Лечебное питание. Блюда с мёдом - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Сергей Кашин

• Введение
• Закуски и салаты
• Блюда с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами
• Теплый салат из свинины с белым виноградом, арахисом, чесноком, лимонной цедрой и кинзой «Изумление»
• Рулетики из бекона с черносливом и шалфеем «Гламурные глазурованные»
• Пастрома из грудки курицы или индейки с горчицей, соевым соусом, паприкой, чесноком и лавровым листом «Булгария»
• Куриный салат с авокадо, апельсинами и сладким перцем под соусом из горчицы, мяты, сока лайма и оливкового масла «Салоникский»
• Копченая свинина с маринованными грибами, брокколи, желтками и горчицей «Салат-коктейль»
• Лососевый салат с помело, шпинатом, кинзой, горчицей, имбирем, зеленым луком и кунжутом «Китайский новогодний»
• Заливной карп с изюмом, луком и петрушкой «Камышинский»
• Креветки-гриль в маринаде из лайма и зеленого перчика чили «Вальпараисо»
• Овощные и грибные блюда
• Маринованный сладкий перец с лавровым листом, душистым и черным перцем «Флорештинский»
• Морковный салат с апельсинами и лимонным соком «Неженка»
• Морковный салат с коньяком и сметаной «Малоалкогольный»
• Морковный салат с крыжовником «Дачное удовольствие»
• Огуречный салат с укропом «Аким-простота»
• Огуречный салат «Бабулин»
• Салат из редьки с душистым перцем «Воткинский»
• Салат из репы с клюквой, сметаной и укропом «Калужский»
• Салат из репы с черешковым сельдереем и яблоками «Сентябрьский»
• Грибной салат с сыром, сладким перцем, яблоками, апельсинами, горчицей и лимонным соком «Сытно-аппетитный»
• Тыквенно-яблочный салат с орехами, сахаром и лимонным соком «Икшанский»
• Тыквенный салат с орехами и лимоном «Рогачевский»
• Тыквенный салат с дыней, яблоками и лимонами «Бахчевой»
• Капуста с морковью, черносливом и свеклой «Суточная»
• Капустный салат со сладким перцем и зеленью петрушки «Дело пестрых»
• Салат из квашеной капусты с морковью, яблоками и черносливом «Яркий»
• Свекольный салат со сливами и сметаной «Новоселковский»
• Салат из свеклы, картофеля, моркови, зеленого лука и соленых огурцов «Винегрет с медом»
• Салат из красного лука и маслин в маринаде из уксуса и оливкового масла «Кипрский»
• Сельдерей с растительным маслом «Пименовский»
• Соусы и заправки
• Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока к овощному ассорти
• Чесночная заправка с лимонным соком и оливковым маслом к блюдам из курицы, утки и макарон
• Заправка из сыра тофу с луком, семенами сельдерея, горчицей, паприкой и уксусом «Смелая»
• Домашняя горчица с гречишным медом, уксусом и перцем «Нашенская»
• Соус из томатного сока с уксусом, чесноком и перцем-ассорти «Австралийский»
• Брусничный соус с винным уксусом, крахмалом и мясным бульоном по-шведски «Гётеборгский»
• Оливковый соус с горчицей, уксусом и душистым перцем «Ох уж эти французы!»
• Лимонный соус со сливочным маслом «Миленький»
• Яблочный соус с лимонным соком и гвоздикой «Готовьте жаркое!»
• Супы
• Чернично-кефирный суп с творогом, орехами и сахаром «Лиловое облачко»
• Кефирный суп с морковью и изюмом «Пышно взбитый»
• Кефирный суп с яблоками, черносливом, творогом и ванилью «Окуловский»
• Кефирный суп с яблоками и сухариками «Порционный»
• Кефирный суп с яблоками, киви, грушами, апельсинами и бананами «Ираклионский»
• Суп-лапша с тыквой, морковью, кинзой, ванилью и кефиром «Чудовский»
• Суп из пахты с черносливом, сырой свеклой, изюмом и мятой «Крайне полезный»
• Суп из простокваши с огурцами, сырой свеклой, луком, укропом, листьями салата и лимонным соком «Сверхполезный»
• Холодник из простокваши с ягодами, сметаной и сахаром «Ах, лето!»
• Морковный суп с молоком, куриным бульоном, луком, мускатным орехом и сметаной «Бело-оранжевый»
• Абрикосный суп с яблоками, черной смородиной, лимонным соком, взбитыми сливками и сахаром «Ресторанный»
• Суп из чернослива с серыми гренками и обжаренными грецкими орехами «Аргос»
• Суп из чернослива с грецкими орехами и лимонным соком «Эдипсос»
• Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный»
• Молочный суп с морковью «Изюмный»
• Суп с брокколи, сладким перцем, черными сухариками, луком, сыром и курагой «Авторский»
• Молочный суп-лапша со сливочным маслом «Незатейливый»
• Молочный суп с рисом и сливочным маслом «Детский»
• Молочный суп с перловой крупой и сливочным маслом «Верейский»
• Молочный суп-пюре с малиной и белыми сухариками «Июльский»
• Молочный суп с дыней и желтками «Осенний»
• Молочный суп с творогом, тыквой, яблоками и гвоздикой «Протвинский»
• Молочно-сливочный суп с простоквашей и яйцами по-эстонски «Тартуский»
• Молочный суп с творогом, морковью, изюмом, черносливом и корицей «Капучино на первое»
• Молочный суп с пивом, яйцами и гренками «Тоже по-эстонски»
• Блюда из овощей, фасоли и круп
• Запеченные баклажаны с помидорами, сладким перцем, морковью, чесноком и луком «Крупным планом»
• Тушеная морковь с черносливом, изюмом, сливочным маслом и молоком «Цимес-вариант»
• Фасоль с черносливом, морковью и грецкими орехами «Рецепт долгожителей»
• Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»
• Морковная запеканка с изюмом и манной крупой «Ванинская»
• Тушеная брюква с орехами и сливочным маслом «Николаевская»
• Рис с изюмом, сливочным маслом, лимоном и кардамоном «Исключительный»
• Плов с курагой, изюмом, черносливом и грецкими орехами «Бухарский»
• Фаршированная тыква с яблоками, изюмом, черносливом, рисом, сметаной и корицей «Съедобный казанчик»
• Десерты
• Яблочно-творожный крем с грецкими орехами, корицей и лимоном «Графский»
• Творожно-клубничный крем с молоком и лимонной цедрой «Герцогский»
• Творожно-морковный крем с яблоками, апельсинами, лимонной цедрой и ванилью «Купеческий»
• Творожно-шоколадный крем с морковным соком, молоком и грецкими орехами «Вельможеский»
• Медовое мороженое «Двойное удовольствие»
• Персики на гриле с лаймом, малиной и мятой «К ванильному мороженому»
• Сваренная в меду редька «Сладкий соус»
• Мусс с желтками и вином «Итальянский десерт»
• Пюре из ревеня «К блинчикам»
• Колбаска из печенья с изюмом, грецкими орехами и сливочным маслом «Сладкая салями»
• Кокосовый десерт с фундуком, грецкими орехами, миндалем и лимоном «Энергетический»
• Яблочный пудинг с изюмом и миндальными орехами «От жителей графства Ноттингем»
• Запеченные яблоки с изюмом, сухарями и орехами «Воронежские»

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9