или нарочитые а-ля
рюсс; были просто, так сказать, приличные места – с красивыми, изысканными
дамами для танцев, а то и с мужчинами, наемными танцорами, с роялем; имелось и
нечто среднее, совершенно как «Черная шаль», которую и держала Анна Костромина:
заведение, отличавшееся богемным смешением стилей. Тут было всего понемногу –
изысканности и пошлости, сдержанности и разврата, дешевого шика и тонкости
вкуса, оно ловко балансировало между богатством и бедностью, вульгарностью и
приличием, оттого и имело такой успех в Пигале.
Отец мне потом рассказывал, с чего они с женой начинали:
сняли смрадное кафе, в комнатке на втором этаже устроили контору, небольшой
зальчик украсили разноцветными платками, чтобы скрыть облупленные стены (для
ремонта денег не было); появилось пианино, которое потом сменилось роялем.
Тапер был очень хороший, чем-то очень напоминавший мне того Соловьева, с
которым мы вместе бежали из Петербурга, я его иногда даже звала Соловьевым,
хотя на самом деле это был барон… забыла, как его… у него особняк в Петербурге
неподалеку от нашего дома, он был меломан, любитель, который мечтал о карьере
профессионального музыканта… ну что ж, мечта его сбылась в Париже, вот только
он с семьей жил теперь в одной комнатке вчетвером и трясся над каждым франком.
Появилась и артистическая программа, возникли подавальщицы – дамы, но их
сменили блестящие официанты-офицеры, в этом было больше шику, это очень нравилось
посетителям и особенно посетительницам, они так каблуками щелкали: «Чего
изволите?», что уже за одно это американцы готовы были платить втрое… Отец и
Анна перепробовали стряпню нескольких поваров, пока не выяснилось, что инженер
Ховрин готовит котлеты лучше всех их. Не могу писать о том, как отец
воинственно руководил кастрюлями и сковородками в своем душном подвальчике,
сколько сил вкладывал в этот адский труд и даже гордился его результатами…
Глядя на него там, в Пигале, встречая его улыбку, открытую,
благородную, приветливую, какой люди Запада не умеют улыбаться, глядя в его
бледное лицо, которое наводило на мысль, что он давно не знает солнечных часов,
что жизнь его начинается с наступлением темноты, что румянец на его щеки
восходит лишь от жара плиты, – я часто вспоминала о Сормове, о том, как
отец приходил на завод к восьми утра, чтобы обойти все цеха вместе с инженерами
и старшими мастерами, ко всему руки прилагал, даже сломанные станки сам
осматривал, следил за тем, чтобы всем рабочим получка вовремя выдавалась…
Прежде это не было заведено – чтоб вовремя, вообще до него завод хирел, именно
мой отец сделал его тем огромным, сильным предприятием, так что паровоз
Сормовского завода получил в 1903 году медаль на выставке в том же Париже. Отец
всегда ходил по огромному заводу пешком, без всякой охраны, даже во время
событий пятого года. Революционные агитаторы его ненавидели за бесстрашие,
Горький называл его в «Нижегородком листке» тираном… Ну что ж, рабочие,
конечно, в своем Канавине, это такой поселок в Нижнем Новгороде, неподалеку от
знаменитых ярмарочных рядов, жили бедно и плохо, но я там никогда не бывала,
теперь мне представляется, что это тоже был своего рода Пигаль… Улучшить
условия жизни рабочих отец не мог, но условия работы – да, старые цеха он
перестроил, старые станки сменил, а в самом Сормове его усилиями был выстроен
необычайно красивый храм Божий… Очень может статься, он там до сих пор и стоит,
в том городе, который назван именем лгуна Горького, а про моего отца и не знает
там небось никто.
Впрочем, отцу было наплевать на мирскую славу, которая, как
известно, преходяща. Чистота телесная и вера, чистота духовная – вот что, по
его словам, определяет силу человека.
Насчет веры мы с ним теперь, в Париже, мало говорили,
наверное, он изверился, потому что в главное духовное прибежище русских, в наш
храм Александра Невского на рю Дарю, ходил редко. Ну а чистота в его дымном
подвальчике-кухоньке блюлась удивительная! Он вообще был брезглив и
чистоплотен, словно кошка. Помню, у нас в Сормове была горничная Варюша,
девушка деревенская, очень простодушная. Отец ее так запугал страшными
рассказами о том, что нас со всех сторон окружают всевозможные губительные
бактерии, что Варюша, как-то раз случайно уронив на пол французскую булку, не
осмелилась ее поднять, а сокрушенно пробормотала:
– Ах, господи, бактериев-то сколько на нее насело, что
барин скажут?!
Никаких «бактериев» в отцовом владении в Пигале не было и
быть не могло – заведение «Черная шаль» отличалось особенной чистотой и
качеством пищи. Готовили там ну совершенно как в России, и однажды я заметила,
что туда стали хаживать и непременно заказывать на обед борщ и котлеты четыре
пожилые, одинаково скромно одетые француженки… Вообще они были очень похожи
друг на дружку и кого-то мне удивительно напоминали, вот только я никак не
могла припомнить, кого именно. Как-то раз Анна в моем присутствии подошла к ним
и спросила, всем ли они довольны, нравится ли им еда. И тут выяснилось, что это
гувернантки, которые по двадцать-тридцать лет прослужили в России и ужасно
тосковали без настоящей русской еды. Вот кого они мне напоминали: всех тех
гувернанток, которые перебывали у нас в доме! Дамы просто-таки захлебывались,
вспоминая, в каких имениях, у каких графьев служили, каких удивительно
одаренных питомцев воспитывали, а как кормили у их хозяев… ну совершенно так же
готовит борщ и котлеты мсье Ховрин!
Отец артистически раскланивался, когда его вызывали
поблагодарить, как циркового актера – на «комплимент». И даже говорил, что
вот-де и нашел он себя: учился-то на инженера, а надо было – на повара, может
быть, вся его жизнь тогда пошла бы иначе. Все смеялись, поддерживая то веселье,
которого не чувствовали ни он, ни другие. Я-то понимала, что, кабы не Анна,
которая принудила его работать в ресторане, он с удовольствием вел бы простую,
тихую жизнь рантье, а не гробил свое здоровье в тесном и жарком, словно
преисподняя, подвальчике… Другое дело, что тех денег, которые у них с Анной
были, на приличную жизнь не хватило бы, а другой не желали ни он, ни она.
Кстати, Анна прекрасно понимала, что именно постоянное
коловерченье в ресторане, хоть оно и жутко утомляет, а все же не дает моему
отцу захиреть и прежде времени превратиться в старика… Точно так же, как и
вечная необходимость хорошо, ярко, привлекательно выглядеть вынуждает ее
оставаться молодой. Впрочем, у нее для этого имелась еще одна причина…
совершенно неприличная! Но об этом ниже.
Франция, Париж
Наши дни
– Далековато базарчик, – сказала Марина, словно
извиняясь.
– Зато ехать интересно, – возбужденно ответила
Алёна и ничуть не покривила душой.