Паруса «Надежды». Морской дневник сухопутного человека - читать онлайн книгу. Автор: Александр Рыбин cтр.№ 54

Боцман был первым на судне, кто заговорил с Ильей на нормальном, понятном ему языке…

Особый словарь в моем дневнике:

Симбурдист-человек, симулирующий бурную деятельность

Холостяк — просверленное в корпусе деревянного судна отверстие для постановки нагелей и болтов, оставшееся по недосмотру (а тут внимание!) неиспользованным.

Трепач — деревянный нож, которым треплют пеньку.

Середина июля. Везде синь, …синее не бывает…

Вечная жара, качка. Диагностирую у себя небольшую депрессию.

Постоянно хочется что-то проглотить или зажевать. Может, это от безделья, или порции маленькие, или так море на меня действует. Вспомнилось: «Торопыжка был голодный, проглотил утюг холодный».

Не то что Илью всю жизнь кормили лакомствами, но, можно сказать, он был откормленным ребенком. Не в смысле упитанности, а просто в детстве ему досталось поесть всех буржуйских деликатесов, и черной икорки в том числе. И не в виде припорошенных ею бутербродов, в три десятка икринок, а обильно удобренную на маслице, заботливо перед этим намазанном на черный бородинский свежий хлебушек, специально купленный еще теплым в магазине «Хлеб» на углу Чехова и Большой Садовой. И красную маленький Илюшенька едал, и осетринку откушивал, и чего там еще, даже и не вспомнишь. В общем, он был настоящий внук примадонны ростовской оперетты и дедушки-дирижера и профессора консерватории, которые во внуке души не чаяли, да еще и привыкли, как в старых ростовских семьях, жить хлебосольно, по-купечески…

Был и такой период жизни у начинающего журналиста, женского угодника и ловеласа, когда появилась возможность потусить в питейных заведениях Москвы, Питера, Рима или Парижа, попробовать гастрономические изыски, а потом, между прочим, при разговоре ввернуть, эдак сладко потягиваясь: «Я бы сейчас с удовольствием отведал рамен», или как бы невзначай: «Что-то это мне по вкусу отдаленно напоминает кальдейраду». Ага! А можно еще упомянуть фуагра с артишоками, чиабатту, кус-кус, закатить глаза, припоминая: «Ароматный такой, с овощами и мясом…» Но это так, для понта. А в жизни он всегда любил бабушкины пирожки с яйцами и зеленым луком, холодную окрошку и селедку под шубой.

На корабле, конечно, всего этого не было: ни чиабатты, ни фуагра, ни рамена; не было и пирожков с яйцами и луком. И хотя блюда, представленные здесь в меню, были самые что ни на есть традиционные и обыкновенные, почему-то одни названия их вызывали у него изжогу. Голод, конечно, не тетка, но уж точно враг моряка. Сытый моряк — это моряк, подготовленный ко всем передрягам, которые могут случиться на море, а человеку в тельняшке, да еще которому двадцать лет, всегда хочется что-то съесть. И тут уж кок — это будет фигура даже поважнее капитана. Илья поначалу как-то не заморачивался вопросом, кто готовит всё то, что официантка Наталья, худенькая, неулыбчивая женщина лет тридцати пяти, подает в кают-компании на завтрак, обед и ужин. А потом, когда он как-то мельком ознакомился с меню, вывешенным на доске объявлений, журналистское любопытство, будто изжога от странного на цвет, вкус и запах гуляша, попробованного им в предыдущую пятницу, позвало его познакомиться со старшим поваром с интригующей фамилией Кривой. Для того чтобы увековечить себя пока еще без будущей язвы желудка или других неприятных последствий, он сделал потрясающее, как ему тогда казалось, сэлфи — «Я и меню на корабле» — и выложил на своей страничке в фейсбуке и контакте…

Меню с 04.08. по 10.08

Понедельник 04.08

Завтрак: картофель отварной, сельдь с луком, чай с лимоном, хлеб, масло.

Обед: щи, отбивная со спагетти, хлеб, компот.

Вечерний чай: пирожок с черносливом, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп грибной, гуляш с рисом, компот, хлеб.

Вторник 05.08

Завтрак: каша молочная рисовая, чай, хлеб, масло.

Обед: рассольник, окорочок куриный с гречкой, компот, хлеб.

Вечерний чай: корж молочный, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп куриный с вермишелью, поджарка с перловкой, компот, хлеб.

Среда 06.08

Завтрак: оладьи, чай, хлеб, масло.

Обед: борщ, поджарка с рисом, компот, хлеб.

Вечерний чай: пирожок с повидлом, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп гороховый, бефстроганов с гречкой, компот, хлеб.

Четверг 07.08

Завтрак: макароны с сыром, чай, хлеб, масло.

Обед: свекольник, курица с гречкой, компот, хлеб.

Вечерний чай: булочка, молоко, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп рыбный, гуляш с рисом, компот, хлеб.

Пятница 08.08

Завтрак: сосиска, зеленый горошек, чай с лимоном, масло, хлеб.

Обед: рассольник, гуляш с гречкой, компот, хлеб.

Вечерний чай: булочка, сок, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп куриный с вермишелью, чахохбили с рисом, компот, хлеб.

Суббота 09.08

Завтрак: макароны с тушенкой, чай с лимоном, масло, хлеб.

Обед: щи, отбивная с гречкой, компот, хлеб.

Вечерний чай: булочка, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп рыбный, гуляш с перловкой, компот, хлеб.

Воскресенье 10.08

Завтрак: сыр, колбаса, какао с молоком, чай с лимоном, масло, хлеб.

Обед: борщ, окорочок с макаронами, компот, хлеб.

Вечерний чай: печенье, фрукты, чай, масло, хлеб.

Ужин: суп гречневый, бефстроганов с рисом, компот, хлеб.

Судовой врач Даниленко В. В.

Преде, профкома Лубнин Н. Ю.

Старший повар Кривой М. А.

Начпрод Кругляк B. C.

Фото собрало много лайков.

Было даже интересно: а где же обитает этот человек по фамилии Кривой, который так безобразно готовит, что есть это совершенно невозможно? А потом, между делом, Илья случайно заглянул в столовую, где обедал третий курс Владивостокского морского университета, и увидел, как там весело и непринужденно стучали ложками будущие капитаны и старпомы, как бодренько и со смехом они поглощали то же самое, что только что отвергал избалованный организм Ильи. И ему стало почему-то стыдно, хотя желание познакомиться с поваром не пропало. Ему все-таки хотелось разобраться, почему макароны по-флотски — это миф, придуманный на суше; щи, подаваемые в кастрюльке, своим видом навевали известное продолжение: «хоть портянки полощи», а чай, даже сдобренный ломтиками дряблого лимона, имел какой-то металлический привкус. Из всего перечисленного в меню единственное, что удовлетворяло капризного журналиста, — это компот. Прохладненький, сваренный на груше-дичке. При нынешней жаре его хотелось пить не переставая. Но официантка Наталья наливала ему полкружки, а когда Илья обращался за добавкой, получал вежливый отказ. Не отказывала она только старпому, которому явно симпатизировала.