Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Эдуард Алькаев

• Введение
• САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
• Салат из кальмаров, квашеной капусты и лука
• Салат из белокочанной капусты
• Салат из белокочанной капусты с лимонным соком
• Салат из белокочанной капусты с тертым хреном
• Салат из белокочанной капусты и моркови
• Салат из капусты и свеклы
• Салат из белокочанной капусты и болгарского перца
• Салат из белокочанной капусты и помидоров
• Салат из белокочанной капусты и огурцов (1 вариант)
• Салат из белокочанной капусты и огурцов (2 вариант)
• Салат из белокочанной капусты и картофеля
• Салат из белокочанной капусты и чернослива
• Салат из белокочанной капусты, сливы и вишни
• Салат из белокочанной капусты и апельсина
• Салат из белокочанной капусты и клюквы
• Салат из белокочанной капусты, сока ревеня и меда
• Салат из белокочанной капусты по-грузински
• Салат из белокочанной капусты с соусом из сливок
• Салат из белокочанной капусты с клюквенно-смородиновым соком
• Салат из белокочанной капусты и курицы
• Салат из квашеной капусты, редьки и моркови
• Салат из квашеной капусты и яблок
• Салат с краснокочанной капустой
• Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
• Салат из краснокочанной капусты и огурцов
• Салат из краснокочанной капусты и картофеля
• Салат из краснокочанной капусты и яблок (1 вариант)
• Салат из краснокочанной капусты и яблок (2 вариант)
• Салат из кольраби
• Салат из кольраби с болгарским перцем и помидорами
• Салат из кольраби с бараниной
• Салат из брюссельской капусты и редиса
• Салат из брюссельской капусты и болгарского перца
• Салат из морской капусты
• Салат из морской капусты и соленых огурцов
• Салат из морской капусты и яблок
• Салат из морской капусты и рыбы
• Салат из картофеля и капусты
• Салат из картофеля, капусты и соленых грибов
• Винегрет из квашеной капусты и картофеля
• Винегрет из ревеня
• Винегрет из листьев подорожника
• Винегрет из грибов
• Винегрет из морской капусты
• Винегрет из копченой рыбы
• Винегрет из сардин
• Винегрет из кальмаров
• Винегрет из мидий
• Винегрет летний
• Форшмак из свежей капусты
• Квашеная капуста с горчицей
• Закуска из белокочанной капусты и моркови
• Закуска из белокочанной капусты, редиса и огурцов
• Белокочанная капуста с уксусом
• Закуска из белокочанной капусты, свеклы и редиса
• Закуска из белокочанной капусты, помидоров и яблок
• Закуска из квашеной капусты, редьки и грецких орехов
• Закуска из белокочанной капусты, огурцов и моркови
• Закуска «Пикантная»
• Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
• Закуска из белокочанной капусты и чеснока
• Закуска из белокочанной капусты и помидоров
• Закуска из белокочанной капусты и картофеля
• Закуска из белокочанной капусты и свеклы
• Острая закуска из белокочанной капусты
• Закуска из краснокочанной капусты и яблок
• Закуска из капусты и сельдерея
• Закуска из капусты и лимона
• Квашеная капуста с грибами
• Закуска из брюссельской капусты и зеленого лука
• Закуска из кольраби
• Закуска из краснокочанной капусты и зеленого лука
• Краснокочанная капуста под сметанным соусом
• Закуска из краснокочанной капусты и картофеля
• Закуска из цветной капусты
• Закуска из цветной капусты и яиц
• Горячая закуска из цветной капусты
• Закуска из краснокочанной капусты и фасоли
• Горячая закуска из капусты с лебедой
• Гренки с капустой, тыквой и сыром
• Кимзи (корейская кухня)
• СУПЫ И БУЛЬОНЫ
• Щи
• Щи «ленивые» (1 вариант)
• Щи «ленивые» (2 вариант)
• Щи ленивые с грибами
• Щи из свежей капусты
• Щи из квашеной капусты
• Щи постные
• Щи свежие
• Щи суточные
• Щи со свежей капустой и рыбой
• Щи рыбные норвежские
• Щи грибные
• Щи из свежей капусты со свежими грибами
• Щи из свежей капусты с сушеными грибами
• Щи из квашеной капусты с грибами
