Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Е. Левашева

• Вступление
• Салаты и закуски
• 1. Тостики креветочные
• 2. Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами
• 3. Салат из клюквы
• 4. Канапе с анчоусами
• 5. Салат «Бахар»
• 6. Салат из баклажанов
• 7. Салат из квашеной капусты с орехами
• 8. Салат из помидоров с авокадо
• 9. Салат по-аргентински
• 10. Салат мельничный
• 11. Салат из яблок с хреном
• 12. Греческий салат
• 13. Салат по-сербски
• 14. Весенний салат
• 15. Салат из авокадо
• 16. Салат по-шопски
• 17. Салат из помидоров и сладкой редьки
• 18. Салат «Бомбей»
• 19. Салат французский
• 20. Салат «Бухарский»
• 21. Салат «Вегетарианская корзина»
• 22. Салат тропический
• 23. Грибной салат с творогом
• 24. Салат сицилийский
• 25. Салат грибной
• 26. Салат грибной с квашеной капустой
• 27. Салат из грибов
• 28. Салат из птицы с апельсинами
• 29. Салат из шампиньонов, яиц и лука
• 30. Салат куриный
• 31. Салат из сельдерея с грудкой индейки
• 32. Салат по-мексикански с вареным цыпленком
• 33. Салат столичный
• 34. Салат по-мексикански с жареным цыпленком
• 35. Салат из макарон с ветчиной
• 36. Салат итальянский с салями
• 37. Коктейль из крабов
• 38. Салат из семги
• 39. Салат-коктейль
• 40. Салат из сельди
• 41. Салат селедочный
• 42. Рыбный винегрет с брусникой
• 43. Салат княжеский
• 44. Салат «Пикадилли»
• 45. Салат мясной с зеленью
• 46. Салат из филе цыпленка со свежими грибами и сыром
• 47. Винегрет с мясом, сельдью и соусом с хреном
• 48. Мункачини
• 49. Винегрет с шампиньонами
• 50. Капуста квашеная с яблоками
• 51. Закуска «Украинская»
• 52. Закуска «Табит»
• 53. Овощи по-гречески
• 54. Паштет из сыра и печени
• 55. Гуакамоле
• 56. Кабачки с чесночной заливкой
• 57. Помидоры, фаршированные творогом
• 58. Огурцы фаршированные
• 59. Миш-маш
• 60. Морские гребешки с черными бобами
• 61. Помидоры, фаршированные мясом и грибами
• 62. Закуска с карбонатом
• 63. Якнине (паштет литовский)
• 64. Закуска по-мексикански
• 65. Огурцы, фаршированные консервированной рыбой
• 66. «Матрешки»
• 67. Кальмар жареный
• 68. Огурцы по-датски
• 69. Кальмар с чесноком
• 70. Яйца, фаршированные паштетом
• 71. Креветки в кляре
• 72. Помидоры, фаршированные треской
• 73. Кальцонелли с лососем
• 74. Луковые кальцони
• 75. Креветки в красном соусе
• 76. Закуска по-югославски
• 77. Винегрет с сельдью
• 79. Тефтели селедочные «Птичьи гнезда»
• 78. Креветки заливные
• 80. Фаршированный кальмар
• 81. Мясо отварное, запеченное в соусе с хреном
• 82. Ассорти из печени с салатом
• 83. Рыба, запеченная с помидорами
• Первые блюда
• 84. Суп с пивом
• 85. Суп из листьев редиса
• 86. Суп из щавеля
• 87. Суп из сыра
• 88. Суп-пюре томатный
• 89. Суп с манной крупой – страчиателла
• 90. Суп из сыра «Чеддер»
• 91. Суп сладкий
• 92. Суп из помидоров «Гаспачо»
• 93. Суп хлебный по-крестьянски
• 94. Суп-пюре из кукурузы с манной крупой
• 95. Клецки масляные
• 96. Суп белый с виноградом
• 97. Бульон с овощами
• 98. Суп хлебный
• 99. Литовский томатный суп
• 100. Суп кисло-сладкий
• 101. Суп вермишелевый по-аргентински
• 102. Суп мучной со сметаной дьерский
• 103. Суп из баклажанов с чесноком
• 104. Суп-жюльен
• 105. Суп яблочный
• 106. Борщ с крапивой
• 107. Суп из изюма
• 108. Суп с томатом и абрикосами
• 109. Суп луковый со сливками
• 110. Бульон с рисом и помидорами
• 111. Морковь с молоком
