Неизвестная жизнь мировых лидеров - читать онлайн книгу. Автор: Анатолий Бернацкий cтр.№ 55

Кстати, в 2009 году, во время торжественного обеда в честь инаугурации Барака Обамы, меню было представлено такими блюдами, как тушеное мясо морских гребешков, креветок, омаров и трески в сливочном соусе, овощной салат и мясо утки, а на десерт подавали яблочный бисквит с корицей.

Любимый же напиток Барака – холодный черный чай. Хотя Обама не прочь выпить и пива. Более того, в 2012 году на территории Белого дома была оборудована мини-пивоварню, где президент готовил собственный сорт пива – «Медовый эль Белого дома».

К слову: в 2008 году, когда Обама был сенатором от штата Иллинойс, газета «Нью-Йорк таймс» опубликовала список его любимых и нелюбимых блюд. Так вот оказалось, что он очень любит жареный миндаль, фисташки, протеиновые батончики с арахисом, молочный шоколад и овощи. Но при этом майонез, чипсы и спаржу вообще не переносит…

Специалисты по питанию пишут, что раньше Дональд Трамп к завтракам относился без особой любви, зато налегал на ужины. А в обед с особым удовольствием съедал парочку сэндвичей «Биг-Мак» и «Филе-о-фиш», и все это запивал шоколадным молочным коктейлем.

«Аппетит Трампа, кажется, не знает границ, когда дело доходит до Макдональдса. Как вам такой обед, состоящий из двух Биг Маков, двух филе-о-фиш и шоколадного коктейля», – утверждают в своей книге «Путь Трампа» Кори Левандовски и Дэвид Босси.

Свое же пристрастие к фастфуду Трамп объяснял так: «Я люблю чистоту. И, думаю, лучше идти в заведения фастфуда, чем в те, где ты не уверен в качестве ингредиентов. Это определенный стандарт». Среди его любимых блюд также мясной рулет.

Однако из-за проблем со здоровьем Трампу от бургеров пришлось отказаться и заменить их салатом. И красного мяса в рационе стало меньше, зато увеличилось количество рыбы. Но от бекона за завтраком он не отказался. Впрочем, как и от жареных крылышек с картошкой фри, пиццы и прохладительных напитков. А вот алкоголя Дональд Трамп не принимает вообще. Зато не против кока-колы-лайт с кофеином и разнообразных шоколадных коктейлей.

На инаугурации же Трампа полное меню включало омары из штата Мэн и морские креветки с соусом из шафрана и арахисовой крошкой. Также имелись стейк из мраморного мяса с соусом из черного шоколада и сока можжевельника, шоколадное суфле с вишневым мороженым.

А его любимые легкие закуски – печенье, вишнево-ванильное мороженное и шоколадные конфеты. Кстати, чтобы день был удачным, Трамп обычно завтракает яичницей с беконом.

Довольно странные привычки в еде были у Бенито Муссолини. Например, он никогда не ел на банкетах, полагая, что еда – это процесс, которому следует посвятить свое полное внимание…

В 1925 году диктатору поставили диагноз язвы желудка и порекомендовали резкое изменение рациона или операцию. И, конечно, диктатор выбрал первое. Теперь диета Муссолини состояла в основном из фруктов и 3 литров молока каждый день.

Но такой рацион, видимо, не помог ему, поскольку в 1929 году у Бенито появилась еще одна язва. Тогда новый врач отверг молочную диету и прописал инъекции витаминов В и С, а также употребление моркови, картофеля, небольшого количества вареной курицы, рыбы и чая без молока. И здоровье Муссолини за год радикально улучшилось.

Обычный же салат из чеснока с оливковым маслом и свежим лимонным соком Муссолини просто обожал. Французскую кухню он считал «бесполезной» и любил обедать в кругу семьи – с женой и пятью детьми. При этом он требовал, чтобы обед начинался строго по расписанию, а домочадцы ждали его, уже сидя за столом.

Истинным гурманом был и кубинский лидер Фидель Кастро, ценивший кулинарное искусство и любивший вкусно поесть. Среди его любимых блюд различные источники чаще всего называют черепаховый суп, спагетти с различными соусами и добавками, аррос кон камаронес (блюдо из риса, лангустов и крабового мяса), хороший сыр, а также американский хот-дог.

Но при этом легендарный команданте был еще и отменным кофеманом. Ведь каждые 15 минут он выпивал по чашке крепчайшего кофе. При этом его готовили по специальному рецепту: сначала в кофейную чашку насыпали 8 ложечек хорошего растворимого кофе и столько же сахара, а затем эту смесь заливали заваренным кубинским кофе.

У Фиделя Кастро в штате был даже особый сотрудник, который обучал всех новых поваров готовить любимый напиток лидера. Кастро этот напиток запивал ромом и при этом курил сигару. И, что самое удивительное, прожил команданте 90 лет!

К еде Уинстон Черчилль подходил довольно ответственно. И на питание никогда не скупился. При этом предпочитал икру, мясо, жаркое из дичи и, как истинный англичанин, любил сыр стилтон (выдержанный полутвёрдый сыр повышенной жирности). На десерт же ему подавалось мороженое в комбинации со свежими фруктами. Также любил Черчилль французскую кухню.

Каждой трапезой Черчилль предпочитал наслаждаться в одиночестве. Он даже якобы говорил: «Мы с женой два или три раза за 40 лет совместной жизни пробовали завтракать вместе, но это оказалось невыносимо, поэтому пришлось прекратить».

Что же касается дневного распорядка в питании, то завтрак Черчилль предпочитал сытный. И нередко начинался он с дыни. Затем следовала яичница с беконом или омлет. А потом подавались еще и мясные блюда: отбивная или цыпленок. И лишь после этого на обеденном столе появлялось кофе со сливками и тосты с джемом.

В обед Черчилль любил насладиться устрицами, к которым пристрастился еще во Франции. Из супов предпочтение отдавал савойскому с картофелем. К числу любимых блюд Черчилля относился запеченный лосось и креветки под чесночным соусом или лобстеры. А иногда заказывал банку сардин.

После рыбных блюд и морепродуктов следовало мясо. Например, жареная оленина с фуа-гра и соус из трюфелей. Впрочем, чаще всего ему подавали блюда не британской, а французской кухни. Но и к английским блюдам – дичи и ростбифу с йоркширским пудингом – он тоже был неравнодушен. Ужинал он мясным бульоном, а перед сном – лакомился сэндвичами, запивая их шампанским.

А вот тушеную квашеную капусту, маринованный лук, солонину, лимонное повидло и мармелад сэр Уинстон Черчилль на дух не переносил. Вместо них за завтраком он ел вишневый джем, а также баловался кусочками консервированного ананаса.

Также следует особо упомянуть отношение Черчилля к алкоголю. Несмотря на то, что он почти не расставался со стаканом виски, тем не менее его он позволял себе лишь пригубить, поэтому и оставался практически трезвым. А его любимыми напитками были – шампанское, бренди, сухой мартини и кларет.

В заключение хочется вспомнить один из афоризмов Уинстона Черчилля: «Все, что необходимо для жизни: горячая ванна, холодное шампанское, свежий горошек и старый коньяк».

О гастрономических пристрастиях Маргарет Тэтчер стало известно благодаря записям в ее личном дневнике. В частности, в 2010 году британское общество узнало, что накануне выборов она села на весьма жесткую диету. Ее рацион состоял из вареных яиц, грейпфрута, помидоров, огурцов, салата, мяса и черного кофе. Причем готовила она этот диетический набор сама. Также в этой диете не возбранялся и любимый напиток «железной леди» – виски.