Следствие ведут едоки - читать онлайн книгу. Автор: Кира Буренина cтр.№ 44

10 шт. редиса,

2 банана,

2 помидора,

2 яблока,

8–10 листьев салата,

3–4 ложки салатной заправки.

Способ приготовления:

Редис нарезать соломкой, банан нарезать кружочками, очищенные яблоки – кубиками, вымытый салат – соломкой. В салатную заправку добавить мелко нарезанные помидоры и заправить ею салат.

Ингредиенты:

2–3 пучка редиса,

1 пучок зеленого лука,

150 г брынзы.

Способ приготовления:

Вымытый редис 15–20 минут выдержать в холодной воде. На плоское блюдо положить с одной стороны редис и зеленый лук, с другой – нарезанную ломтиками брынзу.

Ингредиенты:

300 г редиса,

50 г зеленого лука,

50 г листового салата,

20 г салатной заправки,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Редис нашинковать тонкими кружочками. Лук и салат мелко нарезать. Часть целых листьев салата и рубленого лука оставить для оформления блюда. Залить салатной заправкой, посолить, вымешать, выложить в салатник, украсить зеленым луком и салатом.

Ингредиенты:

2–3 шт. свежих огурцов,

100 г белокочанной капусты,

4–5 шт. редиса, зелень петрушки и сельдерея,

1 помидор,

3–4 ложки соуса из растительного масла,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту нашинковать, помидоры нарезать, остальные овощи и зелень порубить, перемешать, заправить соусом.

Ингредиенты:

150 г свежих огурцов, 150 г листового салата,

20 г салатной заправки,

50 г зеленого лука,

10 г лимонного сока,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленные овощи нашинковать, смешать, залить салатной заправкой, лимонным соком, посолить, уложить в салатник горкой и украсить.

Ингредиенты:

3 огурца, 2 яблока,

1 лук-порей,

100 г салатной заправки.

Способ приготовления:

Огурцы и яблоки нарезать соломкой. Добавить нарезанный кольцами лук.

Ингредиенты:

2–3 помидора, 1 луковица,

перец, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать ломтиками, разложить в посуде, посыпать солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Украсить колечками лука.

Ингредиенты:

200 г помидоров, 200 г свежих огурцов,

70 г салата, 15 г растительного масла,

50 г зеленого лука, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленные помидоры и огурцы нарезать кружочками, выложить послойно в салатник, заправить растительным маслом, смешанным с солью, сверху посыпать зеленым луком.

Ингредиенты:

3 помидора, 2 яблока,

5 листиков салата,

3 ст. л. нарезанной зелени,

2 яйца.

Способ приготовления:

Помидоры и яблоки нарезать дольками, добавить рубленые вареные яйца и 3 ст. л. зелени. Перемешать, полить заправкой (оливковое масло, уксус, соль по вкусу).

Ингредиенты:

500 г помидоров,

1 головка чеснока,

1 луковица,

2 шт. сладкого перца.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать ломтиками, чеснок и сладкий перец – тонкими пластинками, лук – полукольцами. Все перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Ингредиенты:

3 помидора,

1 пучок мяты,

100 г брынзы (малосоленой),

2 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать тонкими ломтиками, мяту мелко порубить. Брынзу натереть на крупной терке. Масло смешать с уксусом.

Помидоры уложить на блюдо и залить смесью лимонного сока и масла. Мяту смешать с брынзой и выложить сверху помидоры.

Ингредиенты:

1 средняя свекла, 2–3 шт. картофеля,

2–3 шт. моркови,

укроп, молотый черный перец,

горчица и чеснок по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи выложить в салатник слоями.

половина вареного, натертого на крупной терке картофеля, смешанного с приготовленным соусом, рубленым укропом и молотым черным перцем.2-й слой: половина натертой на крупной терке моркови, смешанной с горчицей по вкусу.

3-й слой: половина вареной, очищенной и натертой на терке свеклы, смешанной с толченым чесноком по вкусу.

Оставшиеся овощи еще раз уложить слоями. Салат залить сверху соусом и посыпать укропом.

Ингредиенты:

4 ст. л. консервированной кукурузы,

1 большое зеленое яблоко,

1 крупная морковь, 1 средняя свекла,

1 баночка натурального йогурта,

зеленый лук и соль по вкусу.