• 112. Суп из шпината
• 113. Борщ болгарский вегетарианский
• 114. Суп-пюре картофельный
• 115. Суп итальянский с бобами
• 116. Броуз капустный
• 117. Суп из лука-порея с морковью и картофелем
• 118. Суп из кефира с овощами и зеленью
• 119. Суп-пюре из риса с зеленым горошком
• 120. Суп манный
• 121. Ушки для щей
• 122. Фрикадельки из картофеля с манной крупой
• 123. Суп-жюльен из овощей
• 124. Фрикадельки из риса
• 125. Консоме по-парижски
• 126. Суп гороховый по-монгольски
• 127. Суп грибной кислый
• 128. Суп грибной с тыквой
• 129. Суп из кольраби
• 130. Суп из тыквы
• 131. Суп картофельный с грибами
• 132. Суп картофельный со сметаной
• 133. Суп из ревеня
• 134. Суп луковый
• 135. Суп картофельный с кукурузой
• 136. Суп с белой фасолью и чечевицей
• 137. Суп из шампиньонов
• 138. Суп луковый по-испански
• 139. Суп овсяный
• 140. Суп молочный с макаронами
• 141. Суп рисовый турецкий
• 142. Суп луковый по-крестьянски
• 143. Суп по-нормандски
• 144. Суп фруктовый китайский
• 145. Суп мясной с мучной заправкой
• 146. Суп чесночный мадридский
• 147. Суп-пюре из помидоров с рисом
• 148. Суп хлебный с изюмом и клюквой холодный
• 149. Суп «Сырбушка»
• 150. Суп с грибами и курицей
• 151. Суп яичный
• 152. Суп-пюре хлебный с яблоками и вареньем
• 153. Ширкавак (молочный суп с тыквой)
• 154. Борщ холодный литовский
• 155. Суп с огурцом холодный («Таратор»)
• 156. Суп «Авголемоно»
• 157. Суп вермишелевый
• 158. Суп куриный с кукурузой
• 159. Бульон мясной с яичными хлопьями
• 160. Окрошка ашхабадская
• 161. Бульон с бараниной и сычуаньской капустой
• 162. Консоме по-германски
• 163. Суп овощной с окороком по-испански
• 164. Кулеш украинский
• 165. Овдух с яйцом
• 166. Суп со свининой и арахисом
• 167. Суп мясной с языком и сыром
• 168. Бульон с рисом и помидорами
• 169. Суп итальянский с фрикадельками
• 170. Суп из печени
• 171. Борщ домашний
• 172. Борщ московский
• 173. Суп таиландский с огурцами и свининой
• 174. Овдух (окрошка)
• 175. Суп из шпика
• 176. Суп картофельный с сосисками
• 177. Холодник красный «Красивая жизнь»
• 178. Суп-пюре мясной гороховый со сметаной
• 179. Уха раковая
• 180. Холодный томатный суп с рыбой
• 181. Уха царская
• 182. Суп-крем «Рана»
• 183. Холодник красный с рыбными консервами
• 184. Холодник с кальмарами
• 185. Холодный суп из крыжовника с рыбой
• 186. Суп из угря
• 187. Суп из мидий
• 188. Уха из карасей
• 189. Суп с креветками
• 190. Суп вьетнамский с креветками
• 191. Щи со свежей капустой и рыбой
• Вторые блюда
• 192. Кабачки, фаршированные рыбой
• 193. Рис по-каракасски
• 194. Зелень быстрого приготовления
• 195. Рис с черносливом
• 196. Картофель в сметане
• 197. Фасоль стручковая
• 198. Гнезда картофельные
• 199. Омлет с грибами
• 200. Капуста цветная с брынзой
• 201. Перец фаршированный
• 202. Картофель по-перуански
• 203. Картофель отварной с маслом и чесноком
• 204. Картофель с горохом по-бомбейски
• 205. Паприкаш из картофеля
• 206. Гивеч ку легуме (рагу овощное)
• 207. Карри овощное
• 208. Свежий зеленый горошек по-парижски
• 209. Грибы, тушенныев горчичном соусе
• 210. Биточки грибные
• 211. Картофель с сыром
• 212. Картофель с хреном
• 213. Картофель тушеный с грибами
• 214. Картофель со сливками
• 215. Рагу «Шанхайское»
• 216. Жюльен грибной
• 217. Спагетти по-сицилийски
• 218. Спирелли под кунжутным соусом
• 219. Котлеты грибные
