Примечания книги: Русская кухня в изгнании - читать онлайн, бесплатно. Автор: Петр Вайль, Александр Генис

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Онлайн книга - Русская кухня в изгнании

"Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям "третьей волны" русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, "геополитическом" смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, - дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Перейти к чтению книги Читать книгу « Русская кухня в изгнании »

Примечания

1

Ага, щас. Прошло двадцать два года, дорогие авторы, с тех пор, как вы это писали. Цена на московских базарах несколько изменилась. — Прим. ред.

2

Ну, в смысле, теперь уже позапрошлого. — Прим. ред.

3

Имеется в виду, не ел Янош Кадор, пока был жив. Язва у него была тогда же. — Прим. ред.

4

У нас тут они называются «Макдональдсы», а «Бургер-Кингов» тут вообще нет. — Прим. ред.

Вернуться к просмотру книги Вернуться к просмотру книги

Автор книги - Петр Вайль

Петр Вайль - биография автора

Пётр Льво́вич Вайль (29 сентября 1949, Рига — 7 декабря 2009, Прага) — российский и американский журналист, писатель, радиоведущий.

Родился 29 сентября 1949 года в Риге. Окончил редакторский факультет Московского полиграфического института (1976). Служил в армии, был грузчиком, рабочим на кладбище, пожарным, слесарем, сотрудником латвийской газеты на русском языке «Советская молодёжь».
В 1977 году эмигрировал в США. В Нью-Йорке сотрудничал (в том числе в соавторстве с А. Генисом) с газетами «Новое русское слово», «Новый...

Петр Вайль биография автора Биография автора - Петр Вайль

Автор книги - Александр Генис

Александр Генис - биография автора

Александр Александрович Генис (род. 11 февраля 1953, Рязань) — русский американский писатель, эссеист, литературовед, критик, радиоведущий.
Александр Генис родился в Рязани, вырос в Риге. Окончил филологический факультет Латвийского университета. В 1977 году эмигрировал в США, живёт в Нью-Джерси.
Более двадцати лет Александр Генис работает на Радио «Свобода», где ведёт передачу «Американский час»; в «Новой газете», сотрудничает с рядом сетевых и печатных периодических изданий. Генис — автор и ведущий телецикла «Письма из Америки»....

Александр Генис биография автора Биография автора - Александр Генис