• Щи из квашеной капусты с картофелем и кальмарами
• Щи мясные с грибами
• Серые щи
• Щи по-уральски с крупой
• Щи «Петровские»
• Щи с яблоками
• Щи из капустной рассады
• Летние щи с картофелем
• Щи из щуки с квашеной капустой
• Борщ домашний
• Борщ московский
• Борщ русский
• Борщ по-старинному
• Борщ сибирский
• Борщ с капустой и картофелем
• Борщ флотский
• Борщ сборный
• Борщ постный с грибами
• Борщ украинский
• Борщ на овощном бульоне (лечебное питание)
• Борщ свекольный с перловой крупой
• Борщ с ревенем
• Борщ с черносливом и грибами
• Борщ черниговский
• Борщ с плавленым сыром
• Борщок
• Борщ с ушками
• Борщ с фасолью
• Борщ с мидиями
• Борщ с кальмарами
• Борщ киевский
• Рассольник мясной
• Рассольник домашний
• Рассольник дальневосточный
• Суп с цветной капустой
• Суп с брюссельской капустой
• Овощной суп
• Мясной суп с овощами
• Суп из баранины
• Овощной суп по-испански
• Суп летний
• Суп крестьянский
• Суп крестьянский с крупой
• Суп из квашеной капусты с колбасой
• Бульон из зеленых овощей
• Овощной бульон с белковым омлетом (лечебное питание)
• Суп-пюре из цветной капусты (1 вариант) (лечебное питание)
• Суп-пюре из цветной капусты (2 вариант) (лечебное питание)
• Суп-пюре из цветной капусты с картофелем
• Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
• Суп-пюре по-фламандски
• Суп-слоенка овощной
• Капустный суп
• Суп из капусты и сельдерея
• Суп из савойской капусты
• Грибной суп с овощами
• Летний грибной суп
• Суп из квашеной капусты с грибами
• Суп грибной с кольраби
• Суп-рагу с грибами
• Бигос
• Бигос грибной
• Олья подрига
• Сапсо
• Суп молочный с цветной капустой
• Суп молочный с овощами и макаронами
• Капустник
• Капустник с грибами
• Капустник кубанский
• Похлебка из свежих огурцов и капусты
• Похлебка из капусты кольраби
• Похлебка из отвара цветной капусты
• Окрошка с репой
• Бульон прозрачный
• Мясной бульон
• Консоме с овощами Бренуаз
• Бульон с овощами в горшочке
• Бульон с савойской капустой
• ВТОРЫЕ БЛЮДА
• Овощной гарнир
• Брюссельский гарнир
• Венгерский гарнир
• Гарнир «Лорен»
• Пюре из цветной капусты
• Пюре из картофеля и капусты
• Пюре из сборных овощей (лечебное питание)
• Пюре из разных овощей
• Пюре из капустных кочерыжек с яйцами
• Овощное рагу (1 вариант)
• Овощное рагу (2 вариант)
• Овощное рагу с пшеном
• Грибное рагу
• Плов из риса с фруктами и овощами
• Ризото с овощами
• Каша гречневая с цветной капустой и молоком
• Цимес еврейский
• Запеканка из капусты
• Мясная запеканка с овощами
• Запеканка из вареной курицы и овощей
• Запеканка из капусты с макаронными изделиями
• Запеканка из грибов и белокочанной капусты
• Запеканка из грибов с капустой
• Запеканка овощная
• Солянка овощная
• Солянка рыбная жидкая
• Солянка грибная из свежей капусты
• Капуста тушеная
• Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
• Капуста паровая с морковью и горошком
• Капуста, тушенная с мясом
• Капуста, тушенная с рисом
• Капуста, тушенная с лимонным соком
• Капуста, тушенная со свеклой
• Капуста, тушенная с яйцами и луком
• Цветная капуста
• Брюссельская капуста по-итальянски
• Капуста с грибами
• Капуста цветная, жаренная с сухарями
• Цветная капуста с маслом
• Цветная капуста с сыром и ветчиной
• Цветная капуста под капустным соусом
• Цветная капуста с картофельным пюре
• Брюссельская капуста с орехами и сухарями
• Цветная капуста с грибами в горшочках
• Цветная капуста под молочным соусом
• Белокочанная капуста под молочным соусом
• Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе
• Капуста фаршированная
• Голубцы овощные
• Постные голубцы
• Голубцы гречневые
• Голубцы мясные
• Голубцы с грибами
• Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
• Голубцы по-украински
• Голубцы белорусские
• Голубцы с грибами и рисом
• Голубцы с грибами и морковью
• Голубцы с рисом и айвой