• 220. Рис жареный с яйцом
• 221. Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом
• 222. Запеканка из картофеля
• 223. Рис, жаренный с овощами
• 224. Пюре картофельное с сыром, запеченное в горшочке
• 225. Рис заливной с абрикосами
• 226. Яйца, жаренные с грибами
• 227. Опята, жаренные со сметаной
• 228. Яичница по-итальянски
• 229. Курица с пятью специями
• 230. Яичница с шампиньонами (по-украински)
• 231. Курица со сладким перцем
• 232. Курица на пару с грибами
• 233. Цыплята по-итальянски
• 234. Курица в соусе из черных бобов
• 235. Котлеты из индейки
• 236. Перкельт из гусиной печенки
• 237. Бомбейские куриные окорочка
• 238. Цыпленок «Тореро»
• 239. Курица-фарси
• 240. Вырезка по-сибирски
• 241. Ассорти мясное по-сербски
• 242. Рожки из ветчины с сыром
• 243. Бефстроганов
• 244. Жаркое из свинины с фасолью
• 245. Баранина с курицей
• 246. Карри из свинины по-тайски
• 247. Бифштекс рубленый с сыром
• 248. Бефстроганов по-московски
• 249. Бифштекс хозяйский
• 250. Эскалопы по-лукулловски
• 251. Шницель отбивной из окорока
• 252. Печень жареная в гранатовом соусе
• 253. Свиная отбивная по-испански
• 254. Омлет с крестьянской колбасой
• 255. Фрикадельки из печени
• 256. Ветчина жареная с помидорами
• 257. Жаркое
• 258. Баранина отбивная по-деревенски
• 259. Галушки из телятины
• 260. Курица, тушенная в томате
• 261. Крупные ерши вареные
• 262. Зубатка отварная с хреном
• 263. Карп отварной в масле
• 264. Рыба под бананами
• 265. Лосось с чесночной подливкой
• 266. Печень с салом
• 267. Печень отварная
• 268. Форель на скорую руку
• 269. Печень по-гомельски
• 270. Ражничи
• 271. Печень по-японски
• 272. Ребра свиные, запеченные с картофелем
• 273. Жаркое с красным молотым перцем
• 274. Отбивные по-милански
• 275. Картофель фаршированный
• 276. Карри из баранины
• 277. Бланкет с картофелем
• 278. Баранина с помидорами
• 279. Баранина на шампуре
• 280. Баранина со стручками фасоли и яйцом
• 281. Бифштекс по-молдавски
• 282. Купаты
• 283. Баранина веером
• 284. Печень жареная с рисом
• 285. Баранина с зеленым луком
• 286. Биточки говяжьи с грибным соусом
• 287. Котлеты свиные паровые
• 288. Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе
• 289. Котлеты свиные по-фламандски
• 290. Биточки натуральные по-восточному
• 291. Антрекот по-варшавски
• 292. Баранина по-венгерски
• 293. Биточки в луковом соусе
• 294. Барак-чучвара
• 295. Бифштекс провансальский
• 296. Биточки по-селянски
• 297. Битки по-белорусски
• 298. Бифштекс по-мексикански
• 299. Битки по-украински
• 300. Вонтоны жареные
• 301. Вырезка по-будапештски
• 302. Мититеи
• 303. Котлета свиная «Заглоба»
• 304. Кюфта баязетская (фрикадельки)
• 305. Отбивные из баранины с чесночными сливками
• 306. Свиные отбивные
• 307. Отбивные по-провански
• 308. Люля-кебаб
• 309. Стейк из телятины натуральный
• 310. Рулетики из ростбифа фаршированные
• 311. Печень шпигованная
• 312. Почки на вертеле под гранатовым соусом
• 313. Рулеты из телятины
• 314. Рагу из говядины
• 315. Свинина жареная пикантная
• 316. Свинина с чесноком и маринованным огурцом
• 317. Свинина вареная с чили
• 318. Окунь с грибами
• 319. Жюльен с креветками
• 320. Рыба с грибным соусом
• 321. Яичница с креветками
• 322. Креветки с чесноком
• 323. Яйца по-шотландски с анчоусами
• 324. Караси жареные
• 325. Судак со шпинатом
• 326. Креветки под кокосовым соусом