• Капуста запеченная
• Капустная слоенка на сковороде
• Котлеты капустные
• Котлеты из капусты белокочанной
• Гуляш трансильванский
• Гуляш из свинины по-сегедински
• Рыба, тушенная с фасолью и цветной капустой
• Шницель из капусты
• Гренки с овощами
• Цветная капуста в омлете
• Цветная капуста с картофелем в яйце
• Пудинг из цветной капусты
• Капуста, тушенная со свининой
• Баранина с капустой и перцем
• Клецки из овощей
• Мясо и овощи
• Чебуреки постные
• Суфле из цветной капусты
• Маринованные овощи (тайская кухня)
• Кисло-сладкая капуста по-тайски
• Капуста по-турецки
• Сюрприз из цветной капусты и картофеля (индийская кухня)
• Говядина отварная с овощами
• Жаркое с квашеной капустой
• Юшка фирменная
• Рыбное филе, запеченное с цветной капустой
• Грибы с цветной капустой
• Гусь по-берлински
• Гусь по-фламандски
• Курица или индейка, жаренная с овощами
• Кислый каббес
• Грибы, запеченные с капустой
• Грибы, тушенные с овощами
• МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
• Дрожжевое тесто
• Дрожжевое тесто (опарный способ)
• Дрожжевое тесто (безопарный способ)
• Дрожжевое слоеное тесто
• Дрожжевое тесто (без подхода)
• Дрожжевое тесто с овощами
• Пресное тесто
• Пресное тесто
• Пресное сдобное тесто (1 способ)
• Пресное сдобное тесто (2 способ)
• Пресное сметанное тесто
• Слоеное тесто
• Пресное слоеное тесто (классическое)
• Начинки Фарш из свежей капусты
• Фарш из квашеной капусты
• Начинка из свежей капусты
• Начинка из квашеной капусты
• Начинка из рыбы и квашеной капусты
• Начинка из овощей и колбасы
• Начинка из кислой капусты и грибов
• Начинка из свежей капусты с укропом
• Начинка для пирогов и блинов из грибов и капусты
• Особые виды пирогов
• Кулебяка с капустой
• Кулебяка из печени с овощами
• Блины Блины на дрожжах
• Блины сметанные
• Блины на соде
• Капустные блины
• Блинчики с начинкой
• Блинчатый пирог
• Булочка с капустой
• Булочка из заварного теста с грибами
• Капустные оладьи
• Пельменное тесто
• Пельмени с капустой
• Пельмени мясные с капустой (по-китайски)
• Пельмени с капустой и изюмом
• Пельмени с капустой и картофелем
• Пельмени из печени с цветной капустой
• Пельмени по-златоустовски
• Пельмени по-тагански
• Ленивые пельмени
• Пельмени жареные
• Пельмени, запеченные в омлете (по-уфимски)
• Вареники с капустой
• Колдуны с квашеной капустой и грибами (старорусская кухня)
• Ушки из кислой капусты с грибами
• Ушки из кислой капусты с рыбой
• Ушки из кислой или свежей капусты
• КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ
• Капуста квашеная
• Капуста, квашенная с целыми яблоками
• Капуста квашеная в банках
• Капуста краснокочанная квашеная
• Капуста, квашенная с морковью и луком
• Капуста, квашенная с яблоками и клюквой
• Капуста, квашенная с яблоками
• Капуста, квашенная с клюквой
• Капуста, квашенная с брусникой
• Капуста, квашенная кочанами (1 способ)
• Капуста, квашенная кочанами (2 способ)
• Капуста цветная квашеная
• Капуста, квашенная с луком и яблоками
• Капуста, квашенная по-эльзасски
• Капуста, квашенная с хреном и морковью по-немецки
• Маринады
• Капуста маринованная
• Капуста краснокочанная маринованная (1 способ)
• Капуста краснокочанная маринованная (2 способ)
• Маринованная цветная капуста
• Капуста, маринованная с яблоками
• Капуста, квашенная в маринаде (быстрый способ)
• Капуста, маринованная со сладким перцем
• Капустные листья с хреном
• Капуста, маринованная по-грузински
• Овощное ассорти в маринаде (1 вариант)
• Овощное ассорти (2 вариант)
• Овощное ассорти (3 вариант)
• Ассорти овощное с брусникой
• Капустная смесь
• Капуста «Провансаль»
• Вкусный салат
• Салат из моркови, квашеной капусты и яблок
• Капуста, фаршированная овощами, в томатном соусе
• Салат «Столичный»

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• 49
• 50
• 51