• 327. Моллюски с соево-кунжутным соусом
• 328. Стейк рыбный хунаньский
• 329. Креветки по-сычуаньски
• 330. Рыба, жаренная с имбирем
• 331. Рыба в пряном отваре
• 332. Рыба в кляре
• 333. Судак в кляре
• 334. Цветы из кальмара со сладким перцем
• 335. Рыба в зеленом соусе
• 336. Рыба с имбирем
• 337. Рыба с лимонным сорго
• 338. «Морские сокровища»
• 339. Рыба белая по-итальянски
• 340. Ишхан хашац (тушеная рыба)
• 341. Голубцы рыбные
• 342. Рыба, припущенная в молоке
• 343. Осетрина по-итальянски
• 344. Рыба кисло-сладкая
• 345. Осетрина с беконом
• 346. Котлеты рыбные по-японски
• 347. Рыба с соусом чили
• 348. Осетрина с каперсами
• 349. Омар по-кантонски
• 350. Гуляш из сельди по-шотландски
• 351. Дим-сум из креветок
• 352. Ишхан хоровац (форель на вертеле)
• 353. Брокколи с креветками
• 354. Рис жареный с мясом краба
• 355. Окунь морской запеченный
• 356. Карп из Желтой реки
• 357. Рыба под острым соусом
• 358. Рыба в кокосовом молоке с имбирем
• 359. «Золотые свертки»
• 360. Палтус с грибами
• 361. Рулет картофельный с мидиями
• 362. Рыба «Пьяная»
• 363. Паста итальянская с соусом из мидий и креветок
• 364. Рыба с имбирем
• 365. Рыба малосольная
• 366. Рыба белая с лимонной корочкой
• 367. Треска отварная (в рассоле)
• 368. Рыба паровая
• 369. Рыба жареная с клюквой
• 370. Рыба, жаренная на решетке
• 371. Рыба, запеченная в фольге
• 372. Тонкая лапша под соусом из тунца
• 373. Семга в фольге с луком
• Десерты
• 374. Салат из апельсинов и дыни
• 375. Салат из вишни с творогом
• 376. Салат из бананов и дыни
• 377. Десерт из черешни с яблоками
• 378. Салат-коктейль из яблок с кефиром
• 379. Салат из вишни и яблок
• 380. Салат из груш и чернослива
• 381. Туррон по-испански
• 382. Салат из черешни с яблоками
• 383. Салат-коктейль апельсиново-яблочный
• 384. Салат яблочно-ореховый
• 385. Салат из ежевики
• 386. Салат из малины, персиков и дыни
• 387. «Монтесума»
• 388. Полянички (булочки) из творога
• 389. Мусс из манго экзотический
• 390. Десерт из слив, яблок и земляники
• 391. Шарики из дыни в корзине из арбуза
• 392. Салат из слив и дыни
• 393. Десерт из груш с сыром
• 394. Творожная масса (вареная)
• 395. Десерт из груш, слив и дыни
• 396. Халва из манной крупы
• 397. Десерт из свежих и консервированных фруктов
• 398. Банановые подушечки
• 399. Фаршированный чернослив со взбитыми сливками
• 400. Десерт из яблок и слив
• 401. Взбитые ягоды с молоком
• 402. Апельсины в ванильном соусе
• 403. Шарики из чернослива
• 404. Мусс из мака
• 405. Пирожные «Картошка» из печенья
• 406. Пышки с маком
• 407. Бананы со взбитыми сливками
• 408. Омлет-суфле десертный
• 409. Яблоки взбитые
• 410. Омлет-конфитюр
• 411. Омлет с яблоками
• 412. Батончики творожные
• 413. Пирожки воздушные с лимоном
• 414. Пыннык из ягод (воздушный пирог)
• 415. Грецкие орехи с малиной
• 416. Суфле апельсиновое
• 417. Пирожные гнутые берлинские
• 418. Грис-халва с орехами
• 419. Галушки с яблоками
• 420. Черешня дюшес
• 421. Пудинг золотой пшеничный
• 422. Пончики творожные
• 423. Груши в сиропе
• 424. Мороженое японское чайное
• 425. Меренги с шоколадом
• 426. Палочки с корицей
• 427. Грис-халва
• 428. Сырники сладкие
• 429. Пудинг фруктово-ягодный
• 430. Тыква, тушенная с яблоками
• 431. Запеканка из сухарей
• 432. Сырники с киселем
• 433. Клюква в сахаре
• 434. Яблоки печеные

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47